Ķiploku ogu garša garša bieži izbijās no daudziem, kuri to pilnīgi atsakās lietot, neskatoties uz iespaidīgo sarakstu ar to saturu un vitamīniem. Bet, ja jūs gatavojat ievārījumu vai ievārījumu no kazenes, tad to ēd ar prieku šajā formā, tādējādi dodot ķermenim tikai labumu. Mēs šodien par to runāsim un sīkāk paskaidrosim, kā sagatavot gardu un visnoderīgāko džemu no melnās šķūniņas ziemai.
Kā padarīt ievārījumu no melnās lācenes un āboliem ziemai - recepte
Sastāvs:
- roņveidīgo āboliņš - 1,5 kg;
- āboli - 610 g;
- filtrēts ūdens - 320 ml;
- granulēts cukurs - 2,3 kg.
Sagatavošana
Īpaši garšīgs ir melnās ķiršu ievārījums, pievienojot ābolus. Pēdējā ir labāk izvēlēties skābu-sweet smaržīgas šķirnes, piemēram, piemēram, Antonovka. Augļus mēs izglābjam no kodola, sagriež šķēlēs un, pievienojot nelielu daudzumu ūdens, ļaujam to zem vāka pagājušas piecpadsmit minūtes vai līdz mīkstam. Tādā pašā veidā mēs darām to pašu ar melno hornu. Uzpildīt izskalotas ogas ar ūdeni un novietot uz plīts, lai pagatavotu. Pēc ogas masas mīkstināšanas kopā ar ābolu slīpēšanu caur sietu un samaisiet iegūto kartupeļu biezeni ar cukuru. Mēs vāra jamo ar mazu siltumu līdz vēlamajam blīvumam, pēc tam iepakojām vēl karsti sterilos un sausos traukos, mēs tos aizvāžam un apgrieztos, mēs apstrādājamam materiālam piešķiram pašserilizāciju, iesaiņota ar segu.
Gem no melnās ķērpenes ar plūmju multivarkā
Sastāvs:
- roņveidīgo āboliņš - 1,5 kg;
- plūmes - 610 g;
- filtrēts ūdens - 320 ml;
- granulēts cukurs - 2,3 kg.
Sagatavošana
Kukurūza ir ideāli apvienota dažādās rupjās pusēs ar plūmēm. Gem nav izņēmums. Sagatavosim šādu delikatesi multivarkā un apstiprināsim šī apgalvojuma pareizību. Noplūsti plūmes, sadaliet pa daļām, noņemiet kaulus, bet mēs uzņemam pīrāgu, izskalo un atlaiž neatlasītos paraugus. Tagad plūmes un melnais ķirsis ir jāizgriež blenderī vai jāpārtrauc pāris reizes, izmantojot gaļas mašīnā.
Rezultātā iegūto ogu plūmju masu sajauc ar cukuru un attīrītu ūdeni, ievieto daudzfunkcionālā jaudā un uzstādot ierīci "dzesēšanas" režīmam. Mēs sagatavojam delikatesi divu stundu laikā, laiku pa laikam maisot multivarku saturu.
Gatavs ievārījums jāiesaiņo karstā veidā, uz sausiem, vārītiem burkāniem, noslēgtiem ar steriliem vākiem un kā iepriekšējā gadījumā, zem siltās segas, pašserilizējot un lēnām atdzesējot.