Ir grūti iedomāties mūsu uzturu bez makaroniem. No tiem varat gatavot dažādus ēdienus: salātus, sānu ēdienus, zupas vai sautējumus . Makaronu un brokoļu kombinācija ir ļoti oriģināla un viegli sagremojama, un vieglais ķiploku un mērces aromāts dod traukā noslēpumainu piquancy.
Makaronu receptes ar brokoļiem
Sastāvs:
- brokoļi - 400 g;
- makaroni - 400 g;
- piens - 200 ml;
- siers - 200 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sviests - 50 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- augu eļļa;
- sāls
Sagatavošana
Lai pagatavotu šo ēdienu, mēs izjaukam kāpostus uz ziedkopām, sagriezt garus zirņus, pazemināt tos verdošā ūdenī un pagatavot 3-5 minūtes. Ja jūs lietojat saldētas brokoļus, iemērciet to aukstā ūdenī un pagatavojiet 2-3 minūtes pēc vārīšanas. Pēc tam noteciniet ūdeni un novietojiet kafiju uz vienu pusi.
Makaronus vāra sālsūdenī 10-15 minūtes. Pēc tam izmestu gatavos produktus mizotājs. Pēc tam mēs uzkarsējam pannu, ielieciet tajā augu eļļu, iemest sasmalcinātu ķiploku krustnagliņu, ielieciet makaronu un vārītu brokoļu, viegli samaisiet un noņemiet no uguns.
Tagad sagatavosim siera un piena mērci. Lai to izdarītu, silda miltus uz sausas cepamās pannas līdz rozā krāsā, pievieno sviestu un berzē tā, lai tajā nebūtu gabaliņu. Cepšanas pienu ielej, rūpīgi noskalojiet, līdz iegūta viendabīga masa. Uzkarsējiet mērci līdz biezai, bet nevārīties. Tiklīdz maisījums sāk burbuļot, mēs samazinām ugunsgrēku līdz minimumam un ielej smalki sarīvētu sieru maisījumā. Pieliek sāli un garšvielas. Mēs noturējam ļoti vāju uguni vēl 3 minūtes, pastāvīgi maisām. Tagad ielieciet makaronus ar brokoļiem uz siltiem plākšņiem, apkaisa ar sieru, ielieciet karstu mērci un nekavējoties pasniedziet.
Makaroni ar brokoļiem un vistas gaļu
Sastāvs:
- vistas fileja - 350 g;
- brokoļi 250 g;
- siers - 100 g;
- ziedkāposti - 200 g;
- makaroni - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- tomāti - 3 gab.
Sagatavošana
Sīpolu nomizo no sēnalas, sasmalcina un apcep līdz zeltainam. Vistas fileju mazgā, sagriež gabaliņos, un brokoļus asorti ziedkopus un patvaļīgi sasmalcina kopā ar apstrādātu ziedkāpostu. Grieziet tomātus šķēlītēs. Tagad lieciet gaļu un apcepiet vēl 25 minūtes. Pēc tam pievienojiet ziedkāpostu, brokoļus, tomātus un garšvielas. Maisus atsevišķi vārīt, līdz tie ir gatavi, iztukšojiet ūdeni un nonākiet pannā ar dārzeņiem. Visu sajauciet un karsējiet ēdienu, pārkaisa ar rīvētu sieru un svaigiem garšaugiem.