Kā pagatavot zirņu zupu ar vistu?

Zirņu zupai ir ļoti ilga vēsture, tā ir zināma kopš romiešu laikiem, un tā popularitāte mūsdienās nemitējas. Tādējādi to receptūru skaits katru gadu pieaug, tāpēc mēs piedāvājam divus pilnīgi dažādus tā sagatavošanas veidus.

Kā pagatavot garšīgu zirņu zupu ar kūpinātu vistu - recepti

Sastāvs:

Sagatavošana

Sagatavojies ēdiena pagatavošanai, jums jāsāk iepriekš, vismaz divas stundas, un tiek nodrošināts, ka zirņus sasmalcina. Visus zirņus nomazgājiet ar aukstu ūdeni, to iemērc 2 līdz 6 stundas. Pienācīgi būs sešas stundas, bet nakts laikā jūs varat iegremdēt. Tagad, kad zirņi jau ir mitrināti vai atstājuši 1,5 stundas pirms šīs procedūras beigām, turpiniet gatavot buljonu. Aukstā ūdenī ielieciet kūpinātu bekonu un ieslēdziet siltumu, un pēc vārīšanas pievienojiet mizotiem un pusi sagrieztiem sīpiņiem vistas gaļai, trīs daļās - burkānu un mizotu selerijas sakni. Pēc putu noņemšanas jūs varat ievietot zirņu papriku un turpināt gatavot vismaz stundu zemā temperatūrā.

Tad izņemiet vistu, cepiet buljonu, jums vairs nav vajadzīgi vārīti dārzeņi, viņi jau ir devuši visu nepieciešamo buljonam. No buljona izlej 500 ml rezervā, un lielākā daļa no tā atkal tiek uzkarsēta. Un atkal gaidot, ka vārīšana tiek iepildīta zirņos, tā tiks pagatavota vismaz stundu, atkarībā no tā pakāpes un, protams, vai tā ir salauzta vai nav. Kad zirņi tiek pagatavoti, jūs varat izmantot iegremdēto blenderu, lai uzlabotu viendabīgumu un nogalinātu. Pēc ielejot gaļu, iepriekš izjaucot visu kāju un lielus rīvētus burkānus, tad gaidiet pusgatavos burkānus, ielejiet zupu un burtiski pāris minūtes ievietojiet laurus. Atlikušo buljonu var pielāgot zupas blīvumam. Un sasmalcinātu pētersīļi neapšaubāmi rotā katru šīs ēdiena daļu.

Kā pagatavot zirņu zupu ar vistas un sēņu daudzveidību - recepte

Sastāvs:

Sagatavošana

In cup multivarka ielej eļļu un iestatiet režīmu "Hot", sēnes sagriež ne smalki, bet sīpoli mēģina samazināt pēc iespējas mazāku, sasmalcina burkānu, pielietojot vidēja stieņa palīdzību. Un, kad eļļa sāks karsēt, sāciet viss kopā, tad ne visi dārzeņi tiks pilnīgi cepti un zupai piešķirs unikālu garšu. Tad ielieciet iepriekš iekaisa zirnīšus, nevis lielos gabaliņos sagrieztus kartupeļus, sasmalcinātus pusi uz knābja kājas, garšvielas un pārlej vārošu ūdeni, neaizmirstot mainīt multivarkeru uz režīmu "Zupa". Un 10 minūtes pirms ēšanas, ielej sāli un samaisa.