Ziemā sagrieztais ābolu ievārījums būs lieliska palīdzība taupīgām mājsaimniecēm, kas aukstā laikā vēlas pamperēt savus radus ar interesantiem desertiem, mājās gatavotas maizes ar augļu pildījumu. Delikatese pievērsīsies ne tikai pieaugušajiem, bet arī ļoti gardēžiem.
Kā pagatavot javu no āboliem ziemai?
Gatavs garšīgs ābolu ievārījums ziemai ir ļoti viegli. Lai izveidotu saldumus, nav nepieciešami īpaši pielāgojumi vai īpašas zināšanas, ir svarīgi vienkārši sekot ekspertu ieteikumiem, ko apstiprinājuši pieredzējuši kulinārijas eksperti, un roku sevi ar interesantu recepti. Pirmā lieta, kas jums nepieciešams, lai noteiktu, kādai konsistencei jābūt ārstēšanai: viendabīgai, želejā vai ar maziem mīkstiem gabaliņiem.
- Lai homogenizētu ābolu ievārījumu ziemai mājās, malšanai izmantojiet gaļas mašīnā vai kombainā.
- Lai sasmalcinātu sastāvdaļas ar blenderu, pirms mīkstināšanas tās jāaprīko.
- Ābolos, daudz pektīna, jo, lai padarītu biezu ievārījumu āboliem ziemai ir ļoti vienkārša. Gatavošanas un turpmākās glabāšanas procesā ievārījums sasniegs vajadzīgo konsistenci.
- Ja jūs vēlaties padarīt ievārījumu ar materiāliem gabaliņiem, ābolus sagriež vidēja izmēra kubiņos. Nelieciet pārāk smalki, ja nevēlaties, lai gaišais iznāktu tīrs.
- Pārstrādes laikā āboliem ir tendence kļūt tumšāka. Lai apturētu oksidēšanas procesu neapstrādātā veidā, vienkārši pārstrādā masā, ielej nedaudz citronu sulas.
Apple ievārījums - recepte ziemai, izmantojot gaļas mašīnā
Sagatavot ievārījumu no āboliem, izmantojot gaļas mašīnu ziemai, ir ļoti vienkārši. Jūs varat uzklāt gabalus ar ādu, bet bez sēklu kastes. Nevilcinieties glabāt delikatesi uz krāsns, pretējā gadījumā tas būs pilnīgi atšķirīgs rūdīts - ievārījums. Vizuāli ir nepieciešams noteikt nepieciešamo konsistenci - masai uzglabāšanas laikā jākļūst caurspīdīgai, nedaudz šķidrumam, ievārījums ir sacietējis.
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- cukurs - 600 g;
- citronu sula - 50 ml.
Sagatavošana
- Sagrieziet ābolus, noņemiet sēklas, ritiniet pa gaļas mašīnā.
- Ielej citronu sulu, samaisa, lai uzliktu uz krāsns minimālam uguns.
- Pēc vārīšanas pievieno cukuru, sajaucot masu.
- Pagatavojiet, līdz cukurs izšķīst.
- Ielejiet sterilizētos traukos, pievelciet ar vāku, novietojiet prom uzglabāšanai.
Ābolu ievārījums ar apelsīniem ziemai - recepte
Neparasta gaļa un krāsa ir ievārījums no āboliem un apelsīniem ziemai. Spilgts ēdiens tiek sagatavots ļoti ātri, ņemot vērā, ka citrusaugļu mizai ir daudz pektīna, kas paātrina masas sabiezēšanas procesu. Citronu sula nav jāpievieno, ir pietiekami daudz oranžas skābes, lai sagataves nevairotu.
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- cukurs - 700 g;
- ūdens 400 ml;
- oranžs - 2 gab.
Sagatavošana
- Āboli sagrieziet kubiņos.
- Noņemiet apelsīnu apelsīnu miziņu no oranžas, noņemiet balto mizu, smalki sagrieziet mīkstumu.
- In pot, ielieciet ābolus, ielej ūdeni, uzkarsējiet 20 minūtes.
- Punch ar blenderi, pievienojiet cukuru un pievienojiet mizu un citrusaugļu mīkstumu. Pavārs 15 minūtes.
- Pārklājiet burkās, korķos un noņemiet ievārījumu no āboliem un apelsīniem ziemai vēsā telpā.
Jam no plūmēm un āboliem ziemai
Ziemas ogas-plūmju ievārījums tiek gatavots no minimālā sastāvdaļu skaita. Lai padarītu viendabīgu delikatesi ar neparastu garšu, jums ir nepieciešams pavadīt daudz laika un pūļu, bet visas pūles atmaksāsies no burvīgās saldās konsistences. Lai iegūtu vienmērīgu augļu masu, nepietiek, lai izjauktu sastāvdaļas ar maisītāju, labāk ir izmantot sietu un tos berzt.
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- plūmes - 1 kg;
- ūdens - 2 vienības;
- cukurs - 1,5 kg.
Sagatavošana
- Āboli sagrieziet ar kubu, sadaliet plūmes no kauliem.
- Apvieno augļus, pievieno ūdeni, pavārs 20-30 minūtes, līdz gabali kļūst mīksti. Iztukšojiet buljonu atsevišķā traukā.
- Noslaukiet caur sietu, ielieciet cukuru, ielej buljonu, uzliek minimālu uguni.
- Tumble 15 minūtes, ielej tvaicētos burkās, korķa.
Gem no āboliem un bumbieriem ziemai
Aprobolu bumbieru ievārījums ziemai - garšīgs un klasisks garša, jo šī augļu kombinācija tiek izmantota jau kopš seniem laikiem. Lai padarītu ievārījumu pārredzamu un spīdīgu, to nedrīkst pagatavot uz ilgu laiku, neuztraucieties, ka sagataves kļūst šķidrs, uzglabāšanas procesā tas ir zazheziruetsya.
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- bumbieri - 1 kg;
- cukurs - 1,2 kg;
- citronu sula - 100 ml;
- vārīts ūdens - 100 ml.
Sagatavošana
- Tīriet ābolus un bumbierus, noņem sēklu kārbas, sagriež kubiņos.
- Ielej citronu sulu, samaisa, pievieno ūdeni, ielieciet minimālu uguni.
- Pakāpeniski pievienojiet cukuru, pagatavojiet, līdz kristāli izšķīst.
- TomTom 20 minūtes, ielej uz bankām, korķa, izņemiet ievārījumu no āboliem un bumbieriem ziemā pagrabā.
Gem no āboliem ar želatīnu ziemai
Ābolu ievārījuma sagatavošana ziemai ar želatīna pievienošanu ir nedaudz atšķirīga no tradicionālā gatavošanas veida. Delikatese nav pagatavota uz ilgu laiku, jo tā ir noderīga. Ir svarīgi atcerēties, ka želatīnu nevar vārīt, to pievieno karstam ievārījumam, sasilda līdz pirmā burbuļa parādīšanās un nekavējoties izkliedē kārbas.
Sastāvs:
- āboli - 2 kg;
- cukurs - 1,5 kg;
- ūdens - 300 ml;
- želatīns - 50 g.
Sagatavošana
- Ielieciet ābolus, sagrieziet smalki, pievienojiet ūdeni, vāriet līdz konkursam.
- Buljonu iztukšo atsevišķā traukā, ābolus noslaukē caur sietu un uzlej buljonu.
- Pievienojiet cukuru, pavārs, līdz kristāli izšķīst. Atstāt.
- Samērcē želatīnu siltā ūdenī.
- Karstajā ievārījumā pievienojiet želatīnu, samaisiet. Uzkarsējiet līdz parādās burbuļi, samaisiet, neatverot vārīšanu.
- Ielieciet šķidruma ievārījumu tvaicētos burkās, korķa krāsā, noņemiet ievārījumu no āboliem ziemā vēsā vietā.
Ābolu ievārījums bez cukura ziemai
Ziemas noslēguma ievārījums no āboliem bez cukura uz ziemu, jums jāsaprot, ka galvenais konservants nav, tādēļ jums ir jārūpējas par izstrādājuma drošību. Laba un pārbaudīta izvēle - sterilizācija mājās, ideja tiek realizēta, izmantojot lielu ūdens trauku. Tajā rūpnīcā ielejamo ievārījumu ielej 10 minūtes pēc tam, kad apstrādājamais priekšmets ir noslēgts.
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- ūdens - 200 ml.
Sagatavošana
- Nogrieziet ābolus, pievienojiet ūdeni, pagatavojiet līdz mīkstam.
- Noslaukiet masu caur sietu, ielieciet kartupeļu biezeni ar minimālu siltumu, līdz tā sabiezē.
- Ielieciet burkā, ielieciet sterilizētu. Pēc 10 minūtēm vāriet, koriģējiet bankas, iesaiņojiet to siltā sega, ziemā atdzesējiet ābolus.
Apple ievārījums ar kanēli - ziemas recepte
Aromātisko ievārījumu no āboliem ar kanēnu ziemai raksturo pikantu un ļoti harmonisku garšu. Delikatese izrādās bieza, vēsajā gada laikā viņi var ne tikai apstrādāt savas mājsaimnieces ar tēju, bet aizpildīt jebkuru smalkmaizītes, dažādojot pīrāgu parasto garšu. No šī sastāvdaļu daudzuma jūs saņemsiet 2 kannas pa 0,5 litriem katra.
Sastāvs:
- āboli - 1,5 kg;
- cukurs - 1 kg;
- kanēlis - 2 tējk.
- ūdens - 150 ml;
- citronu sula - 50 ml.
Sagatavošana
- Nogrieziet ābolus, sagrieziet kubiciņos, pievienojiet ūdeni, pagatavojiet 20 minūtes.
- Piespiež maisījumu ar blenderi un pievieno cukuru un kanēli.
- Atlaidiet masu vēlamajai konsistencijai.
- Ielejiet burkās, ielieciet ar vākiem.
Gem no āboliem maiznīcā ziemai
Pavasara ābolu ievārījums maizes gatavotājā ziemai vieglāk nekā tradicionāls veids. Ir svarīgi atcerēties, ka jums ir jāaizpilda bļoda pusi tilpuma, un jāievēro process, līdz masa vārās, noņemot putas. Viedā ierīce darīs visu, samazinās un samaisa. Lai padarītu ievārījumu vairāk viendabīgu, sagrieziet ābolus ar nelielu kubu.
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- cukurs - 500 g;
- ūdens - 150 ml.
Sagatavošana
- Nogrieziet ābolus, smalki sagriež, ielejiet traukā, pievienojiet cukuru un ūdeni.
- Iespējojiet "Gem" un "Start", izņemiet putas, pavārs līdz signālam.
- Izberiet ievārījumu burkās, korķa, ielieciet vēsā telpā ziemai.
Gem no āboliem multivarkā ziemai
Ziemassvētku multivarkā Apple ievārījums tiek pagatavots pēc maizes izgatavotāja principa, kā arī nav iespējams bļodā vairāk par pusi aizpildīt, noņemiet putas, taču šajā gadījumā masa periodiski jāsajauc. Ja ierīcei nav režīma "Ieslodzījums", varat ar pārliecību piemērot "Zupa" vai "Quenching", pagarinot laiku līdz 2 stundām.
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- cukurs - 500 g;
- ūdens - 200 ml.
Sagatavošana
- Nogrieziet ābolus smalki, ielejiet traukā, pievienojiet cukuru un ūdeni.
- Režīcijā "Ievārījums" sagatavo ievārījumu, noņemot putas, dažreiz maisot 2 stundas.
- Ielej tvaicētā burkā, korķī. Uzglabāt vēsā vietā.