Gaļa un kartupeļi ir vienkāršākais mājās gatavots ēdiens. Un, lai arī uztura speciālisti neiesaka viņiem ēst kopā, jūs dažreiz vēlaties palutināt sevi un savu ģimeni. Turklāt tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs.
Tā kā tajā pašā laikā ēdienu un garšvielu tiek sautināti vai cepti šajā ēdienā, laiks gatavošanas laikā ir daudz mazāks. Galvenais, ko var uzminēt ar mērces daudzumu. Ja tas nav pietiekami, trauks būs sausa, un šķidruma pārmērīga tilpuma daudzums ir vairāk līdzīgs zupai.
Mēģiniet sagatavot divas receptes kotletēm ar kartupeļiem: cept krāsnī un sautēti daudzveidīgā veidā.
Gaļas kārpas ar kartupeļiem multivarkā
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- malta cūkgaļa un liellopa gaļa - 700 g;
- sīpols - 2 gabali;
- 1 burkāns;
- augu eļļa;
- tomātu pastā - 50 g;
- olu - 1 gab.
- sāls, pipari;
- smalki sasmalcinātu zaļumu dillē.
Sagatavošana
Mēs tīrām kartupeļus, rūpīgi nomazgājām tos sagriež lielos gabalos. Mēs sagriež vienu sīpolu un pievieno to olu ar cūkgaļas liellopu malto gaļu, sajauc to, sāli un piparus. Mēs veidojam liellopu gaļas kotletes . Cep tos augu eļļā un pievieno kartupeļu kartītes kartupeļiem. Jūs varat likt kotletes un kartupeļus vairākos slāņos.
Uz augu eļļas apcep ceptu sīpolu un sarīvētu burkānu, pievieno tomātu pastas, atšķaidītu ar mazu ūdens daudzumu. Mēs nodzēst 10 minūtes. Tomātu uzpildīšana ar sāli un ielieciet kotletēs un kartupeļos.
Multivarku iekļauta režīmā "dzēšanas" un gatavo līdz mīkstinātiem kartupeļiem. Ja mērce ir maza, pievienojiet vārītu ūdeni un turpiniet sautēt.
Cepeškrāsnī ceptas gaļas kārpas ar kartupeļiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- vistas fileja - 800 g;
- ruļļi - 150 g;
- olas - 4 gabali;
- piens - puse tasi
- sīpoli - 2 gab.
- siers - 100 g;
- skābs krējums - 150 g;
- sāls, pipari, garšvielas;
- zaļumi kviešu;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Mēs tīrām un mazgājam kartupeļus trīs ūdeņos. Mēs sagriezti pa daļām. Mazā bļodā sajauciet sāli, piparus, citas garšvielas ar olīveļļu un sasmalcinātu dillu. Eļļojiet kartupeļu pusītes ar iegūto mērci un atstājiet malku pildīšanai.
Cāļu gaļu šķīdina gaļas mašīnā kopā ar spuldzi. Mēs pagriezt klaipiņu pienā. Uz vistas gaļas mēs pievienojam izspiestu klaipu,
Mēs uzliekam kotletus no vistas maltas gaļas uz taukainas cepšanas lapas. Starp frikadēm mēs ieliekam pusi kartupeļu, iztvaicējot mērci. Uz augšu, apcep ar olīveļļu un krāsni cepeškrāsnī, līdz kartupelis ir gatavs. Kad kartupeļi jau ir mīksti, ielieciet piena, skābo krējumu un trīs olu maisījumu. Apberiet top ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes. Mēs ēdam trauku karsē uz galda.