Šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi pagatavot gardu biezpienu, šim nolūkam izmantojot tradicionālo pannu, cepeškrāsni vai vairāku bāru. Jebkurā gadījumā tas būs garšīgs, ēstgribu un insanely garšīgs. Galvenais ir tikai ievērot noteiktas smalkumus un ieteikumus, kas aprakstīti turpmāk sniegtajās receptēs.
Kā pagatavot gardu biezpienu no biezpiena traukā?
Sastāvs:
- biezpiens mīksts, bet sauss - 420 g;
- mannas krupis - 110 g;
- kviešu milti - 130 g;
- izvēlētu vistas olas - 2 gabali;
- granulēts cukurs - 110 g;
- Vanilla - pēc garšas;
- akmens sāls - 1 mazs šķipsniņš;
- Rafinēta saulespuķu vai olīveļļa apcepšanai - 65 ml.
Sagatavošana
Sākumā mēs sagatavojam šī ēdiena galveno sastāvdaļu - biezpienu. Ja tā struktūra ir granulēta, tad labāk ir noslaucīt produktu ar sietiņa palīdzību vai caurtīt to ar blenderī, līdz tā ir vienāda. Mīksts biezputns pietiekami, lai maisītu ar dakšiņu kopā ar olu vistas gaļu, sāli, cukuru un vaniļu, pēc tam pievieno mannu un mīciet, lai vienmērīgi sadalītu biezpiena mīkla sastāvdaļas. Tagad mitrina palmas kā veidlapas ar apaļu formu, paniruem tos kviešu miltos un pēc tam ielieciet labi apsildāmā pannā, kurā jāuzpilda nedaudz rafinētas saulespuķu vai olīveļļas.
Pēc tam, kad produkts ir ieguvis ādai sarkt no katras mucas, ielieciet tos uz plāksnes un pasniedziet, pievienojot skābo krējumu vai citu piedevu pēc jūsu garšas.
Kā pagatavot garšīgu biezpienu no biezpiena - recepte krāsnī
Sastāvs:
- biezpiens - 380 g;
- sijātais milti - 125 g;
- olu vistas izvēle - 1 gab.
- granulēts cukurs - 55 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- Vanilla - pēc garšas;
- akmens sāls - 1 mazs šķipsniņš;
- Sviests - 15 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu biezpienu krāsnī, īpaša uzmanība jāpievērš biezpiena izvēlei. Tam nevajadzētu būt pārāk mīkstai un mitrai. Labāk ir ieņemt nedaudz sausa produkta, tā ka ēdiena pagatavošanas laikā tā neizdalās daudz mitruma un sīrupi saglabā formu. Biezeni izvelciet bļodā, pievienojiet olu, ielieciet cukura smiltis, nelielu šķipsni ar akmeņsāliju un vaniļu, kā arī ieviešiet cepamo pulveri un izsijātus miltus. Mēs rūpīgi mīcīt biezpiena mīklu un, ja izrādījās, ka tā ir pārmērīgi šķidra, pievienojiet nedaudz vairāk miltu. Tagad ar samitrinātām rokām pagrieziet apelsīnu un ielieciet tos uz eļļotas cepšanas loksnes, ko var iepriekš uzklāt ar maizes papīru vai foliju. Bet ideālākais variants biezpiena pagatavošanai cepeškrāsnī būs silikona paklājs, kura izmantošana pilnībā samazinās risku piestiprināt izstrādājumus pie pamatnes un ļaus jums iegūt vienādi rupjus produktus.
Kūkas cepeškrāsnī tradicionāli tiek ceptas 180 grādu temperatūrā. Atkarībā no ierīces iespējām tas var ilgt no divdesmit līdz četrdesmit minūtēm. Gatavošanas procesā, kad nepieciešams pagatavot ārstēšanu uz citu mucu.
Kā pagatavot sieru multivarkā?
Sastāvs:
- mīkstais biezpiens - 520 g;
- mannas krupa - 70 g;
- Izvēlētās olas - 4 gab .;
- granulēts cukurs - 110 g;
- Vanilla - pēc garšas;
- Sviests - 110 g;
- citronu sula - 35 ml;
- cukura pulveris vai kakao pulveris dekorēšanai - 25 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Papildus biezpiena biezpiena siers var pagatavot vienu lielu biezpienu, kas vēlāk sagriež porcijās. Mēs piedāvājam šim nolūkam izmantot daudzveidību.
Lai realizētu šo ideju, mēs ielaujam blenderī mīkstu sviesta sviestu, sajauc to ar cukuru, šķipsniņu sāli, vaniļas un citronu sulu. Pēc tam braucot vienlaicīgi, brauciet pa otru olas, pievienojiet mannu un biezpiena krustu un apstrādājiet masu, līdz iegūta viendabīga biezpiena biezums.
Tagad mēs pārnesim biezpiena mīklu uz vairāku ierīču eļļošanas spēju un iestatiet to "Cepšanas" režīmā. Pēc četrdesmit piecām minūtēm atveriet ierīces vāku un ļaujiet ārstam pilnīgi atdzist. Tagad mēs pārnesam produktu uz trauku, berzē to ar cukura pulveri vai kakao pulveri, un to var izmēģināt, sagriežot porcijās.