Rauga mīklu maizes krāsnī mīlēja katrā mājā. Svaigi un sarkanīgi, "ar siltumu ar siltumu", tie padarīs uzņēmumu par tēju vai uzkodu uz pusdienām. To formulējums ir daudzveidīgs, kas ļauj eksperimentēt ar pamata sastāvdaļām, ieviešot sākotnējās izmaiņas klasisko variāciju ārstē.
Gardas maizes rauga mīklas krāsnī
Gatavīga rauga mīkla maizēm ir obligāta, gatavojot saldo desertu. Katra saimniece ir gatava pārbaudīt reģistrēto recepti un konditorejas noslēpumus, kas palīdzēs strādāt ar pārbaudi, viss galvenais - pamatnoteikumu ievērošana: kvalitatīvi mīcīt, uzturēt un saglabāt tūsku cepšanas laikā.
- Raugs mīklas mīl siltumu, tāpēc visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā.
- Cukurs un eļļa kavē rauga organismu aktivitāti, tādēļ mīklu sagatavo, izmantojot flakona metodi.
- Saglabājiet masu siltu.
- Uzmanies no laika - pārmērīga mīkla zaudē formu.
- Pielieciet 20 minūtes, lai veiktu pārbaudi, piedevu virsmas eļļojiet ar olbaltumvielu un cepiet 200 grādu temperatūrā pusstundu.
Ceptas ar rauši no rauga mīkla
Recepšu kukurūzas krāsnī ir dažādi pildījumi, ar kuriem mīkstumu bagātina ne tikai garša, bet arī izskats. Krievu cepto izstrādājumu klasika - smalkmaizītes ar rozīnēm, populāri ar izcelsmes vēsturi un vienkāršu ēdienu pagatavošanu. Tikai divas stundas jūs varat baudīt lielisku desertu un nodot talantīgu konditoru ģimenē.
Sastāvs:
- milti - 350 g;
- piens - 150 ml;
- raugs - 20 g;
- eļļa - 60 g;
- rozīnes - 120 g;
- cukurs - 120 g;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
- Pienā pievienojiet raugu, 10 g cukura un 20 g miltu.
- Atstājiet to 20 minūtes.
- Miltos ievadiet olu, cukuru, karoti, rozīnes un sviestu.
- Izņemiet stundu siltumā.
- Roll bumbiņas.
- Cep raugs no rauga mīklas krāsnī 20 minūtes 220 grādu temperatūrā.
Mucas ar magoņu sēklām no rauga mīkla - recepte
Kukurūzas maisiņi ar rauga mīklu magoņu sēklām turpina klasisko cepto produktu sarakstu. Kopš 17. gadsimta tie ir izgreznojuši bazāru paplātes, taču tie joprojām tiek dekorēti veikaliņu plauktos, piesaistot uzmanību ar magoņu pildījumu un tradicionālo "gliemežu" formu. Patīkams cepšanas veids ne tikai piesātinās, bet arī dos labumu ķermenim ar noderīgu magoņu daudzumu.
Sastāvs:
- sausais raugs - 10 g;
- piens - 250 ml;
- milti - 500 g;
- olu - 2 gabali;
- mac - 125 g;
- eļļa - 200 g;
- cukurs - 180 g.
Sagatavošana
- Sajauciet pienu, 20 g cukura, rauga un 40 g miltu.
- Atstājiet to 15 minūtes.
- Poppyte magoņu sēklas, ielej 100 g cukura un 100 g eļļas.
- Miltus sajauciet ar olu, karoti, sviestu un cukuru.
- Izvelciet mīklu.
- Izklājiet pildījumu, velmējiet un sagriež.
- Mīkstajām maizītēm no rauga mīkla cepeškrāsnī cep 30 minūtes 200 grādos.
Ķiploki ar cukuru no rauga mīkla
Cukura bulciņas no rauga mīkla - garšīga recepte, kas neprasa papildu pildvielas. Pietiekami ar granulētu cukuru, tas maizes, kas parasti saistīts ar mājas atmosfēru, priecīgs ar saldumu, un mazliet prasme, lai izveidotu apaļo mutes dziedinošo formu. Ņemot vērā vienkāršību, ēdiena gatavošana prasīs trīs stundas.
Sastāvs:
- piens - 250 ml;
- raugs - 30 g;
- milti - 480 g;
- cukurs - 150 g;
- augu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Ar pienu pievienojiet raugu un 20 g cukura.
- Ielieciet pusi miltu un atstājiet pusstundu.
- Ievadiet olu, sviestu, miltus.
- Maisojiet mīklas.
- Veidojiet bumbiņas, ielieciet cukuru un cepiet cukura rullīšus no rauga mīklas krāsnī 20 minūtes 220 grādu temperatūrā.
Ķiploki ar rauga mīklas ievārījumu
Cukurs ar rauga mīklu ir racionāls veids, kā izmantot saldās kokvilnas. Ziemā neizmantots mājas ievārījums kļūs par perfektu pildījumu un padarīs cepšanu oriģinālo garšu. Tajā pašā laikā noderīgais pildījums bagātinās ar vitamīniem un aromātiem, kā arī ietaupīs centīgo mājsaimnieču liekos finanšu izdevumus.
Sastāvs:
- milti - 800 g;
- olu - 2 gabali;
- eļļa - 120 ml;
- cukurs - 40 g;
- ūdens - 500 ml;
- sausais raugs - 10 g;
- zemeņu ievārījums - 300 g.
Sagatavošana
- Olas pārbirst ar cukuru, pievieno ūdeni.
- Samaisiet miltus ar raugu, olām, sviestu un atstājiet uz stundu.
- Izvelciet mīklu, ielieciet ievārījumu, velmējiet, sagrieziet.
- Mīcīt maizes ceptas rauga mīklas, piepildot 20 minūtes pie 220 grādiem.
Kukurūzas mērces ar ramīšu kanēli
Reņģes recepte ar rapšu mīklu ar kanēnu ir īpašs magnetisms un pievilcība, pateicoties pikantu piedevai. Ideāls garša un mafijas patīkams izskats kļūs par iecienītāko ģimenes delikatesi, ja brīvajā laikā rokās ar vienkāršiem produktiem un vairākas stundas veltīt maizes konditorejas izstrādājumiem no bērnības.
Sastāvs:
- milti - 450 g;
- piens - 120 ml;
- eļļa - 100 g;
- raugs - 10 g;
- cukurs - 120 g;
- olu - 1 gab.
- kanēlis - 40 g.
Sagatavošana
- Sajauciet miltus, raugs, pienu, olu, 50 g cukura un sviesta.
- Atstājiet to stundu.
- Roll, apkausēt ar cukuru un kanēli, salocīt un sagriezt.
- Ēdiet raugs no rauga mīkla, pavārs 20 minūtes 180 grādos.
Ķiploki ar biezpienu no rauga mīkla
Rauga mīkla saldie banāni ir mainīti ar pildījumu, "izskatu" un gatavošanas metodēm. Tas ir grūti ticēt, bet augstas kaloriju un barojošs deserts var būt noderīgs atbalsts ķermenim, ir nepieciešams tikai saliekt biezpienu. Produkts netiek universāli ievērots, ir lietderīgi blakus esošajai vērtīgai pārbaudei un tas nodrošina sulīgu un delikātu tekstūru.
Sastāvs:
- milti - 450 g;
- olu - 2 gabali;
- biezpiens - 500 g;
- piens - 200 ml;
- raugs - 10 g;
- cukurs - 150 g;
- eļļa - 60 ml.
Sagatavošana
- Ar pienu pievienojiet raugu.
- Maisojiet miltus ar 50 g cukura, ielejiet maisījumu.
- Pievieno olu, sviestu un atvaļinājumu.
- Uzpildīšanai sajauciet biezpienu, olu un cukuru.
- Ielieciet mīklas pildījumu, salieciet un sagrieziet.
- Rauga mīklu kukurūzas krāsnī gatavo 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.
Ķiploku mīklas mīklas
Gatavotas rauga mīklas gatavotas maizes ir ātrās kraukšķīgas cepšanas versija, kas ietaupa laiku un naudu. Traipu stickshop - veikals mīklā, prasīs ne vairāk kā pusstundu, sulīgs pildījums (izvēlēts pēc garšas), un olu masa uz rozā virsmas. Delikatese bez apgrūtinājumiem ir labākā dzīva aizņemtiem pavāri.
Sastāvs:
- mīkla - 500 g;
- olu - 1 gab.
- biezpiens - 350 g;
- pulverveida cukurs - 70 g.
Sagatavošana
- Sajauciet biezpienu ar pulveri.
- Izvelciet mīklu, sagrieziet kvadrātus.
- Izklājiet pildījumu, saspiediet, ieziest un pavārs 20 minūtes 220 grādos.
Franču maizes no rauga mīkla
Raugs kukurūzas , kas sajaucas ar maizes mīklu bez sviestām un olām, ir populārs, un, ja vēlaties, varat eksperimentēt ar pildījumu. Klasiskā recepte neprasa pildījumus - tā ir vienkārša un funkcionāla. Vairāk cukura - un saldu bulcienu var pasniegt tējai mazāk, un cepšana nomainīs maizi pirmajiem ēdieniem.
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- ūdens 250 ml;
- raugs - 20 g;
- cukurs - 20 g.
Sagatavošana
- Sajauciet raugu ar cukuru un ūdeni.
- Ielieciet miltus, mīciet un atstājiet stundu.
- Veidojiet bumbiņas un cepiet 20 minūtes 200 grādos.