Papildus tradicionālajam ziemas ievārījumam iesakām veikt oriģinālu cidoniju ievārījumu, izmantojot gaļas mašīnā. Delikatese ir neticami maigs, garšīgs un viegli. Tas ir ideāli piemērots ģimenes tējas dzeršanai un kļūs par ideālu pildījumu mājās gatavotiem pīrāgiem un pīrāgiem.
Japānas cidonijas ievārījuma recepte ziemai
Sastāvs:
- cidonijas augļi - 2 kg;
- cukurs - 810 g;
- filtrēts ūdens - 310 ml.
Sagatavošana
- Pirms iestrēgojam ievārījumu, izvēlieties gatavu cidoniju, mazgājiet to, notīriet to un noņemiet to.
- Pagrieziet sagatavotos augļus, izmantojot gaļas mašīnā.
- Attīra ūdeni ar ūdeni, mest cukuru un vāra saturu.
- Pēc tam filtrējiet sīrupu un izlejiet saspiestu cidoniju.
- Pagatavojiet delikatesi 10-15 minūtes, pievienojiet cukuru pēc garšas un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Gatavību nosaka skaista dzintara krāsa un ievārījuma blīvums.
- Japāņu cidonijas karsto ievārījumu pārnes sterilos burkās un pārklāj ar atkārtoti lietojamiem pārklājiem.
Cidonijas cidonija ar apelsīnu
Sastāvs:
- cidonijas augļi - 510 g;
- cukurs - 255 g;
- oranžs - 1 gab.
- ūdens 125 ml.
Sagatavošana
- Un šeit ir vēl viens veids, kā padarīt oriģinālu cidoniju cidoniju ziemai.
- Bumbieru augļus mazgā, žāvē, apstrādā un sagriež. Tvertnē ielej filtrētu ūdeni, ielieciet mizu un visus cidoniju serdes.
- Mēs nogādājam masu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 10 minūtes, un tad novārdzēsiet novārījumu.
- Cidonijas gabali un pilnīgi oranžs tiek nogādāts caur gaļas mašīniņu, ielej cukuru kartupeļu kartupeļos un ielej karstu buljonu.
- Rūpīgi sajauciet un sūtiet uz mazāko uguni.
- Mēs vāra jumtu 45 minūtes, maisot, lai tas nedeg.
- Mēs to izdalām mazos tīros burkās un aizveriet tos ar vākiem.
Jam no cidonijas un āboliem
Sastāvs:
- cidonijas augļi - 1 kg;
- zaļie āboli - 1 kg;
- dzeltenās bumbieres - 1 kg;
- cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
- Visus manus augļus sagriež lielajos šķēlītēs, noņem korķus un nogriež plānu ādu.
- Tad viss ievieto dziļā katlā, izlej cukuru, samaisa un atstāj 2 stundas.
- Pēc tam rūpīgi novietojiet masu daudzfunkciju traukos,
- Mēs sagatavojam 1 stundu režīmā "Dzēšanas" pie slēgtā vāka.
- Pēc programmas beigām ievārījums tiek savīti ar gaļas mašīnām un tiek pagatavots tādā pašā režīmā, līdz ir vajadzīgs blīvums, bet ar atvērtu vāku.
Jam no cidonijas ar citronu, izmantojot gaļas mašīnā
Sastāvs:
- cidonijas augļi - 1 kg;
- ingveris - pēc garšas;
- citronu - 40 g;
- cukurs - 2 vienības;
- filtrēts ūdens - 450 ml.
Sagatavošana
- Atšķaidītu un sagrieztu cidoniju piepilda ar cukura sīrupu un gatavo līdz pilnīgi mīkstina.
- Tad mēs vērpjam ar gaļas mašīnām, pievieno sasmalcinātu ingveru, citronu un vāra, līdz masa kļūst bieza konsistence.
- Karsto ievārījumu mēs pārnesam sterilos burkās un aizveriet ar vākiem.