Piedāvājam gatavot ļoti garšīgu un sulīgu khacapuri ar biezpienu. Gruzijā šo brīnišķīgo kūku dod priekšroku, lai izmantotu uzkodu kādam nacionālam ēdienam. Bet mūsu cilvēki patīk izbaudīt tā neparastu garšu tāpat kā to, kas nemaz nav apvienojumā ar garšvielām. Lai sagatavotu šādu khacapuri ar biezpienu, mēs esam iemācījušies jums pāris labākās receptes, kuras ir sagatavotas vienkārši un ļoti viegli, bet ēdiens izrādās nenoliedzami garšīgs.
Liesas Khachapuri receptes par jogurtu ar biezpienu un zaļumiem, cepšanas traukā
Sastāvs:
- biezpiena biezums - 250 g;
- vistas olas - 2 gabali;
- kviešu milti - 5 ēdamk. karotes;
- cepamais pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- kefīrs - 150 ml;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- svaigi sagriezti zaļumi (dilles, koriandrs, pētersīļi) - katrs 0,5 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 30 ml;
- Sviests - 20 g.
Sagatavošana
Bļodiņā izvelciet biezpienu un ielieciet tajā svaigas vistas olas, apkaisa tos ar šķipsniņu sāli un, maisot, mēs berzējam visu līdz viendabīgumam. Aizpildiet visu ar kefīru un šeit ieviešiet kviešu miltus, kopā ar cepamo pulveri. Mīklas sagatavošanas pabeigtais pieskāriens mūsu slinksjam khacapuriem ir iepriekš sasmalcinātu zaļumu pievienošana. Tagad atkal rūpīgi sajauciet visu un iegūstiet diezgan šķidru konsistenci, kas atgādina mīklu pankūkām, bet nedaudz biezāka, jo ir biezpiena saturs.
Ja iespējams, mēs ņemam teflona pannu un ielej eļļu tajā. Kad viss sasilst, mīklas izplatīšanos uz visas pannas virsmas. Cepiet 4 minūtes, pēc tam pārklājiet 3 minūtes ar vāku, pagrieziet un atkārtojiet to pašu procedūru.
Mēs uzliekam uz traukiem, ātri pagatavojamo Khachapuri un ielej to ar labu sviestu.
Ķiploku saturošā Khachapuri ar sieru un biezpiena mīklu
Sastāvs:
- gatavās kartona mīklas izstrādājumi - 450 g;
- biezpiens - 220 g;
- siers (Adyghe) - 220 g /;
- vistas olu - 1 gab.
- vistu olu olu dzeltenums - 1 gab .;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Mēs uzņemam lielāko režģi, uz kura mēs berzam Adighes sieru un ieliekam tajā pašā daudzumā mājās gatavotu biezpienu. Mēs šeit pievienojam svaigu
Kārtainā mīklas pakete no saldētavas tiek ievietota siltumā un gaidiet, līdz tā kļūst maigi mīksta. Tad izkliedējiet, izvelciet un sagrieziet iegūto mīklu aptuveni vienādos laukumos ar diametru 23-25 centimetrus. Katra laukuma centrs ir piepildīts ar jau sagatavotu pildījumu. Mēs pacelam niedru mīklas stūrus un pavelciet to vidū, nedaudz saspiežot tos ar pirkstiem. Eļļojiet katru khachapuri ar dzeltenumu un novietojiet to uz eļļotas cepšanas loksnes, ko mēs ievietojām krāsnī, kas jau uzsildīta līdz 185 grādiem. Izbaudiet šo ķakapuru garšu 25 minūtēs.