Cūkgaļas sāpju salāti - diezgan nepretenciozi ēdienu gatavošanā un ekonomiskajā ēdienā, kas arī izrādās neticami garšīgi, apmierinoši un noderīgi. Šodien mēs dalīsimies ar jums vairākām iespējām un informēsim, kā sagatavot salātus no sirds.
Salātu receptes no cūku sirds
Sastāvs:
- zaļo sīpolu spalvas - pēc garšas;
- cūkgaļa neapstrādāta sirds - 1 gab.
- olu - 5 gab .;
- garšvielas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai sagatavotu salātus no cūkgaļas sirds, mēs paņemam olas un vāra tos vārīti. Pēc tam notīriet un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos. Zaļo sīpolu smalki sagriež. Cūkgaļas sirds mazgā, ielej ar ledus ūdeni un atstāj 1 stundu. Pēc tam pāriet to verdošā ūdens podā un gatavo apmēram 2 stundas. Pēc tam gaļu atdzesē, sasmalcina kubiņos un sajauc ar zaļo sīpolu un olas. Tad mēs izspiest mizotos ķiplokus, piepildiet salātus ar majonēzi un samaisiet.
Ātrās salātu recepte no sirds
Sastāvs:
- cūkgaļa neapstrādāta sirds - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- valrieksti - 30 g;
- kornišoni - 10 gabali;
- cieto šķirņu siers - 100 g;
- garšvielas;
- majonēze.
Sagatavošana
Cūkgaļas blakusprodukts vārīts, līdz tas ir gatavs, un sagriež plānās sloksnēs. Sīpoli tīra, sasmalcina ar pusi gredzeniem, un mēs ar rīvētu burkānu pāriet uz zeltainu nokrāsu. Gurķi sasmalcina plānas plāksnes. Apberti valrieksti tiek sasmalcināti, un siers ir sagriezts vai sarīvēts. Kad visi produkti ir sagatavoti, ielieciet tos dziļā klavierē un sajauciet. Sezona ar majonēzi un ēdienu uz galda.
Gardas cūkgaļas sirds salāti
Sastāvs:
- cūkas svaigā sirds - 200 g;
- spuldze - 2 gabali;
- majonēze;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- zirņu konservi - 50 g;
- kukurūzas konservi - 50 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Cūkgaļas sirds tiek mazgāta, vārīta līdz vārīšanai, un pēc tam sagriež kubiņos. Bulgārijas piparus apstrādā, attīra no sēklām un arī sasmalcina kubiņos. Dziļā traukā mēs izplatām konservētu kukurūzu ar zaļajiem zirnīšiem, bez šķidruma, pievieno paprika un sasmalcinātu sīpolu. Tad mēs izplatām blakusproduktu un aizpildām trauku.
Vienkāršas cūkas sirds salāti ar plūmēm
Sastāvs:
- olu - 5 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- cūkgaļas sirds - 2 gab .;
- siers - 100 g;
- plūmes - 150 g;
- majonēze - degvielas uzpildei;
- galda etiķis;
- garšvielas.
Sagatavošana
Cūkgaļas blakusprodukts tiek pagatavots, līdz tas ir gatavs un sagriezts nejauši. Olas pavārs vārītas, tīrītas un berzē uz liela grila ar sieru. Mēs notīra spuldzi, sadriekam puslodes un marinē to etiķī, atšķaida ar ūdeni. Uz lielas rīves sagrieziet nomazgātos burkānus un uzpūšiet to līdz eļļai. Plūmes bez bedrēm sagriež pusēs. Tagad mēs sajaucam visus gatavos produktus, pievienojam garšvielu garšu un sajauciet ar majonēzi.
Salātu recepte no vārītas sirds
Sastāvs:
- spuldze - 3 gabali;
- majonēze - degvielas uzpildei;
- augu eļļa - 100 ml;
- burkāni - 500 g;
- sirds cūkgaļa - 350 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Cūkgaļas sirds vāra 2 stundas sālsūdenī un ļauj pilnīgi atdzist. Tad mēs sasmalcina gaļu plānās sloksnēs. Burkāni tiek iztīrīti, sasmalcināti, un sīpoli tiek sagriezti pusi gredzenos. Tagad izdzēsīsim dārzeņus atsevišķi rafinētā eļļā, un, atkausējot, mēs salātus izplatīsim kārtainā rozete. Vispirms sīpolus, pēc tam nedaudz vārītas sirds un pārklāj ar majonēzi. Nākamajā slānī mēs ieliekam mazliet ceptu burkānu, tad atlikušo sirdi un atkal laist kopā ar majonēzi. Pēdējo slāni mēs ievietojam atlikušos burkānus, rotā salātus no vārītas cūkas sirds ar svaigām pētersīļu nūjām un pasniedz to uz galda!