Ikviens zina, ka jūras veltes ir ļoti noderīgas. Kvieši arī nav izņēmums. Un plus visiem tiem ir lieliski apvienoti ar daudziem produktiem. Tagad mēs jums pateiksim receptes salātu sagatavošanai ar kalmāriem un sēnēm.
Salāti ar kalmāriem, sēnēm un sieru
Sastāvs:
- kalmārs - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- sīpols - 100 g;
- valrieksti - 70 g;
- cietais siers - 100 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- majonēze;
- zaļumi;
- sāls
Sagatavošana
Kvieši tiek iztīrīti un vārīti apmēram 2 minūtes pēc vārīšanas, pēc tam noņem tos, ļauj tiem atdzist. Sīpolu smalki sagrieziet, sagrieziet šampinjonus šķēlītēs. Uz augu eļļas apcep sēnes ar sīpoliem, līdz tās gatavas, pievienojiet sāli pēc garšas. Mēs slīpām riekstus, tas ir ērti to izdarīt ar blenderi. Pusi no tiem iet uz salātiem un pusi uz pulveri.
Kalmāri mēs sagriež salmiņos, sieru trīs uz mazas rīve. Ķiplokus sasmalcina un kopā ar majonēzi. Mēs pievienojam visas sastāvdaļas, pievieno ķiploku majonēzi un labi samaisa. Uz augšu salātu salāti apkaļot ar sasmalcinātiem riekstiem un izrotāt ar zaļumiem.
Salāti ar šķēlītēm, olām un sēnēm
Sastāvs:
- kalmāri - 200 g;
- sēnes (champignons) - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- sīpols - 100 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- majonēze - 50 g;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
Calamari tīra un vārīt verdošā ūdenī 2 minūtes. Tad mēs to izņemam un ļaujam to atdzist. Pēc tam nogrieziet kalmāru salmus. Šampinjoni sagriež plātnēs, ielieciet tos uz pannas ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu un apcepiet, līdz gatavs. Tad ielieciet sēnes uz plāksnes. Sīpoli sagriež pusi gredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Olas ir cieti vārītas, mēs atdala olbaltumvielas no dzeltenumiem un sagriež proteīnus ar salmiņiem. Dzelteni trīs ar naudas sodu rīve. Mēs kombinējam visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, sāli, piparus pēc garšas un samaisa.
Salāti ar kalmāriem un sēnēm
Sastāvs:
- konservēti kalmari - 250 g;
- svaigi champignons - 250 g;
- selerijas saknes - 1 gabals;
- kartupeļi - 400 g;
- majonēze liesa.
Sagatavošana
Pavārs līdz gataviem kartupeļiem un selerijām , tad notīriet un sagriež kubiņos. Šampinjoni sagriež kubiņos vai plāksnēs, kā arī vāra līdz vārīšanai. Ar šķidrumiem, iztukšojiet šķidrumu. Mēs kombinējam visas sastāvdaļas, pievieno liesu majonēzi un samaisa.
Salāti ar kalmāriem, korejiešu burkāni un sēnes
Sastāvs:
- kalmāri - 600 g;
- sīpoli - 150 g;
- burkāni - 400 g;
- marinēti šampinjoni - 300 g;
- sojas mērce - 30 ml;
- etiķis - 1 tējkarote;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - 1,5 tējk.
- garšvielas burkāniem Korejā - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
Kvieši tiek notīrīti, iemērc verdošā ūdenī un gatavo apmēram 2 minūtes. Tad ļaujiet ūdenim iztukšot un, kad kalmārs ir atdzisis, sagriež tos sloksnēs. Piepildiet ar sojas mērci un ļaujiet mums uzpūst apmēram pusstundu. Burkāni trīs - korejiešu burkānā, pievienojiet etiķi, cukuru, burkānu garšvielas korejiešu valodā un sajauciet.
Sīpoli sagriež pusi gredzenos un apcep līdz zeltainam augu eļļā. Tad izvēlieties sīpolus, un eļļu, kurā tā tika apcepta, ielej burkānos. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Mēs pievienojam burkānus korejiešu valodā, kalmārus un marinētas sēnes, sagriež plātnēs, labi sajauc un ļauj salātiem ledusskapī 2 stundas.
Salāti ar kalmāriem un ceptiem sēnēm
Sastāvs:
- kalmāri - 600 g;
- sēnes (champignons) - 350 g;
- sīpols - 100 g;
- sāls, melnie pipari, majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana
Calamari tīra un nolaida verdošā ūdenī, pavārs ne ilgāk kā 3 minūtes. Gatavs kalmari tiek atdzesēts un sagriež sloksnēs. Šampinjoni sagriež šķīvī, sagriež sīpolus. Sēnes apcep augu eļļā, tiklīdz šķidrums iztvaicējas, pievieno sīpolus un apcep līdz vārīšanai. Pievienojiet sāli pēc garšas. Mēs savienojam šķēles un sēnes ar sīpoliem, pievieno majonēzi un sajauc. Gatavos salātus var dekorēt ar zaļumiem.