Ja jūs meklējat noderīgus un tajā pašā laikā gardos ēdienus, tad šis materiāls ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Tajā mēs jums pateiksim, ko var pagatavot no brokoļiem un piedāvāt labus ēdienus no tā, neapšaubāmi, noderīgu dārzeņu.
Brokoļu salāti - receptes gatavošanai
Sastāvs:
- svaigi brokoļi - 0,5 galvas;
- vistas krūtiņas fileja - 335 g;
- olīvas bez bedrītēm - 1 nedaudz;
- olīveļļa - 20 ml;
- zemes piparmētru maisījums - 5 g;
- kopējā sāls - 5 g;
Pildījuma mērcei:
- sīpolu šalotes - 2 gab.
- rīvēta ingvera sakne - 1 tējkarote;
- čili piparu pipari - 0,5 gab.
- ķiploka daiviņas - 2-3 gab.
- sojas mērce - 35 ml;
- pirmās ekstrakcijas olīveļļa - 35 ml.
Sagatavošana
Vistas fileja tiek izjaukta ar vārīšanas āmuru vai rullīšu tapu, kas pārklāj to ar pārtikas plēvi. Sdabrivaem gaļu ap perimetru sāls un zemes ar maisījumu no pieciem pipariem, tauku visās pusēs bagātīgi ar olīveļļu un apcep pannas grilu, līdz gatavs no abām pusēm. Tajā pašā laikā mēs vāra brokoļu ziedkopus nedaudz sālītajā ūdenī bez neapstrādātiem spraudeņiem, un pēc tam mēs notecinām ūdeni, nogulsnē ledus ar ledus ūdeni un iztukšo to.
In wok vai biezu sienu cepšanas panna ielej olīveļļu, labi sasildiet un ielieciet rīvētu sakņu ingveru, sasmalcinātu čili un krustnagliņas ķiploku un sasmalcinātu šalotes sīpoli. Cepiet visu, līdz mīksts, un pēc tam izslēdziet krāsni, ielieciet karstu, ruddy dārzeņu sojas mērcē, izklājiet gatavo brokoļu un samaisiet.
Mēs izklājam brokoļu ar dārzeņiem traukā, no augšas mēs izklājam sautētu vistas fileju un olīvas bez sēklām un pēc tam tūlīt kalpo pie galda.
Vienkārša recepte brokoļu kastrolis ar sieru krāsnī
Sastāvs:
- brokoļu ziedkopa - 650 g;
- skābs krējums - 320 ml;
- vistas olas - 7 gab .;
- cietais pikanto sieriņš - 250 g;
- sviests - 55 g;
- rīvmaize - 50 g;
- muskatriekstu zemesrieksts - 5 g;
- svaigi malti piparu maisījums - 5 g;
- sāls, vārīti - 5 g.
Sagatavošana
Desmit minūtes vārītas sālsūdenī, brokoļu ziedkopas iztukšo un ielej eļļu sviestā un maizes cepšanas traukā. Olas nedaudz sabiezē, pievieno skābu krējumu, sīpolu muskatriekstu un piecu papriku maisījumu, un atkal mēs sajaucam maisītāju ar aukstu gaisu. Pievienojiet cieto pikanto sieru, kas iet caur rīvdēli, samaisiet un ielej iegūto maisījumu kāpostu veidā. Uz augšu ielieciet nelielu sviesta gabalu un uz pusstundas ievietojiet trauku cepšanai iepriekš uzkarsētā krāsnī par 200 grādiem.
Brokoļu sautējums ar vistas gaļu
Sastāvs:
- vistas fileja - 550 g;
- kāpostu brokoļi - 1 galva;
- sīpolu spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 95 g;
- Bulgāru pipari - 125 g;
- kartupeļu bumbuļi - 670 g;
- olīveļļa - 20 ml;
- augu eļļa rafinēta - 140 ml;
- ķiploku zobi - 3 gab.
- saldu piparu zirņi - 3-5 gab .;
- svaigi zaļumi - 1 ķekars;
- svaigi malti piparu maisījums - 5 g;
- sāls, vārīti - 5 g.
Sagatavošana
Plejiet un žāvētai putnu fileju sagriež kubiņos vai kubiņos un sajauciet ar ēdamkaroti olīveļļas un sasmalcinātus ķiplokus. Atstājiet gaļu, kamēr mēs sagatavojam dārzeņus.
Šajā laikā mēs tīrām un sasmalcinām sīpolus un burkānus, un bulgāru piparus sagriež mazās ziedlapiņas. Tajā pašā laikā mēs tīrām un izgrieztu kartupeļus kubiciņos un iznīcinām brokoļu kāpostu dakšiņas ar ziedkopām.
Tagad mēs sildām ziedkāpostu vai biezu sienu kautiņu, ielej nedaudz eļļu un ielieciet tajā staru un
Noslēgumā izmetiet brokoļu ziedkopus, sautējiet garneļu sautējiet ar sāli, pipariem un mālot papriku zirņus. Traukus notīriet vēl 10 minūtes līdz mīkstumam kāpostiem, pēc tam nedaudz vairāk infūziju un pasniedziet ar garšvielām ar svaigiem garšaugiem.