Vēl viens veids, kā padarīt slavenu krabju salātu, ir pievienot kalmāra gredzenus. Rezultātā šāds salāti būs piemēroti gan svētku galdiem, gan ikdienas ēdienreizēm.
Kalmāra salāti ar krabju nūjām, svaigu gurķi un olu
Sastāvs:
- krabju nūjas - 250 g;
- kalmāri - 2-3 liemeņi;
- svaigs gurķis (liels) - 1 gab.
- olas - 3-4 gabali;
- kukurūzas konservi - 1 katls;
- majonēze;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Kalmāru liemeņi tiek kausēti ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties minūtē. Tad mēs noņemam lenti no filmas un noņemam ragu plāksni un iekšējās virsmas, ja ražotājs to iepriekš nebija izdarījis. Uzkarsē vāra un smalki sagrieztas olas. Gurķi un krabju nūjas sagriež mazos kubiņos, un atdzesēti kalmāru liemeņi ir puslodes. Sajauc visas sastāvdaļas, tostarp kukurūzu, salātu bļodiņā, sajauciet ar majonēzi, sāli un pipariem. Mēs ēdam salātus ar kalmāriem , kukurūzas un krabju nūjām, lai atdzesētu ledusskapī, tad mēs to pasniedzam pie galda.
Salātu receptes no kalmāriem un krabju nūjām
Sastāvs:
- krabju nūjas - 500 g;
- Kalmāra konservi - 2 kannas;
- Krilu gaļa - 2 kārbas;
- olas - 4-5 gabali;
- majonēze;
- sarkans kaviārs apdarei;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi;
- kartupeļi.
Sagatavošana
Krabju paplāksne izlīdzina vienā slānī, visus iepakojuma slāņus sakrāj kaudze un sagriež sloksnēs. Ja nepieciešams, mēs sagriež kalmārus ar plānākiem gredzeniem. Mēs mīcām krili ar gaļu. Olas vārītas un sasmalcinātas vāra. Sagatavotas salātu sastāvdaļas sajauciet ar majonēzi un sasmalcinātiem augiem. Mēs atdzesē uzkodas vismaz 1,5 stundas, pēc tam mēs izplatām krabju nūjiņu un konservētu kalmāru salāti uz kartupeļiem un rotā ar sarkanajiem ikriem.
Salāti ar kalmāriem, garnelēm, krabju nūjām un olām
Sastāvs:
- garneles mizoti - 300 g;
- krabju nūjas - 250 g;
- kalmāri - 2-3 liemeņi;
- olas - 5-6 gabali;
- mīdijas - 200 g;
- ķiršu tomāti - 3-4 gabali;
- majonēze;
- zaļumi;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Kalkutu liemeņus tīrīt un vārīt sālsūdenī 1 minūti. Vārītas galvkāji mēs sasmalcināmos puslodes. Arī ātri krupīt mīdijas un garneles (nedaudz garneļu paliek apdarei). Olas ir cieti vārītas un sasmalcinātas. Sajauciet jūras veltes ar vārītu olu. Mēs klejojam salātus ar majonēzi un ievieto ledusskapī.
Tikmēr sasmalciniet zaļumus un sagrieziet tomātus plānos apļos. Atdzesēti salāti ar mīdijām, krabju nūjām un kalmāriem tiek ievietoti salātu traukā, dekorēti ar tomātiem, garšaugiem un garnelēm, pēc tam tiek pasniegti pie galda.