Alycha ir ļoti noderīga jebkurā formā. Ārsti iesaka ēst grūsnām sievietēm, kas cieš no aknu un žults ceļu slimībām. Tas satur kalciju, magniju, nātriju, dzelzi, kāliju un fosforu. Zemāk ir minētas dažas receptes, lai sagatavotu ievārījumu no delicious augļiem ķiršu plūmes.
Ēdenes plūmju ievārījuma recepte
Sastāvs:
- cukurs - 1,5 kg;
- ķiršu plūme - 1 kg;
- ūdens - 3 tases.
Sagatavošana
Mēs izvēlamies svaigus nepārsniegtus augļus, izskalo tos ar aukstu ūdeni, ļaujiet tiem iztukšot, un tad mēs pārklājam ūdeni ar uzsildītu līdz 80 grādiem. Pēc karstās apstrādes vaska pārklājums nokrīt no augļa virsmas, kas padara sīrupu iekļūšanu iekšpusē. Baseinā vai podā mēs ielej ūdeni, izlej cukuru un vāriet, līdz tas pilnīgi izšķīst. Mēs noņemam no uguns vārīšos sīrupu, mēs zemē augļus un samaisa, lai augļi būtu pilnīgi iegremdēti sīrupā un ielieciet to ugunī. Mēs dodam sīrupu vārīt un pagatavot piecas minūtes, noņemiet putas ar karoti. Mēs noņemam iegurni no uguns, ļaujiet tai atdzist pāris stundas. Pēc tam mēs uzliekam atdzesēto ievārījumu atkal ugunī, pagaidiet, līdz tas vārās un pagatavo vēl 15 minūtes. Tā atkārtojiet 4 - 5 reizes. Sagatavoto ievārījumu ieliekam sausos stikla burkās, pārklāj ar pergamenta papīru un cieši savieno.
Jam no ķiršu plūmes multivarkā
Sastāvs:
- ķiršu plūme - 2 kg;
- cukurs - 1,6 kg.
Sagatavošana
Brew ievārījums multivark ir ļoti vienkāršs un daudz ātrāk nekā uz plīts.
Lai sāktu ar to, mēs izņemsim plīvu un mazgājamies, pēc tam ielieciet ūdeni uz uguns. Tiklīdz šķidrums vārās, mēs ieliekam plūmju un atstāj to piecas minūtes verdošā ūdenī. Kad augļu miza sāk plosīties, noteciniet ūdeni un piepildiet augļus ar aukstu ūdeni. Pēc pāris minūtēm izlej šo ūdeni un izņem kaulus no augļiem.
Mēs izklājam plūmi multivarkas pannā un aizmigt ar cukuru, viss ir samaisīts. Mēs izvēlamies režīmu "Cepšana" un iestatiet laiku līdz 45 minūtēm. Kad ievārījums ir gatavs, multivarkers par to ziņos ar pīkstienu. Izlejiet ievārījumu sterilizētajos burkās un iesaiņojiet tos ar vākiem. Mēs ieslēdzam bankus otrādi un pārklājam siltu segu un atstājam tādā veidā kādu dienu, pēc tam mēs pārietam uz vēsu vietu.
Jam no sarkanas plūmes
Sastāvs:
- sarkana plūme - 1 kg;
- cukurs - 0,7 kg;
- citronu sula - 2 tējk.
- krustnagliņas - 2 gab.
- kanēlis - ¼ tējk.
Sagatavošana
Nu mēs mazgājam ogas un ļaujam tām nožūt. Izgrieziet ķiršu plīvu pusi un noņemiet akmeni. Mēs iemidzinām augļus ar cukuru, pievieno citronu sulu un ļaujam brūvēt divas stundas. Pēc tam ogas sajauc un ieliek uz plīts vai cepeškrāsnī. Ja mēs sagatavojam ievārījumu uz plāksnes, ir nepieciešams bieži maisa, ka ogas nedeg. Visā vārīšanas laikā krāsnī mēs sajaucam tikai 2-3 reizes. Kad mūsu ievārījums ir uzvārīts un ir parādījies sīrups, mēs pievienojam zvaigznītes no neļķēm un kanēļa. Maisīt un pagatavot, līdz beidzas. Uz plīts ievārījums būs gatavs apmēram stundu pēc vārīšanās, un krāsnī pēc 1,5 stundām.
Jam no ķiršu plūmēm Piecu minūšu laikā
Sastāvs:
- ķiršu plūme - 3 kg;
- cukurs - 2 kg;
- stikla kannas ar vākiem.
Sagatavošana
Mana ķiršu plūme un no kaķa izvelciet kaulu. Ielieciet augļus ēdienus, kuros mēs gatavojamies, aizmirst ar cukuru un dodiet ķiršu, lai nostāvētu 5-6 stundas. Kad augļiem ir atļauts uzņemt daudz sulas, mēs izņemam to troksni un ievietojam tos atsevišķā traukā. Mēs maisīsim traukus ar sīrupu uz uguns, siltuma un pastāvīgi samaisa. Kad sīrups sāka vāra, mēs padarot uguni klusāku un 25 minūtes vāra. Šis paņēmiens padara sīrupu biezāku. Samaisiet ķiršu plūgu verdošā sīrupā, pavediet to vārīties un noņemiet no uguns. Mēs dodam ievārījumu 15 minūtes. Pēc tam atkal lieciet uz uguns un uzvāra. Tagad mēs ielejam kārbas un ieskrējam ar metāla pārsegiem. Mēs glabājamies tumšā vietā.