Vistas pastrama - laba alternatīva gaļas produktu ieguvei, kas pildīta ar ķīmiju. Šādas oriģinālas uzkodas baudīs visi viesi un lieliski piemēroti jebkuram galdam. Mēs piedāvājam vairākus veidus, kā to sagatavot.
Vistas filejas recepte
Sastāvs:
- vistas fileja - 2 gabali;
- garšvielas ;
- augu eļļa - 1,5 ēdamk. karotes;
- medus ziedu - 1 ēd.k. karotes;
- paprika pulveris - pēc garšas;
- sauss oregano;
- Grauzdēts muskatrieksts - šķipsniņš;
- asās sinepes - 2 ēd.k. karotes.
Sālījumā:
- piena govs - 1 vienība;
- sāls ir labi - 0,5 ēd.k. karote
Sagatavošana
Vistas fileju mazgā un promakivaem papīra dvieļi. Pēc tam bļodā sagatavojiet šķīdumu: aukstā pienā izšķīdiniet soda sāli, rūpīgi nolaidiet vistu un atstājiet to 3 stundas. Garšvielas un garšvielas tiek sasmalcinātas kafijas dzirnaviņās, pievienojam asu sinepju, mēs ieliekam medu un ielej mazu augu eļļu bez smaržas. Tiklīdz vistas fileja tiek sālīta, mēs iegremdē to ar papīra dvieļiem un dāsni smērē ar garšvielām. Atstājiet uz 30 minūtēm un tad pievienojiet filejas kopā un iesiet vistu ar biezu pavedienu, veidojot saspringto ruļļu. Cepšanas forma ir pārklāta ar foliju, mēs pārkārtojam vistas pastrama un cep cepeškrāsnī precīzi 20 minūtes. Pēc laika ir pagājuši, mēs neatveram durvis un atstāj trauku "sasniegt" vēl 2 stundas. Pēc tam mācītājs papildus atdzesē ledusskapī, pēc tam sagriež plānās šķēlēs un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.
Vistas krūtiņu ganības daudzveidīgajā
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 2 gab .;
- sāls ir labi - 2 ēd.k. karotes;
- filtrēts ūdens - 3 vienības;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas krūtiņa skalošana, sagriež filejā, ieliek kafijas mērcē un pilnībā ielej