Vinaigrette - recepte

Padomju laikā, bez vinigretēm, nebija neviena svētku, un pat gadījuma izvēlnē tas bija regulārs.

Laika gaitā mūsu ēdienu pagatavošana ir paplašinājusi sortimentu ar ēdieniem no aizjūras virtuvēm, izstrādājam salātus un uzkodas, tādēļ mēs retāk lietojam tradicionālos krievu ēdienus. Un šis pārpratums patiešām negūst labumu mūsu ķermenim. Galu galā, vinaigrette ir neticami noderīgi salāti, kas ir vitamīnu un elementu masas avots.

Mēs labojam situāciju un piedāvājam receptes delikāto vinaigrettu gatavošanai.

Kā pagatavot normālu vinigrette - recepti?

Sastāvs:

• kartupeļu bumbuļi - 220 g;
• bietes ēdamistaba - 220 g;
• burkāni - 120 g;
• marinēti vai marinēti gurķi - 175 g
• zirņu konservi - 1 pods;
• augu eļļa;
• sīpols - 175 g;
• sāls

Sagatavošana

Kartupeļu bumbuļus, bietes un burkānus mīnu pareizi un vāriet, līdz vārīti. Tad mēs noņemam dārzeņus no ādām un sagriež mazos vienādos kubos. Mēs arī sasmalcinām sālītus vai marinētus gurķus un iepriekš mazgātos un mizotos sīpolus.

Visu sastāvdaļu sajauciet dziļā traukā un pievienojiet konservētos zirņus, pirms tos iemetiet šķīdinātājā.

Sdabrivaem ēdienus pēc garšas sagrieziet ar augu eļļu un sāli un samaisiet. Pieņemsim kādu vinigrettu un pasniegsim to pie galda.

Vinaigrette ar pupiņām un kāpostiem - recepte

Sastāvs:

• Kartupeļu bumbuļi - 320 g;
• biešu galds - 320 g;
• burkāni - 220 g;
• sālīti vai marinēti gurķi - 250 g
• Vārītas pupiņas - 220 g;
• skābēti kāposti - 155 g;
• augu eļļa - pēc garšas;
• sīpols - 85 g;
• svaigas zaļumus kviešu un pētersīļiem - pēc garšas;
• sāls

Sagatavošana

Vispirms pagatavojiet gatavus, iepriekš notraipītus kartupeļu, bietes un burkānu bumbuļus, kā arī pagatavojiet līdz pupiņām. Vislabāk to iemērkt aukstajā ūdenī naktī, tāpēc to sagatavos mazāk laika.

Gatavotus dārzeņus notīra, sagriež kubiņos un iztērē traukā, kurā mēs sajaucam mūsu salātus. Tālāk mēs tīrām, sagriež mazliet mazākus kubiņus sīpolus un marinādēņus un ievieto tos citiem dārzeņiem. Mīcīt vārītas stangulas pupiņas, smalki sakapātus pētersīļus un diļļu zaļumus, pagatavot skābētos kāpostu un sajauciet trauku ar augu eļļu un sāli. Visu labo sajauciet, nedaudz mērcējiet un pasniedziet uz galda, ielieciet salātu bļodiņu salātu bļodā un dekorējiet ar zaļumiem.

Vinaigrette ar siļķi - recepte

Sastāvs:

• kartupeļu bumbuļi - 160 g;
• bietes ēdamistaba - 280 g;
• burkāni - 160 g;
• Antonovskie āboli - 160 g;
• citronu - 160 g;
• marinēti gurķi - 160 g;
• nedaudz sālīta siļķe (fileja) - 320 g;
• sarkano salātu sīpols - 160 g;
• augu eļļa - pēc garšas;
• svaigas zaļumus kviešu un pētersīļiem - pēc garšas;
• sāls

Sagatavošana

Kartupeļu bumbuļi, burkāni un manas bietes ir labas un pavārs, līdz gatavs. Tad mēs atdzesējam dārzeņus un sagriezt bietes sloksnēs, kartupeļus un burkānus kubiņos. Steni saturoši Anthony āboli, mizoti no ādas un sēklu kastītes un marinēti gurķi. Ābolu pārkaisa ar citronu sulu. Sīpolus sašķelta sīpolu sagriež pusi gredzenus un iemērc citronu sula trīsdesmit minūtes.

Siļķes ir izķidātas, mēs atdalām fileju no kauliem un sagriež plānās, iegarenās šķēlēs. Mīli sagrieziet iepriekš izmazgātus un žāvētus svaigus augus.

Tagad sajauciet visas gatavās sastāvdaļas, piepildiet ar aromātisku augu eļļu, garšas sāli un samaisiet.