Dārzeņu ēdieni ar gaļas pildvielām ir garšīgi un noderīgi. Šādu kulinārijas šedevru radīšanai ir daudz veidu. Šodien mēs iemācīsimies gatavot kartupeļu sautējumu ar gaļu.
Katrai kundzei ir atrodama viņas mīļākā iespēja, mēs piedāvājam vairākas receptes - izvēlies un sabojājiet savus radus ar gardiem ēdieniem!
Kartupeļu ceptuve ar gaļu cepeškrāsnī
Sastāvs:
- kartupeļu biezeni - 550-600 g;
- puravi - 75-80 g;
- augu eļļa - 30-35 ml;
- burkāni - 75-80 g;
- krekeri - 2,5 ēdamk. karotes;
- tomāti - 110-120 g;
- skābs krējums - 60-80 ml;
- malta gaļa - 380-400 g;
- sāls;
- sviests - 20-30 g;
- baziliks.
Sagatavošana
Konservējiet grauzdiņš kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem, burkāniem un tomātiem 10-12 minūtes. Solim, pateicoties bazilikam, pievienojiet pikantu garšu.
Sagatavojiet cepšanas trauku, izmantojot sviestu, lai ieeļotu. Apkaisīt ar rīvmaizi (mājās vai nopirkt).
Pelējuma apakšā mēs sadalām pusi kartupeļu biezeni. Tad vienmēr vienmērīgi sadalām malto gaļu. Pabeigt atlikušo pusi kartupeļu biezeni. Mēs uzlej skābo krējumu uz augšu un zīmē ar rievotu rakstu ar karoti. Mēs cep 50 minūtes.
Kartupeļu sautējums ar gaļu daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 400 g;
- kartupeļi - 360-400 g;
- sviestā - 65-70 g;
- Konservēti ananāsi - 100 g;
- piens - 1 glāze;
- muskatrieksts;
- olas - 2 gabali;
- sojas mērce - 7-8 ēd.k. karotes;
- Siera cietais - 45-50 g.
Sagatavošana
Cūkgaļa smalki sagriezta. Kartupeļus sagriež vidējā kauliņā. Ja ananāsi ir gredzenu formā, tad sagrieziet tos, piemēram, kartupeļus. Ja to griešanas forma ir kubs, tad to vēl nesaspiežot.
Pienu kombinē ar sojas mērci, olu, muskatriekstu un sajauc ar rokām vai ar virtuves iekārtu palīdzību.
Bļodas dibenā multivarka izklāj mazus sviesta gabaliņus, pēc tam cūkas, ananāsus un kartupeļus. Piepildiet visu pikanto piena maisījumu un beidziet ar rīvētu sieru. Mēs gatavojam 1 stundu - režīms "Cepšana".
Kartupeļu sautējums ar gaļu un sēnēm
Sastāvs:
- kartupeļi - 7-8 gabali;
- malta gaļa - 270-300 g;
- sēnes - 170-200 g;
- sīpols - 120-130 g;
- ķiploki - 3 šķēles;
- sojas mērce - 4 ēdamk. karotes;
- Zir, karija žāvēta;
- skābs krējums - 150-170 ml;
- augu eļļa - 35-40 ml;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
Maltās gaļas cep 10 minūtes, kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un sēnēm. Citas kausētas vistas vārītas olas un lieciet uz lielas rītiņas. Vāra skābu krējumu, sojas mērci, garšvielas (karijs, ziru), ķiplokus. Mēs berzam kartupeļus un ielej tajā pikanto skābu maisījumu. Maisīšana.
Ar silikona formu ielieciet pusi kartupeļu masas. Virs rīvētas olas, kam seko gaļa ar sēnēm. Mēs pabeidzim montāžu ar kartupeļu otro pusi.
Kartupeļu sautējums ar gaļu un sieru
Sastāvs:
- kartupeļi - 500-520 g;
- sīpols zaļš;
- majonēze - 4 ēdamk. karotes;
- Saulespuķu eļļa - 35-40 ml;
- Cūkgaļu forseme - 330-350 g;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 3 šķēles;
- žāvēts baziliks;
- siers cietais - 65-70 g;
- sāls;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Kartupeļus tīrām un sasmalcina līdz plāniem apļiem, visvienkāršākais veids ir padarīt to drupināt. Cepiet sviestu 7-10 minūtes. Sajauc to ar sasmalcinātu zaļo sīpolu, sāli.
Sagatavojiet pildījumu. Par to mēs vienā bļodā apvienojam skābu krējumu, majonēzi, sāli, olu, sasmalcinātu ķiploku un sajauciet.
Pusi kartupeļu krūzes tiek ieliektas pelējuma veidā, pārkaisa ar baziliku, pārklāta ar maltas liellopu gaļas slāni un beidzas ar kartupeļu otro pusi, kas ir arī garšvielām ar baziliku. Mēs ielej produktus ar krēmveida-majonēzes maisījumu, pārklāj ar foliju, nosūta to cepeškrāsnī.
Pēc 40 minūtēm noņemiet foliju, ielejiet produktus ar rīvētu sieru. Cepim cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.