Garšvielas un diezgan harmoniski līdzsvarotas salātes var pagatavot, izmantojot galveno sastāvdaļu kā šķiņķi un ābolus. Šādi ēdieni ir labvēlīgi jebkurā gada laikā, taču īpaši noderīgi ir salāti ar šķiņķi un āboliem. Tikai gadījumā mēs atgādinām: šķiņķi ražo ne tikai no cūkgaļas, tāpēc mums ir izvēle. Āboli vislabāk tiek izmantoti ar rūgtās garšas vai saldo un skābo pārsvaru - tā ir kombinācija un izraisa šī ēdiena unikālo harmoniju.
Salāti ar šķiņķi, sieru un ābolu
Sastāvs:
- šķiņķis - apmēram 300 g;
- āboli skābi - 2 gab .;
- siers ir grūti (piemēram, "Gouda") - apmēram 200 g;
- sīpolu olīvas - 8-12 gab .;
- saldie pipari - 1 gab.
- svaigi zaļumi (koriandrs, pētersīļi, baziliks);
- citronu - 1 gab .;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- jogurts nesaldināts, dzīvo klasisko (vai augu eļļu + kādu labu dabisko etiķi vai citronu sulu, jūs varat kaļķi).
Sagatavošana
Mēs sagriež šķēdu īsās plānās sloksnēs vai brusochkami, āboli - šķēles (tūlīt apkaisa tos ar citronu sulu, lai netiktu tumšs). Olīves sagriež lokos vai pa vienam - pa pusēm un paprikas - ar īsām salmiņām. Sieru izberzē uz liela trauka. Zaļie un ķiploki, kas ir smalki sagriezti ar nazi. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas salātu traukā un ūdeni ar jogurtu. Mēs rotā zaļumus.
Salātus-kokteiļus ar šķiņķi, sieru un ābolu gatavo no tām pašām sastāvdaļām, tikai sagriež mazākus un labi izklājus caurspīdīgos stikla kruasānos vai glāzēs, no augšas, nedaudz laistot ar jogurtu vai Extra Virgin olīveļļas maisījumu ar dabiskiem augļiem vai balzamiko etiķi.
Šajā salāti varat arī iekļaut avokado un / vai mango. Tas būs noderīgi sajaukt mērci, ielejot ar karstajiem sarkanajiem pipariem. Vienkāršākā versija ar parastajiem produktiem var sagatavot salātus ar šķiņķi, ābolu, sieru un svaigiem vai marinētiem gurķiem.
Salāti ar šķiņķi, āboliem un gurķiem
Sastāvs:
- šķiņķis - apmēram 300 g;
- saldie un āboli (zaļi) - 2 gab .;
- sīpols sarkans - 0,5-1 gab .;
- citronu - 1 gab .;
- siers ir grūti - apmēram 200 g;
- gurķi (marinēti vai svaigi vai sālīti) - 2-5 gabali atkarībā no izmēra vai 1 siltumnīcas;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- Zaļumi ir dažādi svaigi.
Sagatavošana
Vīns sagriež īsās sloksnēs vai salmiņos, sīpoli - ceturkšņa gredzeni, gurķi - gareniskie brusochkami vai puslokā. Ābolus sasmalcina nelielās šķēlēs un pārkaisa ar citronu sulu. Sieru izberzē uz liela trauka. Ķiplokus un garšaugus sagriež ar nazi. Samaisiet un sajauciet ar jogurtu vai augu eļļu ar citronu sulu un / vai etiķi. Mēs rotā zaļumus.