Cepamais cepamais ēdiens ir viens no visgaršīgākajiem un diezgan vienkāršiem ēdieniem gatavošanā. Ja jūs arī to mīlat, mēs piedāvājam cepeškrāsnī cepeškrāsas receptes, kas jums noteikti liek jums.
Cepeškrāsnī cept cūkgaļu
Sastāvs:
- cūkgaļas fileja - 600 g;
- burkāni vai sīpoli - 1 gab.
- kartupeļi - 3 gab.
- Sāls, pipari un garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Gaļu mazgājiet un sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos. Mazus burkānus un sīpolus nomazgājiet mazos kubiciņos vai pusdārglīsēs. Sildiet eļļu un apcepiet sīpolus līdz zeltainam. Keramikas traukos uz augšu ielieciet gaļu, burkānus, kartupeļus un sīpolus. Samaisiet ar sāli, pipariem un garšvielām, ielieciet karstu ūdeni un pārklājiet ar vākiem, ielieciet cepeškrāsnī. Pavārs pie 180 grādiem apmēram 45-50 minūtes. Visu cept cūkgaļu var pasniegt pie galda.
Līdzīgā veidā jūs varat gatavot cepeškrāsnī liellopu vai trušu krāsnī, un, ja jums nepatīk gaļa, arī cepeškrāsnī varat pagatavot cepeti ar sēnēm.
Cepta mājās gatavotā krāsnī
Šajā receptē mēs jums pateiksim, kā pagatavot cepeti mājas stilā krāsnī klasiskā veidā.
Sastāvs:
- liellopu gaļa vai cūkgaļa - 500 g;
- kartupeļi - 800 g;
- sīpols - 1 gab.
- tauki - 50 g;
- tomātu biezeni - 60 g;
- ūdens 300-400 ml;
- augu eļļa - 3-4 st. karotes;
- zaļumi dekorēšanai.
Sagatavošana
Gaļu mazgājiet un sagriež vidējos gabaliņos. Salo sagrieziet mazos kubiņos. Kartupeļus un sīpolu mizu, pirmo - sagriež kubiņos, un otro pusi gredzenus. Sildiet eļļu un apcepiet gaļu uz kraukšķīgas garoza abām pusēm. Citā pannā cepiet bekonu pāris minūtes un ielieciet kartupeļus, kopā pagatavojiet 10-15 minūtes. Kazanā ielieciet gaļu kopā ar kartupeļiem, pievienojiet sīpolus, tomātu biezeni, garšvielas un ielejiet ūdeni, lai produkti būtu pilnībā pārklāti. Uzvāriet slēgtā vāciņā apmēram 30-35 minūtes, apkaisa gatavo cepumu ar sasmalcinātu zaļumu.