Mēs būsim priecīgi ar interesantu ēdienu mīļotājiem. Šajā rakstā jūs gaida baklažānu receptes ar sojas mērci.
Cepti baklažāni ar sojas mērci un ķiplokiem
Sastāvs:
- baklažāns - 1 gab.
- rafinēta augu eļļa - 25 ml;
- citronu - puse;
- paprika melna zeme - šķipsniņš;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- sojas mērce - 3 tējk.
- pētersīļu zaļumi.
Sagatavošana
Mēs sagriež lielu baklažānu skvošu. Mēs ēdām augu eļļā. Mēs ielej sojas mērci, svaigi spiestu citronu sulu un garšvielas. Mēs dzēst 5 minūtes. Un sasmalcināto ķiploku pievieno gatavošanas beigās. Baklažānus sojas mērcē apkalpo sezama sēklas un smalki sakapātus zaļie sīpoli.
Baklažāni sojas mērcē ķīniešu valodā
Sastāvs:
- maza izmēra baklažāni - 4-5 gab .;
- ciete - 100 g;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- saldie pipari - 2 gab .;
- eļļa rafinēta dārzeņa - 80 ml;
- cukurs - 20 g;
- ingvera pulveris - šķipsnu;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
In wok mēs sildām augu eļļu. Mēs uzliekam sagrieztus baklažānus, iesietus cietē. Maisot, apcep līdz rouge. Tad iztukšojiet eļļu, pievienojiet saldos piparus, ielieciet sojas mērcē, malstos malto ķiploku, ingvera pulveri un cukuru. Minūtes 5, sautēti zem vāka. Ja mērce iztek ļoti šķidrumu, noņemiet vāku un pavediet to vēlamajā blīvumā. Vispiemērotākais trauks būs vārīti rīsi.
Baklažāni ar sezama un sojas mērci
Sastāvs:
- lieli baklažāni - 1 gab .;
- sezama sēklas;
- sojas mērce - 20 ml;
- sasmalcināti koriandra zaļumi;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- krējums 15% tauku saturs - 80 ml;
- rafinēta eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Shinkle ar baklažānu šķēlītēm līdz 4 mm bieza. Cepšanas traukā silda 1 ēdamkaroti augu eļļas ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Tad mēs noņemam ķiploku un ielieciet baklažānu krūzes uz pannas. Ja nepieciešams, pievienojiet augu eļļu. Mēs cepam, pēc tam mēs ieslēdzamies, mēs sasmalcinām sezama sēklas. Sajauciet sojas mērci ar skābu krējumu un sasmalcinātu cilantro un baklažānu uz galda, pasniegta ar mērci.
Baklažāni ar medu un sojas mērci
Sastāvs:
- baklažāni - 5 gab .;
- zilais baziliks - 1 ķekars;
- dilles - 1 ķekars;
- sojas mērce - 70 ml;
- koriandrs - 1 ķekars;
- dabīgais medus - 15 g;
- Svaigi spiestas citronu sulas - 15 ml;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
Sagatavošana
Baklažānus sagriež biezās krūzes, ievieto traukā un pārkaisa ar sāli. Mēs atstājam pusstundu. Nogrieziet visus zaļumus. Baklažānus mazgā, ļaujiet žāvēt un brūnot, kamēr nav ceptas eļļā. Mēs ievietojam gatavos baklažānus traukā, katru slāni ielejot ar sasmalcinātiem augiem. Mēs kombinējam sojas mērci ar smalki sagrieztu ķiploku, medu, citronu sulu, pipariem un ūdeni, baklažānu ar iegūto maisījumu. Apņemamies apmēram 30 minūtes un sāksim glāstīt.