Kukurūzas graudu, tāpat kā jebkuru citu graudaugu ēdienu, raksturo augsta uzturvērtība, un to ieteicams izmantot ikvienam bez izņēmuma, sākot ar mazu vai lielu. To var laconically pagatavot uz piena (ūdens) vai papildināt ar citiem produktiem, lai iegūtu vairāk oriģinālam ēdienam.
Kā pagatavot kukurūzas putru?
Kukurūzas biezputra, kuras recepte var būt vienkārša vai sarežģītāka, vienmēr izrādās garda, ja ievērotu pamatnoteikumus, kas pievienoti jebkurai tehnoloģijai:
- Pirms turpmākās lietošanas cepumi vairākas reizes jāmazgā ar vēsu ūdeni.
- Gatavojot ēdienu uz plīts kastroī, trauku dažkārt maisa, lai izvairītos no dedzināšanas. Tā paša iemesla dēļ izvēlieties traukus ar biezu dibenu.
- Ievērojiet sastāvdaļu proporcijas, uzņemot 1 graudaugu daļu 2,5-3 šķidruma daļas, ja preparāts nav paredzēts citādi.
- Pārtika labāka garša, ja tā ir garšviela ar sviestu, un ļauj to pagatavot, uzmanīgi iesaiņot apmēram stundu.
Kā pagatavot kukurūzas putru ūdenī?
Vienkāršākais variants, kas ir piemērots klasiskajai vai liesai ēdienai (ja izslēdzat eļļu) - uz kukurūzas putra uz ūdens. To var pasniegt patstāvīgi brokastīs, kas papildinātas ar riekstiem, rozīnēm ar medu vai augļiem, kā arī tiek izmantotas kā sirsnīgs trauku gaļa, zivis. No norādītā produkta daudzuma stundā varat pagatavot četras porcijas.
Sastāvs:
- putraimi - 1 glāze;
- attīrīts ūdens - 2,5 tases;
- sviests, sāls.
Sagatavošana
- Kukurūzas graudus rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni, tos ievieto sālītā viršanas šķidrā bāzē un pēc atkārtotas vārīšanas tos vāra mērenā siltumā trīsdesmit minūtes, dažreiz maisot.
- Pievienojiet sviestu, samaisiet, aptiniet un ļaujiet gatavot.
Kā pagatavot kukurūzas putra uz piena?
Tālāk jūs uzzināsiet, kā pareizi pagatavot kukurūzas putru uz piena bāzes. Tādā veidā produkcija ir delikāts un garšīgāks. Bieži vien to izmanto pašapkalpošanai brokastīs, iekļaušanai bērnu ēdienkartē, retāk tiek pasniegtas garnīrs. Atkarībā no paredzētā lietojuma var pievienot cukuru, dārzeņus vai citas sastāvdaļas. Četras porcijas būs gatavas stundā.
Sastāvs:
- Kukurūzas kukurūza - 1 glāze;
- pilnpiens - 2,5 glāzes;
- sviests, cukurs, sāls.
Sagatavošana
- Mazgājamos kukurūzas putrausus ievada vārošā pienā, sālot un saldējot pēc vēlēšanās.
- Piena kukurūzas biezputru vārītas trīsdesmit minūtes, laiku pa laikam maisot zem vēja vidēja siltuma.
Kukurūzas biezputra ar ķirbi - recepte
Nesatricināms ieguvums ķermenim uzņems kukurūzas biezputru ar ķirbi, kuru var uzpildīt uz jebkura šķidruma pamata un pasniegt brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Graudaugi lieliski sajaucas ar ķirbju mīkstumu, radot pārsteidzošus visos aspektos izturēties, kas būs vēl patīkamāk, ja pievienosiet žāvētus augļus un riekstus. Lai pagatavotu ēdienu četriem ēdieniem, vajadzēs apmēram stundu.
Sastāvs:
- putraimi - 1 glāze;
- piens - 2,5 glāzes;
- Muskata ķirbis - 300 g;
- rozīnes, garšvielas.
Sagatavošana
- Kukurūzas mērci mazliet apcep sausā traukā, ielej vārošu pienu un vāra līdz maigai, maisot.
- Atsevišķi, tie ļauj ķirbju ar cukuru un mazgāt rozīņu tīrīt un sagriež kubiņos, ievieto konteinerā ar piena un graudaugu bāzes.
- Maisojiet kukurūzas putru, sezonu un ļaujiet to pagatavot.
Kukurūzas miltu biezputra - recepte
Putraimi no kukurūzas miltiem dažādos reģionos ir nosaukti: mamalyga, puliska vai tokāns - Rumānijā, Moldovā un Transcarpathia, polenta - Itālijā . Katrai mājsaimniecei ir savs noslēpums, lai radītu delikatesi, ko pasniedz tikai ar medu (ievārījumu) vai papildina ar skābēm, sīpolu cepumiem, siers, krējumu un citām piedevām. Pusstundu var noorganizēt četrus cilvēkus.
Sastāvs:
- milti no kukurūzas - 1 glāze;
- attīrīts ūdens - 5 glāzes;
- travertīns, sīpolu cepums, skābs krējums.
Sagatavošana
- Kukurūzas putra sagatavošana no miltiem ir nedaudz atšķirīga no tradicionālā procesa.
- Miltiem nav nepieciešams mazgāt. Viņš pamazām aizmigjas verdošajā šķidrumā, intensīvi maisot masu ar putna.
- Pēc tam pagatavojiet saturu ar nepārtrauktu maisīšanu, līdz sākas tā atstāšana no trauka sieniņām un sabiezējums apmēram 20-30 minūtes.
- Kukurūzas putra tiek pasniegta ar bekonu, ceptu un krējumu.
Kukurūzas biezputra ar gaļu
Kukurūzas graudu porainu var pagatavot ar gaļu, kas palielinās barības īpašības un ļaus barot šādu kaloriju patērējošu vīriešu auditoriju. Jūs varat lietot kā diētisko cāļu, teļa gaļu un tauku cūkgaļu, jēru. Ir vēlams, lai tas būtu bez kauliem un nav liels šķēlēs. Uz stundas uz jūsu galda būs četras apetītes daļas.
Sastāvs:
- putraimi - 1 glāze;
- attīrīts ūdens - 2 tases;
- jebkura gaļa - 500 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- augu tauki, garšvielas.
Sagatavošana
- Gaļu pagatavo, cep tauki ar dārzeņiem.
- Pielej verdošu ūdeni, nogatavojies pēc garšas un ielieciet mazgātās graudaugu masu.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam un pārtikas viltojumu zem vāka, maisot, pusstundu.
Kukurūzas biezputra ar sieru
Garšīgas kukurūzas putras ar sieru pārsteigs pat tos, kuriem nav īpašas mīlas par šāda veida kulinārijas veidojumiem. Sagatavojiet to bieži Gruzijā un sauciet "Elargeji". Imereti sieru var aizstāt ar suluguni vai mozzarella, un ūdens bāzes vietā izmantojiet pienu. No norādītā produktu daudzuma jūs saņemsiet trīs porcijas, kuras aizpildīs vienu stundu.
Sastāvs:
- putraimi - 1 glāze;
- Imeretinsky siers - 200 g;
- ūdens vai pilnpiens - 2,5 tases;
- sāls
Sagatavošana
- Verdošajā šķidrumā sasmalciniet siera sloksnes un samaisiet, līdz tas zied.
- Sālītu saturu, injicē mazgātās graudaugu, pavārs ar maisījumu nelielā siltumā trīsdesmit minūtes.
Kukurūzas biezputra cepeškrāsnī pot
Kukurūzas biezputra, kas tiek pagatavota podos, noliekot krāsnī, izrādās neticami tīkams un smaržīgs. Šīs receptes priekšrocība ir acīmredzama: neatrodiet virs plīts uz plīts un maisa saturu. Kompozīciju var mainīt pēc izvēles, pievienot citus produktus vai aizstāt tos ar citiem, piemēram, cukura sieru. Trīs porcijas būs gatavas stundā.
Sastāvs:
- putraimi - 200 g;
- piens - 500 ml;
- ūdens 100 ml;
- Sviests - 60 g;
- granulēts cukurs - 3 tējkarotes;
- sāls
Sagatavošana
- Saberzti kukurūzas putraimi mazgā, izklāta ar eļļas šķēlītēm uz podiņām.
- Piepildiet ar saldinātu un garozu pienu, sajauciet ar ūdeni un iepriekš uzvāra.
- Kukurūzas biezputru pagatavo žāvēšanas skapī 200 grādu temperatūrā vienu stundu.
Kukurūzas biezputra mikroviļņu krāsnī
Zemāk jūs uzzināsit, kā pagatavot kukurūzas putru ar mikroviļņu krāsni. Ar šo tehnoloģiju traukā nav tik daudz uzmanības, bez kā jūs to nevarat gatavot uz plīts. Kaška nedeg, un tas izrādīsies garšīgs, maigs un maigs. To var pagatavot saldos un pasniegt ar medu, augļiem, žāvētiem augļiem vai garnīru gaļai vai zivīm. Lai īstenotu ideju, jums ir nepieciešams ņemt īpašu trauku ēdiena gatavošanai mikroviļņu krāsnī. Pēc trīsdesmit minūtēm uz galda būs noderīga maltīte četriem.
Sastāvs:
- labība - 150 g;
- verdošs ūdens un piens - 250 ml katra;
- sviestu, cukuru un piedevas - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sasmalcināto graudaugu mazgā, ielej verdošā ūdenī un pagatavo piecas minūtes, divas reizes maisot.
- Ielieciet karstu pienu, uzlieciet aromātu un garšvielas.
- Ielieciet trauku ar vāku un gatavojiet vēl piecpadsmit minūtes, maisot ik pēc divām minūtēm.