Daudzus mīļotā produkta dēļ jūs nevarat saukt par olīvām, bet pietiekami daudz šo augļu cienītāju. Olīvas ir labas gan savā formā, gan kā uzkodas, kā arī par zupām, salātiem un karstiem ēdieniem. Šajā rakstā mēs ar jums dalīsim dažas salātu ar olīvām un sieru receptes.
Salāti ar melnajām olīvām un fetas sieru
Sastāvs:
Salātiem:
- salāti - 1 ķekars;
- olīvas - 10 gabali;
- ķiršu tomāti - 6-8 gabali;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- gurķis - 1 gabals;
- fetas siers - 100 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Degvielas uzpildei:
- olīveļļa - 6 ēdamk. karotes;
- 1/2 citronu sulas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sarkanvīna etiķis - 2 tējk.
- Žāvētu oregano -1 tējk.
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Salātus izmazgājam ar aukstu ūdeni, izžāvē un izskalojam. Mēs uzliekam spilventiņu no zaļumiem uz apkalpojošās ēdiena apakšas. Noņemiet olīvas no olīvām. Ievērojiet, ka vienmēr ir vēlams izvēlēties olīvas ar kauliem, pretējā gadījumā augļus iegremdē caur sālsūdeni no burka un zaudē dabisko garšu. Sarkanā sīpolu sagriež plānos gredzenos, sagrieziet tomātus pusē vai ceturtdaļās, un gurķi samazina vispirms uz pusēm, un pēc tam pāri. Izklājiet sagatavotās sastāvdaļas uz salātu lapas spilvena un apkaisa ar sagrieztu fetas sieru.
Lai uzpildītu degvielu, pievienojiet olīveļļu ar citronu sulu un vīna etiķi. Ķiploki tiek nodoti caur presi un pievienoti mērcei ar timiānu. Solim un pipari pēc garšas. Pirms pasniegšanas ielej salātu mērci.
Gurķu salāti ar olīvēm un sieru
Sastāvs:
- gurķi - 3 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- cietais siers - 100 g;
- 1 citrona sula;
- cukurs - šķipsniņš;
- olīvas - 8-9 gabali;
- olīveļļa - 1 1/2 ēd.k. karote;
- melnie pipari - pēc garšas;
- piparmētru lapas - ķekars;
- ķiršu tomāti - 10-12 gabali.
Sagatavošana
Gurķus sagriež pa pusēm, pēc tam tos sagriež pusi apli pāri. Gurķus sagrieziet ar citronu sulu un apkaisa ar sāli. Blenderī lielākā daļa olīvu, kā arī olīveļļas, ir attīrīti. Tomātus sagriež pusi un sajauc ar iegūto biezeni. Pievienojiet maisījumu gurķiem un izrotājiet salātus ar olīvām uz augšu. Ielieciet trauku ar piparmētru lapām un cieta siera kubiņiem.
Salāti ar melnajām olīvām, sieru un ābolu
Sastāvs:
Salātiem:
- salātu maisījums - 1 iepakojums;
- ābols - 1 gab .;
- avokado - 1 gab.
- olīvas - 1 nedaudz;
- Mizotie mandeles - 1 nedaudz;
- salātu sīpols - 1 gab.
- Garneles - 200 g.
Degvielas uzpildei:
- majonēze - 1/4;
- ābolu biezputra - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 1 zobs;
- etiķis - 1 tējkarote;
- sinepes - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Ābolu sagriež plānās šķēlēs un apkaisa ar citronu sulu. Avokado tīra un sagriež šķēlēs. No olīvām mēs iegūstam kaulus. Salātu sīpolu sagrieziet plānos gredzenos. Krevetes vārītas sālītā ūdenī, pēc tam mēs notīra un sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
Majonēzi sajauc ar ābolu biezeni , etiķi un sinepēm (salda). Mēs caur presi izbraucam ķiploku daiviņu un pievienojam to gatavotajai mērcei. Kleita mērci ar salātu sastāvdaļām un sajauciet. Mēs izklājam sagatavoto ēdienu uz zaļumu sajaukuma lapām un pasniedzam uz galda.
Salātu recepte ar olīvām un sieru
Sastāvs:
- baziliks, pētersīļi;
- sparģeļi - 10-15 gab .;
- vārīta kinoa - 2 vienības;
- kazas siers - 160 g;
- olīvas - 1 nedaudz;
- olīveļļa - 1/4 gadsimta;
- 1 citrona sula;
- sinepes - 1 tējkarote;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Asparagus blancher un sagriež, pēc tam sajauc ar vārītu croupe kinoa. Pievienojiet sagrieztas olīvas un uzpildiet salātus ar sviestu un citronu sulu. Pieliek sāli pēc garšas ar pipariem un apkaisa salāti ar kazas sieru. Mēs uz galda uzreiz pēc sagatavošanas.