Zaļie sīpoli ir ļoti noderīgs produkts, jo tajā ir daudz C vitamīna. Tagad tas ir pieejams visa gada garumā, tāpēc to vajadzētu biežāk iekļaut uzturā. Protams, ir vēlams to izmantot svaigā formā - saglabājas vairāk vitamīnu. Garšīgas salātu receptes ar zaļajiem sīpoliem un olām lasiet zemāk.
Salāti no vārīta kalmāra ar olu un sīpolu
Sastāvs:
- kalmāra fileja - 550 g;
- zaļa sīpols - 2 ķekarus;
- majonēze - 150 g;
- vārītas olas - 5 gab .;
Sagatavošana
Kalmāra vārīšanai jābūt mīkstai, bet ne "gumijai", tie nekavējoties jāsamazina verdošā ūdenī. Pēc tam, kad ūdens atkal uzvārīts, pagatavojiet tos ne ilgāk kā 3 minūtes. Tad ūdens iztukšo, kalmāri tiek atdzesēti un sagriež plānās šķēlēs. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, olas, kubiņos un sajauciet.
Gurķu, olu un zaļo sīpolu salāti
Sastāvs:
- svaigie gurķi - 3 gab .;
- zaļie sīpoli - 75 g;
- olas - 2 gabali;
- skābs krējums - 110 g;
- sāls
Sagatavošana
Olas gatavo apmēram 10 minūtes pēc tam, kad ir verdošs ūdens, atdzesē un kopā ar gurķiem sagriež kubiņos. Es zaļo manu sīpolus, tos sausi un sagriež pārāk mazu. Sajauciet sastāvdaļas, sāli un sezonas salātus ar skābu krējumu.
"Pavasara" salāti ar olu un sīpolu
Sastāvs:
- zaļie sīpoli - 80 g;
- olas - 4 gabali;
- skābs krējums biezs - 0,5 tase;
- sāls
Sagatavošana
Cieti vārītas olas. Un tā, ka, gatavojot ēdienu, tie nepārkāpj, tos vajadzētu vāra zemā siltumā. Ja jūs nekavējoties ieslēdzat spēcīgu uguni, apvalks var eksplodēt. Pēc vārīšanas, pagatavo 10 minūtes, pēc tam vāra vārošu ūdeni un piepilda olas ar aukstu ūdeni. Tiklīdz tie atdziest, mēs tos notīra un sagriež kubiņos. Zaļo sīpolu spalvas ir drupināti. Labāk nav lietot sīpolu balto daļu - salāti būs maigāki. Sīpolu sāļ un nedaudz sasmalcina, lai viņš ļautu sulu, pievieno olas, bieza skābo krējumu un sajauc. Pēc jūsu ieskata varat pievienot tikai pāris pilienus sojas mērces. Šāds vienkāršs, bet garšīgs un garšīgs salāti būs labs papildinājums vārītiem kartupeļiem.
Salātu receptes no zaļajiem sīpoliem ar olu
Sastāvs:
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- olas, vārītas cietās - 3 gab .;
- zaļie sīpoli - 110 g;
- svaigie gurķi - 320 g;
- sinepes .
Sagatavošana
Olas tiek iztīrītas, mēs atsevišķi atsevišķi sadalām olbaltumēs un dzeltenumos. Proteīni, gurķi un sīpoli tiek smalki samalti, un caur presi tiek nodoti attīrīti ķiploki. Mēs savienojam visas sastāvdaļas (izņemot ķiplokus). Lai uzpildītu olas dzeltenumus, mēs berzējam ar ķiplokiem, pēc garšas pievienojiet sinepju. Sajauciet sastāvdaļas ar mērci, sāli pēc garšas un pasniedziet uz galda.
Salāti no vārītām olām, āboliem, burkāniem un zaļajiem sīpoliem
Sastāvs:
- sīpols zaļš - 350 g;
- skābju šķirņu āboli - 4 gab .;
- burkāni - 300 g;
- majonēzes salāti - 170 g;
- sierus rīvēts - 120 g;
- zaļumi kviešu;
- vārītas olas - 3 gabali;
- citronu sula;
- sāls
Sagatavošana
Zaļais starojums ir sekla. Ābolus notīra, sagriež salmiņos un pārkaisa ar citronu sulu. Garneļu trīs burkāni (uz maziem vai lieliem, atkarīgi tikai no personiskajām izvēlēm). Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, samaisa un apkaisa ar rīvētu sieru uz augšas. Mēs tūlīt kalpojam salātus uz galda.
Marinētu gurķu, olu, siļķu un sīpolu sīpolu salāti
Sastāvs:
- cieti vārītas olas - 6 gab .;
- vārīti kartupeļi - 200 g;
- gurķa sāls - 150 g;
- siļķes nedaudz sālītas - 100 g;
- sīpols zaļš - 120 g;
- majonēze - 240 g;
- sinepes - 25.
Sagatavošana
Gurķus, olas, kartupeļus un siļķes sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļus sīpolus un sajauciet. Majonēžu sajauc ar sinepēm, un iegūtais maisījums ir garšots ar salātiem. No augšas jūs varat arī ķeltu ar sasmalcinātu zaļo sīpolu. Brīnišķīga apmešanās!