Acīmredzot, katra saimniece zina, kā gatavot sautējumu no dārzeņiem . Produktu un garšvielu kopums nav principāls. Jūs varat izmantot pilnīgi jebkurus dārzeņus, kurus vēlaties.
Šodien mēs piedāvāsim jums noderīgas un ļoti garšīgas dārzeņu sautējumu ar cukini un kartupeļiem.
Dārzeņu sautējums ar cukini, baklažāniem un kartupeļiem
Sastāvs:
- lielie kartupeļu bumbuļi - 2 gab .;
- jauna vidēja lieluma cukini - 2 gab.
- vidēji liels baklažānu skaits - 2 gab .;
- svaigi tomāti - 4 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- attīrīts ūdens - 100 ml;
- augu eļļa;
- zemes piparu maisījums - pēc garšas;
- paprika pulveris - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- svaigu zaļumu zari.
Sagatavošana
Manu kartupeli, mizu un to apcep katlā vai dziļā katlā līdz sarkanai krāsai. Sīpolus un burkānus attīra, sagriež pusi gredzenos un salmiņos, attiecīgi mēs sūtīt uz kartupeļiem un arī apcep. Pēc tam iemest skalotes, baklažānus un tomātus. Pagatavo ar sāli, sajauc papriku, malsto papriku, ielej ūdeni un samaisa. Pārklāj ar vāku un vāra uz vieglās uguns uz piecpadsmit minūtēm. Tad mest saspiestu svaigu apstādījumu un pagatavo vēl piecas minūtes. Gatavs sautējums ļauj mums pagatavot desmit līdz piecpadsmit minūtes.
Dārzeņu sautējums ar cukini, kāpostiem un kartupeļiem
Sastāvs:
- teļa gaļa - 550 g;
- kartupeļu bumbuļi - 750 g;
- cukini - 550 g;
- kāposti - 550 g;
- sīpols - 150 g;
- svaigi tomāti - 450 g;
- Bulgāru pipari - 190 g;
- augu eļļa apcepšanai;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls - pēc garšas;
- Garšvielas un garšvielas - pēc garšas;
- svaigu zaļumu zari.
Sagatavošana
Teļa gaļu mazgā, žāvē labi un sagriež nelielos gabaliņos. In kozanok vai stewpot ielej mazu dārzeņu rafinētu eļļu un iemest tajā gatavo gaļu. Saudziniet otu ar lielu siltumu, līdz vienāda, skaista garoza, maisot.
Mēs tīrām un sagriež kubiņos sīpolus, izklāj tos uz gaļu un cep tos pārredzamībā. Kāpostu skaldei, kartupeļus un cukini gurķus noberzē, sasmalcina kubiņos un nosūta uz trauku gaļai. Svaigi tomāti un mizoti ķiploki, smalki sagriezti, Bulgārijas saldie pipari, kas sagriezti kubiciņos, un ķemmīšgliemene pārējiem dārzeņiem. Mēs ielej mazu ūdeni, sajauc, sajauc ar sāli, garšvielām un garšvielām.
Mēs dodam sautējumam pilnīgi vārīties un pavāri to uz neliela uguns, uz vāka, trīsdesmit četrdesmit minūtes. Apkalpojot, izrotājiet filiāles ar svaigiem zaļumiem.
Dārzeņu sautējums ar cukini, kartupeļiem un skābo krējumu
Sastāvs:
- Kartupeļu bumbuļi - 3 gab .;
- jaunie cukini - 1 gab.
- skābs krējums - 75 g;
- saldie bulgāru pipari - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- svaigi tomāti - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 75 ml;
- maza izmēra burkāni - 1 gab.
- attīrīts ūdens - 200 ml;
- sāls - pēc garšas;
- pipari - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
In dziļā cepšanas pannā vai stewpot mēs ielej augu eļļu, mēs mest ķiploku sagriež plates un apcep to. Tad izņemiet ķiploku gabalus un ielieciet sīpolu kubiņus. Kamēr sīpoli ir cepti, sagriež lokos
Gatavo sautējumu pārkaisa, sasmalcinot zaļumus.