Vienkāršas un budžeta uzkodas ir lieliski piemērotas liela mēroga svētkiem, kuru mērķis ir uzturēt pietiekami daudz viesu. Viens no šiem ēdieniem ir burkānu salāti ar ķiplokiem un sieru. Visizdevīgākās šīs uzkodas sastāvdaļas ir apvienotas, veidojot minimālistisku, bet pārsteidzoši garšīgu ēdienu.
Siera salāti ar burkāniem un ķiplokiem
Šo ēdienu no aukstajām uzkodām var viegli pārvērst par karstu, salātu pārdalot pa grauzdiņiem vai kartupeļiem un nosūcot to zem grila līdz siers izkausē.
Sastāvs:
- burkāni - 420 g;
- cietais siers - 480 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- majonēze - 230 g;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
Pēc burkānu mazgāšanas to vāra ne vairāk kā 12 minūtes, lai to mīkstinātu, bet tas joprojām ir blīvs, pretējā gadījumā to būs grūti berzēt. Vāriet burkānus un notīriet tos pēc tam, kad tas ir atdzisis. Ķiploki un sajauciet ar majonēzi. Olas vārīties un pēc dzesēšanas notīrīt un sasmalcināt. Sīrupu skrūvējiet. Samaisiet sarīvētus burkānus ar sieru un sasmalcinātām olas un sagatavojiet uzkodu ar ķiploku majonēzi. Salāti ar burkāniem, sieru, ķiploku un olu vispirms atdzesē, un tikai tad pasniedz.
Salāti no neapstrādātiem burkāniem ar ķiplokiem un sausiņiem
Vai nepatīk viendabīgas konsistences uzkodas? Tad nedaudz vārīt burkānus, bet atstājiet to neapstrādātu, lai gabali patīkami satricinātos uz zobiem.
Sastāvs:
- burkāni - 430 g;
- Dižonas sinepes - 15 g;
- citronu sula - 15 ml;
- augu eļļa - 25 ml;
- Feta siers - 85 g;
- nedaudz zaļo pētersīļu un spalvu sīpoli;
- ķiploki - 2 zobi;
- krekeri - 40 g.
Sagatavošana
Pēc burkānu lobīšanās, sarīvējiet tos un sajauciet ar vienkāršu mērci no sinepju, citronu sulas un sviestu maisījuma. Pievienojiet ēdienu ar ķiploku pastas un sasmalcinātu zaļumu, un tad pasniedziet, pārkaisa ar grauzdiņiem un fetu.
Salātu recepte ar burkāniem, sieru un ķiplokiem
Lai notīrītu salātus, kas kļuvuši vairāk krēmīgi, izmantojiet salātu vai desu sieru, nevis parasto.
Sastāvs:
- burkāni - 370 g;
- ķiploki - 5 zobi;
- majonēze - 75 g;
- desu sieru - 470 g.
Sagatavošana
Sagatavojiet visas sastāvdaļas no saraksta: burkānu un desu sieru, sasmalciniet ķiploku ar lielu sāls šķipsniņu un sajauciet ar majonēzi. Tagad paliek savienot visas sastāvdaļas kopā. Jūs varat vienkārši sajaukt burkānus kopā ar sieru un majonēzi, un jūs varat laist burkānus trauka pamatnē, sajauciet majonēzi ar sieru, ievietojiet bļodā un pagrieziet trauku pāri burkānu spilvenam. Salāti ar burkāniem, desu sieru, ķiplokiem un majonēzi tiek pasniegti atdzesētā veidā.