Lai izmēģinātu īstu itāļu makaronu , nav nepieciešams doties uz Itāliju. Zemāk jūs gaida makaronu receptes ar dārzeņiem. Mēģiniet gatavot šo ēdienu mājās un dot saviem mīļajiem īru šķēle Itālijā.
Pasta ar vistu un dārzeņiem
Sastāvs:
- makaroni - 0,5 kg;
- skābs krējums - 200 g;
- tomāti - 3 gab .;
- vistas fileja - 0,5 kg;
- saldie pipari - 3 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- pētersīļi, baziliks, sāls, pipari - pēc garšas;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Vistas fileja sagriezta gabaliņos, sāli, piparus un atstāj uz 15 minūtēm. Tomātus mēs piepildām ar vārošu ūdeni, mizu un kubiņus sagriež kubiņos. Pipelis tiek notīrīts no kodola un arī sagriež kubiņos. Karbonāde baziliks un pētersīļi. Cepamajā traukā mēs sasildām olīveļļu, sasmalcina ķiploku un apcep zeltainu krāsu, tad mēs izmežam ķiploku.
Tajā pašā ķiploku eļļā cep vistas fileju apmēram 7 minūtes ar lielu karstumu. Tad izklājiet sasmalcinātus tomātus, saldos piparus un sautējiet 3-4 minūtes. Pievieno skābo krējumu, pasildiet mērci un noņemiet no karstuma. Mēs gatavojam makaronus, līdz tie ir gatavi, bet nesagremdē to, iztukšojiet ūdeni. Papriku makaronus pannā ar vistas gaļu un dārzeņiem un viegli sajauciet. Mēs kalpojam pie galda, rotā zaļumus.
Makaronu ar dārzeņiem un sieru multivarkā
Sastāvs:
- makaroni - 400 g;
- tomāti savā sula - 1 katls;
- saldie pipari - 2 gab .;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- olīvas bez bedrītēm - 10 gab .;
- aitu fetas siers - 200 g;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Makaronus vāra sālsūdenī. Saldie pipari, tīri un sagriezti salmiņi. Olīvas sagriež 4 daļās. Mēs sasmalcinām sieru ar dakšiņu. Tomātus sagriež lielos kubiņos. Multivarkas pannā ielejiet olīveļļu, ielieciet saldos piparus, sasmalcina garšaugus un gatavo 5 minūtes "Cepšanas" režīmā. Tad pievienojiet sasmalcinātus tomātus un olīvas un 10 minūtes gatavojiet "dzesēšanas" režīmā, pievienojiet sieru. Ar makaronu, iztukšojiet ūdeni, ievietojiet to multivarkas pannā, sajauciet. Makaronus ar dārzeņiem un sieru izklāj uz plāksnēm un pasniedz galdam.
Makaronu ar sēnēm un dārzeņiem itāļu valodā
Sastāvs:
- austeru sēnes - 400 g;
- saldēti sparģeļi - 50 g;
- Bulgāru pipari - puse;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- kurkuma - 0,5 tējk.
- rukola, sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa;
- cieto kviešu makaroni - 200 g.
Sagatavošana
Mēs gatavojam makaronus gandrīz līdz brīdim, kad tas ir gatavs. Tad mēs notekām ūdeni, apmēram 200 ml buljona ir atlicis, mums tas būs vajadzīgs. Sēnes sagriež kubiņos un cep, līdz beidzas. Tad sasmalcināto sīpolu apcepiet, pievienojiet grieztiem sparģeļiem un burkāniem. Slēgtā vāciņā, uzkarsējiet, līdz burkāni ir gatavi. Ar tomātiem, noberzējiet ādu, sagrieziet tos pusi gredzenos un ievietojiet pannā pannā ar olīveļļu, papriku sagrieziet ar salmiem un arī nosūtiet uz pannu.
Cepiet apmēram 5 minūtes, pēc tam mēs pannā sēnes un dārzeņus. Pievienojiet sāli un garšvielas. Grindējiet rukkolu un nosūtiet to pārējām sastāvdaļām. Mēs uzliekam gatavās makaronu pannā ar sēnēm un dārzeņiem, pievieno buljonu, samaisa un izslēdz uguni. Uzlieciet makaronus ar sēnēm un dārzeņiem 15 minūtes, pēc tam ielieciet uz plāksnēm un pasniedziet uz galda.
Makaronu ar garnelēm un dārzeņiem
Sastāvs:
- paste - 250 g;
- baklažāns - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- saldie pipari - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- tomāti - 2 gab .;
- konservēti tomāti - 250 g;
- vīns balts sauss - 150 g;
- krējums - 100 ml;
- garnele - 350 g;
- Svaigi malti pipari, žāvēti Itālijas augi, sāls - pēc garšas;
- Parmesan - 50 g.
Sagatavošana
Cepamajā traukā mēs sasildām olīveļļu un apcepim ķiploku šķēles apmēram 3 minūtes, pēc tam noņem ķiplokus un 2 minūtes apcep malto sīpolus, tad pievieno kubiņos sagrieztus papriku, baklažānu un kopā tos apcep
Pēc aptuveni 5 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus tomātus savā sulā. Pārbaudiet vēl 5 minūtes, pēc tam ielejiet krējumu, vīnu, samaisiet un pievienojiet garneļu. Slaucīt visu uz neliela uguns zem vāka 5-7 minūtes, pēc tam izklājiet iepriekš sagatavotus makaronus, samaziniet uguni un visus kopā vēl 5 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli, garšvielas un sajauc. Apberiet makaronus ar sautētiem dārzeņiem un garnelēm ar rīvētu parmezāna sieru un pasniedziet uz galda.