Un vai jūs zināt, ka no jogurta varat gatavot garšīgi garšīgu un sirsnīgu zivju pīrāgu, kas lieliski dekorēs ne tikai ēdamgaldu, bet arī jebkuru svētku svētku.
Zivju pīrāgs jogurtā un majonēze
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- majonēze - 150 ml;
- kefīrs - 150 ml;
- olu - 3 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- milti - 100 g.
Pildījumam:
- augu eļļa;
- zivju fileja - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļie dilles.
Sagatavošana
Kefīru zivju keča gatavošanas recepte ir pavisam vienkārša. Lai sāktu, ņemsim testu ar jums. Lai to paveiktu, kefīru sajauc ar majonēzi, mēs pārtraucam olas un pievienojam sāls šķipsnu. Visi sajaukti labi un nedaudz ielej. Milti izsijāt un ielej kefīrā - majonēzes maisījumā.
Tagad pagrieziet pildījumu: uz augu eļļas apcep smalki sakapātus sīpolus līdz zeltainam. Zivju fileju sagriež šķēlēs un viegli sasilda augu eļļā, līdz tā ir gatava. Olas vārīties, tīrīt un sasmalcināt kubiņos. Sīpolus sajauc ar filejām, pievieno vārītas olas, pēc garšas iesūc sāli un piparus. Zaļumu ziedi mazgā un smalki sagriež.
Izveidojiet cepamo tauku ar augu eļļu un uzlieciet pusi mīklas uz grunts. Tad viegli sadaliet pildījumu un apkaisa to ar dillēm. No augšas aizver visu atlikušo mīklu un cep kefīra zivju pīrāgu cepeškrāsnī 1 stundu 180 grādu temperatūrā.
Zivju pīrāgs no konservētiem ēdieniem uz jogurta
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 350 g;
- olu - 2 gabali;
- kefīrs - 500 ml;
- cukurs - 1 tējkarote;
- soda - šķipsnu;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Pildījumam:
- zivju konservi - 250 g;
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 2 gab.
Sagatavošana
Apskatīsim vēl vienu veidu, kā padarīt kefīra zivju pīrāgu. Vispirms mēs izgatavojam mīklu. Lai to paveiktu, ielieciet jogurtu kefīrā, samaisiet un atstājiet nostāvēt 5 minūtes. Šoreiz, pārlejiet olas ar sāli un cukuru un pievienojiet kefīru.
Tālāk mēs sagatavojam pildījumu pīrāgs. Zivju konservētas gaļas mīcītas ar dakšiņu, sagriež mazos zaļos un sīpolus. Olas vāra, smalki sabiezē. Mēs savienojam visas sastāvdaļas un samaisa. Ieliet mīklas gabaliņu pelē, izklājiet nedaudz pildījumu un uzlieciet nedaudz vairāk mīklas uz augšas. Tātad, turpiniet līdz pašam beigām. Kūku mēs sūtīt uz labi apsildāmu cepeškrāsni un cep 30 minūtes, iestatot temperatūru 180 grādiem.