Neparasts tradicionālā plāvas garša var dot vienkāršu piedevu vienkāršu rozīņu vai žāvētu aprikozu formā. Žāvēti augļi atšķaida ēdiena garšvielu un padara to vēl oriģinālāku.
Plova recepte ar rozīnēm un gaļu
Sastāvs:
- cūkgaļa - 800 g;
- rīsi - 2 vienības;
- rozīnes - nedaudz;
- sīpoli - 2 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploku -1 galva;
- garšvielu maisījums plavai - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cūkgaļu mazgā, žāvē ar virtuves dvieli un sagriež lielos gabaliņos. Gaļas gabalus mazgāt ar lielu daudzumu augu eļļas. Blakus gaļai uz kaļķa tiek nosūtīts priekšgala gabals, kas sagriež puslodes un burkānu salmi. Cepiet dārzeņus līdz zeltainam, pēc tam pievienojiet garšvielas, sāli un nedaudz karstu piparu. Mēs pabeidzim mūsu dirvaku ar nedaudz rozīņu un veselu ķiploku galvu, pārlej visu ūdeni, lai pārklātu un sautētu vāku 20-25 minūtes.
Kaut arī zirvaks gatavojas, mēs rūpējamies par rīsiem, to vajadzēs nomazgāt, lai attīrītu ūdeni, un pēc tam tos nosūta uz katlu. Rīsi tiks pagatavoti 13-15 minūtes, pēc tam govīm ar cūkgaļu vajadzētu palikt vismaz 10-15 minūtes.
Pilaf ar rozīnēm uz šo recepti var sagatavot multivarkā. Cīnīties ar dusmām režīmā "Atdzesēšana" vai "Cepšana", un pēc rīsu pievienošanas iestatiet "Plov" režīmu vai "Kasha" automātisku laiku.
Salātu pļavas recepte ar rozīnēm un žāvētiem aprikoziem
Sastāvs:
- rīsi - 400 g;
- žāvēti aprikozes - 1/2 galds;
- plūmes - 1/2 st .;
- rozīnes - 1/2 st .;
- sviests;
- kanēlis, cukurs - pēc garšas;
- krustnagliņas - 2 pumpuri.
Sagatavošana
Noslaukiet rīsus, lai notīrītu ūdeni, un iemērciet 1-1,5 stundas nedaudz sālījumā. Pēc mērcēšanas atkārtoti skalojiet otu un ievietojiet verdošā ūdenī. Pagatavojiet rīsus daudz ūdens, nepārtraukti maisot, apmēram 10 minūtes, pēc tam iemest to šķīvī un skalojiet ar ūdeni.
Žāvēti augļi tiek tvaicēti karstā ūdenī un pēc cepšanas sviestā, pievienojot cukuru un garšvielas. Rīsus sajauciet ar saldajiem augļiem un pasniedziet uz galda. Mūsu apbrīnojamais saldais pļavs ir gatavs!
Pilaf ar rozīnēm un vistu
Sastāvs:
- vistas gaļa - 1 kg;
- rīsi - 2 vienības;
- sīpoli - 2 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- rozīnes - 1 nedaudz;
- garšvielu maisījums plavam - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Rīsus mazgā un iemērc aukstā ūdenī. Vistas gaļu cep kaļķainā augu eļļā, tad pievieno sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Kad dārzeņi ir zeltaini, pievienojiet ziedkāpostei garšvielas un iemērc rīsus. Ielejiet ūdeni ūdenī, lai saturs būtu pārklāts, un sagatavojiet, līdz šķidrums ir pilnībā uzsūcas.