Šampanieši mūsdienās ir pieejami gandrīz jebkurā gada laikā visiem viesiem. No tiem jūs varat pagatavot tikai daudz oriģinālu un gardu ēdienu! Sazināsimies ar jums, kā pagatavot šampinjonus ar sieru krāsnī.
Šampinjoni, pildīti ar sieru, krāsnī
Sastāvs:
- svaigi champignons - 450 g;
- Sviests - 20 g.
Pildījumam:
- cietais siers - 100 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- majonēze - 3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Šampinjoni rūpīgi izskalo, ar asu nazi uzmanīgi izgrieziet kājas un ievietojiet cepures formā. Tas jādara pēc iespējas ciešāk, jo sēņu cepšana zaudē daudz ūdens un vairākas reizes samazinās.
Tālāk katrā cepurī ielieciet mazu eļļu un ejiet uz pildījuma sagatavošanu. Šim sieram ar smagām šķirnēm ieber mazu trauku, mēs pievienojam ķiplokus, kas izspiesti presē, un piepilda ar mājas majonēzi . Visus rūpīgi sajauciet un pagatavojiet gatavo šampinjonu pildījumu. Cept ēdienu cepeškrāsnī, līdz siera kūšanas laiks ir 20 minūtes 180 grādos. Tas viss, sākotnējā uzkoda svētku galdam ir gatava. To var pasniegt ne tikai karstā veidā, bet arī nākamajā dienā, ja nepieciešams, rotā zaļumus.
Šampanieši ar sieru cepeškrāsnī
Sastāvs:
- svaigi champignons - 300 g;
- cietais siers - 150 g;
- spuldze;
- majonēze.
Sagatavošana
Sēnes nomazgā, vajadzības gadījumā apstrādā un no cepurēm atdala kājas. Tad ielieciet cepures eļļainā veidā, sagriež kājas un sajauciet ar sasmalcināto sīpolu. Pēc tam mēs ļaujam dārzeņiem būt brūnām, mēs uzklājam majonēzi, samaisa to un ielīmē to ar maisiņu ar vāciņu. Uz augšu aplej ēdienu ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī, līdz tas pilnībā izkūst.
Champignon recepte ar sieru krāsnī
Sastāvs:
- svaigi champignons - 300 g;
- garšvielas;
- siers - 50 g;
- žāvētu garšvielu maisījums - 2 tējkarotes.
Mērcei:
- milti - 25 g;
- skābs krējums - 170 ml;
- cieto šķirņu siers - 100 g.
Sagatavošana
Šampinjoni labi mazgāti, sagriež ceturkšņos, podsalivaem un ievieto cepšanas traukā. Sēnes mēs sūtīt 15 minūtes cepeškrāsnī, un šoreiz mēs pāriet uz mērces sagatavošanu. Lai to izdarītu, samaisa skābo krējumu ar rīvētu sieru, ielej miltus un samaisa. Gatavās sēnes mēs izņemam no cepeškrāsns, vienmērīgi izklāj mērci, pārkaisa ar pārējo sieru, kaltētām zālītēm un uzliek trauku, lai ceptu vēl 15 minūtes.