Tagad mēs jums pateiksim receptes, kur gatavot neticami vienkāršus, bet garšīgus un noderīgus salātus ar kāpostiem un etiķi. Varat pagatavot to tieši pirms lietošanas, un to var pagatavot ziemai.
Salāti ar kāpostiem, burkāniem un etiķi
Sastāvs:
- svaigie kāposti - 700 g;
- burkāni - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa - 120 ml;
- ābolu sidra etiķis - 20 ml;
- sāls - 1 tējkarote;
- cukurs - 0,5 tējk.
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana
Kāpostu plānās shinkuem un labas rokas. Sīpoli sagriež plānos puslokos. Burkāni trīs lielā traukā. Mēs apvienojam kāpostus, burkānus un sīpolus. Mēs sagatavojam mērci salātiem: apvienojiet augu eļļu, etiķi, cukuru, sāli un ķiplokus, kas izvadīti caur presi. Salātu mērci, samaisiet un atstājiet 20 minūtes promarinovatsya. Pēc tam to var pasniegt pie galda.
Kāpostu salāti ar etiķi un gurķi
Sastāvs:
- kāposti - 800 g;
- gurķis - 300 g;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- Balsamic etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Kāpostu plānā sasmalcina. Gurķi sagriež pusi gredzenus. Mēs kombinējam dārzeņus, pievieno etiķi, olīveļļu, cukuru un sāli, un visu labi samaisa. Ļaujiet salātiem pacelt kādu laiku.
Kāpostu salāti ar etiķi un papriku
Sastāvs:
- baltie kāposti - 2,5 kg;
- saldie pipari - 500 g;
- burkāni - 500 g;
- sīpols - 500 g;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- augu eļļa - 1 glāze;
- etiķis 6% - 50 g;
- sāls - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Kāposti sasmalcina un sasmalcina ar sāli. 3 burkānus uz lielas rītiņas, un papriku sagrieziet ar salmiem, sīpolu - puse gredzenus. Mēs ievietojam visas sastāvdaļas lielā kafijas kannā, pievieno augu eļļu, cukuru. Etiķī ielej 100 ml aukstā vārīta ūdens un ielej maisījumu salātos. Mēs rūpīgi sajaucam visu un ielieciet to tvertnēs, mēs uz augšu uz leju ar tolstalk. Mēs glabājam vēsā vietā.
Kāpostu salāti ar etiķi un rozīnēm
Sastāvs:
- baltie kāposti - 250 g;
- Pekinas kāposti - 250 g;
- jūras kāte - 100 g;
- rozīnes - 100 g;
- sīpols (sarkans) - 1 gab .;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- ābolu sidra etiķis - 1 ēd.k. karote;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Rozīnes ielej karstu ūdeni. Mēs sasmalcinājām nedaudz baltu kāpostu un Pekinas kāpostus, sagriež sarkano sīpolu pusi gredzenos. Jūras kāposti sagriež mazās sloksnēs. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, pievienojiet augu eļļu, sāli un etiķi. Mēs rūpīgi sajaucam visu un pasniedzam to uz galda.
Kāpostu salāti ar etiķi ziemai
Sastāvs:
- baltie kāposti - 3 kg;
- ķiploki - 3 galvas;
- burkāni - 2 kg;
- ūdens 1,4 litri;
- cukurs - 1 tase;
- sāls - 100 g;
- augu eļļa - 200 ml;
- lauru lapas - 4 gab.
- melnie piparu zirņi - 13 gab .;
- etiķis - 200 ml.
Sagatavošana
Kāpostu sasmalcina, pievieno dziļam traukam, pievieno rīvētu burkānu uz lielas trauka, ķiploku, kas iziet caur presi. Mēs sagatavojam marinādi: sajauciet ūdeni ar cukuru, pievienojiet augu eļļu, sāli, lauru lapu un piparus. Mēs uzliekam marinādē uz uguns, uzvāra, pievieno etiķi, atkal pa vāra un ielej karstos marinādes dārzeņus, sajauc un izklāj salātus uz sterilām burkām. Litri var sterilizēt apmēram 20 minūtes, pēc tam roll.
Kāpostu salāti ar pipariem, burkāniem un etiķi
Sastāvs:
- kāposti - 600 g;
- burkāni - 100 g;
- saldie pipari - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- etiķis 5% - 100 ml;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls - 1 tējkarote;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Kāposti sasmalcina ar speciālu trauku. Burkāni trīs uz vidēja rūsa. Sīpoli sagriež pusi gredzenos un saldos piparus - salmiņos. Salocīt dārzeņus lielā bļodā. Ja kāposti ir grūti, vispirms to var sasmalcināt ar sāli. Mēs sagatavojam marinādi: etiķī ielej 60 ml ūdens, cukura, sāls, augu eļļas un ielieciet maisījumu uz uguns. Maisot, uzvāra, līdz sāls un cukurs izšķīst. Aizpildiet kāpostu salātus ar piparu vārāmu marinādi, no augšas novietojiet plakanu plāksni un ievietojiet nelielu slodzi. Pēc 10-12 salātiem ir gatavs!