Salātus "Saulespuķes" diez vai var attiecināt uz ēdieniem, kas ir noderīgi un veselīgi, bet dažreiz, piemēram, brīvdienās, kuras vēlaties pamperāt sevi, kā arī viesus un mājsaimniecības. Šī salātu gatavošanas recepte nav ļoti sarežģīta, galvenais ir vēlme un nedaudz iztēle. Apskatīsim pāris šo salātu receptes.
Salāti "Saulespuķes" ar vistu un sēnēm
Sastāvs:
- šampinjoni (svaigi vai marinēti) - 350 g;
- cietais siers - 150 g;
- vistas (krūtiņa) - 350 g;
- vistas olas - 5 gab .;
- tumšas olīvas bez bedrītēm - 1 mazā burka;
- mikroshēmas - 1 vidējais iepakojums;
- majonēze (vēlams mājās);
- augu eļļa apcepšanai;
- sīpols;
- pētersīļu zaļumi.
Sagatavošana
Vistas krūtiņa vāra sālsūdenī ar lauru lapu un piparu zirņiem. Gaļu ekstrahē no buljona, nedaudz atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Sēnes vispirms nomazgā un izmet šķidrumā, pēc tam notīra un smalki sagriež. Vienkārši sagrieziet mizotos sīpolus un mazu siltumu samaisiet kopā ar sēnēm. Vistas olas vārīties, atdzesē aukstajā ūdenī un berzēt uz lielas trauka (vai sagriezt svītros). Siera ir vidējā kumode. Olīves sagriež pa pusēm.
Tagad ievietojiet sastāvdaļas slāņos uz trauka. Pirmā vistas gaļa, virsū - majonēzes slānis. Nākamais - sīpolu-sēņu maisījuma slānis. Atkal masu jonu slānis, uz augšu rīvētām olām. Atkal majonēze, uz rīvētā siera. Mēs rūpīgi izgatavojam majonēzes "acs". Šūnās "acs" ievieto pusi olīvu. Būtu jauki atdzesēt salātus ledusskapī un pagaidīt stundu vai divas, līdz tas ir iemērc pareizi. Tūlīt pirms pasniegšanas mēs izplatāmies uz trauku mikroshēmas malām vai vēl labāk - desas siera gabaliņos. Mēs rotā zaļumus. Mēs pasniedzam galda vīnu.
Salāti "Saulespuķes" ar kūpinātu vistu un ananāsu
Sastāvs:
- kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab.
- kukurūzas konservi - 1 katls;
- Konservēti ananāsi (kubi) - 1 can;
- rīvēts siers - 200 g;
- tumšas olīvas bez bedrēm;
- majonēze;
- pētersīļu zaļumi;
- siera desa.
Sagatavošana
Mēs sagriežām gaļu ar mazām kubiciņām, olīvām - uz pusēm. Atveriet burkas ar ananāsiem un kukurūzu un sāliet sulu.
Apakšējais slānis ir paredzēts kukurūzai, tad - vistas gaļa, majonēzes slānis, rīvētu siera slāni, ananāsu kubiņu slāni, vēlreiz sieru. Mēs izgatavojam majonēzes "acs" un ievieto pusi olīvu šūnās. Uz malām izklāj desas siera plānas šķēles "ziedlapiņas". Mēs rotā zaļumus. Mēs kalpojam ar alu. Salāti ar kūpinātu vistu ir gatavi!