Pīringa laša krējums ir garšīgs ēdiens, ko mīl bērni un pieaugušie. Tas izpaužas kā piesātināts garša, un pati pati zivs, kas cepta skābā krējuma, izrādās sulīga un maiga. Tālāk ir minētas dažas ēdienu gatavošanas receptes.
Rozā laša sautējums ar krējumu
Sastāvs:
- krējums - 350 g;
- laša fileja - 500 g;
- citronu - 1 gab .;
- sviests - 60 g;
- cietais siers - 250 g;
- svaigi zaļumi - 1 ķekars;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
Sasmalciniet rozā laša filejas gabalus un pārlejiet citronu sulu, 45 minūtes pievienojiet nedaudz augu eļļas un marinādi ledusskapī. Cepšanas traukā ielej 150 g skābo krējumu, virsū vienmērīgi ielieciet sviesta gabalus. Tad izklāj zivju gabalus, sāli, piparus un pievieno garšvielas. Gatavo krējumu papildiniet ar smalki sagrieztiem zaļumiem un uzlieciet zivis uz augšu. Apkaisīt ar rīvētu sieru. Mēs to nosūta cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem un cep 40 minūtes.
Pink laša skābā krējuma daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- rozā laša - 1 gab.
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- ciets sālīts siers - 200 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Rūpīgi iztīriet rozā laša, vairākas reizes skalojiet zem tekoša ūdens, lai precīzi mazinātu visas skalas. Mēs sagriezti lielos gabaliņos. Visas garšvielas ir iemaisītas homogēnā pulverī. Rozā laša gabali tiek sadalīti pa visām pusēm ar garšvielu maisījumu. Mēs pārklājam daudzfunkciju kausu ar saulespuķu eļļu, mēs ieliekam rozā laša un apcepim to "Cepšanas" vai "Cepšanas" režīmā 15 minūtes katrā pusē.
Ceptus zivju gabaliņus ielej ar mērci, ko iegūst, sajaucot skābo krējumu un mājās gatavotu majonēzi viendabīgā masā. Atstājiet gatavo režīmā "Cepšana" vēl 35 minūtes. Desmit minūtes pirms ēdiena gatavošanas pārkaisa mūsu šķīvi ar rīvētu sieru. Gatavs ēdiens tiek pasniegts siltā veidā galdam.
Grannī saldā krējuma pannā
Sastāvs:
- rozā laša - 500 g;
- skābs krējums - 300 g;
- sviests - 50 g;
- sīpoli - 1 gab.
- kartupeļi - 300 g;
- garšvielas zivīm;
- sāls, melnie pipari;
- žāvētu garšvielu maisījums.
Sagatavošana
Rūpīgi mazgājam rozā laša liemeņu aukstā ūdenī un viegli to sausi. Mēs sagriezti vidēja izmēra gabaliņos. Solim un pipari. Mēs sakopam sīpolus un sagriež mazos gabaliņos. Sildiet trauku un apmēram piecas minūtes izvelciet sīpolu uz karstas eļļas līdz zeltaini brūnai. Sīpoliem pievienojam rozā laša gabaliņus un ielej iepriekš sagatavotu maisījumu no ūdens un skābo krējumu. Šķidrumam vajadzētu pilnībā pārklātu mūsu ēdienu. Ceptuvēm pievienojiet garšvielas zivīm un sāli. Gurķīti 25 minūtes un uzmanīgi novērojiet, ka šķidrums neiztvaiko, pretējā gadījumā zivis var sadedzināt. Mēs nogatavojam gatavas zivis uz galda ar vārītiem kartupeļiem un apkaisa to aromātu, kas sasmalcina ar zaļumiem.
Pink laša grauzdēta skābā krējuma
Sastāvs:
- rozā lasis - 900 g;
- skābs krējums - 250 g;
- vistas olu - 1 gab.
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- dilles - 1 ķekars.
Sagatavošana
Liekumus sagriež uz filejas un sagriež gabalos. Skābā krējuma ielej. Sulu zivju gabali, iemērcot olšūnā, sasmalciniet miltos, apcepiet apceptā vietā. Grillētu rozā laša pārlej sakapātus dilles, ielieciet skābo krējumu un ielieciet krāsnī 20 minūtes. Mēs pasniedzam galdu siltā formā.
Laši ar skābu krējumu
Sastāvs:
- laša fileja - 600 g;
- krējums - 1 glāze;
- šampinjoni - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- Curcuma, sauss fenhele, pipari, sāls;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs sasmalcinām sēnes uz plāksnēm un cep tos eļļā 10-15 minūtes, pēc tam sīpolu sagriež pusšķiedru veidā un mazu siltumu apcep vēl 5 minūtes. Ielej sīpolu ar sēnēm 2 ēd.k. karotes karotes miltus, sezona ar kurkuma, cep, līdz milti ir brūnināts. Pievienojiet skābu krējumu un samaisiet, pievienojiet ūdeni, sajauciet ar garšvielām, samaisiet, pārnesiet mērci uz vārīšanās. Grilētu lašu fileja sagriezta gabaliņos, sabiezē miltos un apcep karsto pannu no visām sāniem līdz kraukšķīgai garozai. Mēs ieliekam gatavās zivis mērcē, sajauc un sautē 15 minūtes, līdz mērce kļūst bieza.