Pērļu mieži ir trauks, kas ir neticami noderīgs cilvēka ķermenim. Daudzi cilvēki nepatīk to gatavot, uzskatot, ka tas prasīs daudz laika un pūļu. Bet ne visas mājsaimnieces zina, ka ir viegli pagatavot pērļu stieni, neuzsūkojoties, bet kā mēs tev pastāstīsim.
Cik ātri iemetiet pērļu stieni bez mērcēšanas?
Sastāvs:
- pērļu miežu sauss graudaugi - 50 g;
- ūdens 145 ml;
- soda - šķipsnu;
- sāls
Sagatavošana
Pirms vārīšanās, nemirdzot pērļu miežus, kārtojiet putraimus, apcep ar karstu ūdeni un nosūtiet ēdienus uz plīti, ieslēdzot vidējo uguni. Pēc viršanas iztukšojiet šķidrumu, uzpildiet pērļu mucu ar verdošu ūdeni, pievienojiet sāli pēc garšas, mest šķipsniņu sodas, pārklājiet to un pārklājiet apmēram stundu, līdz tas ir gatavs.
Perlovka multivarkā bez mērcēšanas
Sastāvs:
- pērļu miežu graudaugi - 185 g;
- ūdens 505 ml.
- sviests;
- garšvielas.
Sagatavošana
Rūpīgi noskalojiet krupu, pēc tam ielejiet multivarkas tilpumu un ielejiet stāvu verdošu ūdeni. Aizveriet ierīci ar vāku, izvēlieties programmu "Griķis" un iestatiet taimeri 75 minūtes. Pēc 15 minūtēm pievienojiet garšvielas un sviestu. Pēc skaņas signāla mēs uzstādām režīmu "Apkure" uz displeja 40 minūtes un ļaujiet iesaiņot biezputru. Mēs uzliekam trauku uz plāksnēm un kalpo kā bagātīgs trauks ar jebkuru trauku.
Cik garšīgi pagatavot pērļu miežus uz garnīras bez mērcēšanas?
Sastāvs:
- pērļu miežu izvēlētais krupis - 45 g;
- Svaigas sēnes - 145 g;
- burkānu vidējais - 45 g;
- sīpols - 45 g;
- krējuma krējums ar zemu tauku saturu 25 ml;
- ūdens;
- augu eļļa - 25 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi skalojam putražus, ielej verdošu ūdeni un vāriet uz pusi vārītas, ielejot pēc garšas. Tikmēr sēnes apstrādā un sagriež mazās plātnēs. Sīpolus un burkānus notīra, mazus sasmalcinātus un garus visus sagatavotos dārzeņus uz sasildītās augu eļļas. Tagad ņem podus, ielieciet viņiem pirmo pērļu putru, un pēc tam dārzeņu cepšanai un garšvielu pagatavošanai. Uzlieciet to ar krējumu un ielejiet ūdeni, lai tas aptvertu visu saturu. Mēs aizveram vākus un sūtiet podus uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Pagatavojiet putru 40 minūtes 165 grādiem.
Cik daudz gatavot perlamutra stieni, nepērkot zupu?
Sastāvs:
- pērļu mieži - 25 g;
- lieli kartupeļi - 105 g;
- sāls gurķis - 50 g;
- sīpols - 45 g;
- burkānu vidējais - 1 gab .;
- garšvielas;
- buljona - 985 ml;
- augu eļļa - 10 ml.
Sagatavošana
Karstā ūdenī mēs izlejam ādu, iepriekš izmazgā un paver līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam šķidrums tiek viegli nosusināts, un pērļu stienis atkal novieto verdošā ūdenī un vārīti aptuveni uz stundu nelielā ugunī.
Pa to laiku mēs notīra sīpolus, burkānus un dārzeņus ar salmiņiem. Pēc tam apcepiet augu eļļu zeltainā krāsā, ielejot pēc garšas. Mēs mizu kartupeļus, sagriež tos mazos kubiņos un sagriež gurķi šķēlēs.
Atsevišķi katliņā vārīt gaļas buljonu, mest kartupeļus un izklāj gatavo pērļu putru. Vāra saturu 5 minūtes, pēc tam pievieno ceptu un sālītu gurķi. Sasmalciniet marinatu ar garšvielām un pagatavojiet līdz dārzeņu maigumam.
Kā pagatavot perlamutra miežus uz ūdens, neizžūstot mikroviļņu krāsnī?
Sastāvs:
- pērļu mieži - 45 g;
- ūdens - 135 ml;
- sviests;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi izskanēsim putraimus, ievietosim stikla traukos, piepildīsim to ar ūdeni un nospiedīsim mikroviļņu krāsni 15 minūtes ar maksimālo jaudu. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs samazinām enerģiju un atstājiet putru, kamēr tas ir pilnīgi vārīts. Pēc tam mēs ieliekam krējuma eļļas šķēli, sajauciet to, sajauciet ar garšvielām un pasniedziet ēdienu līdz galdam kā rotājumiem.