Aukstajās dienās daudziem cilvēkiem, jo īpaši tiem, kas strādā ar roku darbā, sportisti, kā arī ilgi un daudziem, kas uzturas brīvā dabā, ir nepieciešama enerģija ar pārtiku.
Piemēram, cūkgaļa ar makaronu izstrādājumiem (precīzāk, ar makaronu vai makaronu, kā saka citās valstīs) - blīvs, barojošs ēdiens, ko var pagatavot garšīgi.
Šeit ir dažas cūkgaļas receptes ar makaroniem.
Mēs izvēlamies veikalā makaronu no cietajiem kviešiem (meklējot marķējumu uz iepakojuma uzraksts "Group A", tas ir labs, augstas kvalitātes pastas). Vāra makaronus nedaudz sālīta ūdens al dente (ko var tulkot kā "uz zobiem", Ital.) Tas ir vidējais laiks, kas norādīts uz iepakojuma, parasti apmēram 8 minūtes. Mēs nomazgājām pastas, vienkārši mest to atpakaļ uz šķidruma. Lai nepieļautu, ka pastas uzklāj kopā, varat pievienot 1 ēdamkaroti augu eļļas verdošā ūdenī. Pasta jebkurā gadījumā pagatavojiet pēc tam, kad cūkgaļa jau ir pagatavota, vai līdz brīdim, kad tas ir gandrīz gatavs.
Protams, ka cūkgaļa ar makaronu ir labāk uzsūcas, jums vajag mērci. Tas ir labāk, ja tas ir ar zemu tauku un karstu mērci (tas ir, piemēram, vīna un dārzeņu mērces ir labāk nekā krējuma un skābās krējuma mērces).
Cepta cūkgaļa ar makaronu
Sastāvs:
- zema tauku cūkgaļa - apmēram 600 g;
- nedaudz cūkas (jūs varat vistas) tauku vai augu eļļa;
- sīpols - 1-2 gab .;
- saldie pipari - 1-2 gab. dažādas krāsas;
- vīna gaismas galds balts vai rozā (jūs varat lietot vermutu vai mārtiņus) - apmēram 80 ml;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- pēc garšas sagrieziet garšvielas;
- karstie sarkanie pipari;
- citronu vai laimu;
- sojas mērce (pēc izvēles);
- Zaļumi ir dažādi svaigi.
Sagatavošana
Mēs gatavojamies vokā vai dziļā cepšanas traukā.
Sīpolu sagriež ceturtdaļās gredzenos, un gaļu sagriež īsās, plānās sloksnēs. Mēs sasmalcinām papriku ar īsu salmi. Jūs varat iekļaut nedaudz cukini (grams 200 - plānas īsas plāksnes).
Izkausējiet taukus vai sildiet eļļu traukā. Cepamajai pannai vajadzētu būt labi sasildai. Cepiet uz augsta siltuma gaļas kopā ar dārzeņiem, aktīvi kratot trauku un maisot ar lāpstiņu. Kad bija zeltains nokrāsa un ēstgribējusies smarža, mēs samazināmies
Mēs izklājam gatavus makaronus (tas ir, makaronus) un sautētas cūkas uz plāksnēm vai zupa krūzes. Pagatavojies ar sojas mērci, karstajiem sarkanajiem pipariem un ķiplokiem. Apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Saskaņā ar šo ēdienu jūs varat apkalpot gandrīz visus nesaldinātos alkoholiskos dzērienus, izņemot alu.