Heku krāsnī gatavo ļoti reti, ņemot vērā tā sausu mīkstumu. Lai gan, izmantojot pareizo pieeju, izmantojot labu recepti, jūs varat radīt neparastu izskatu, ko varat iekļaut svinīgā izvēlnē. Izmantojot vienkāršus ieteikumus, budžeta zivis kļūs par nesalīdzināmu karstu ēdienu.
Cik gardas ir, lai ēdienu gatavotu krāsnī?
Cepeškrāsnī ceptais heks var nokļūt mazliet sauss, jo pieredzējušie pavāri iesaka labi pagatavot zivis pirms vārīšanas.
- Ēdieni no hekiem krāsnī ir raksturīgi zivju aromāti, lai pirms cepšanas ar citronu sulu to varētu samazināt līdz minimumam.
- Izvairieties no ēdiena pārmērīga sauss, iespējams, marinējot zivis sviesta-citronu mērcē.
- Hekla gatavošana ļoti ātri, tādēļ ir svarīgi nevis prom no plīts, lai nepieļautu gatavības gatavības laiku un nežāvētu zivis.
- Labs veids, kā sagatavot sulīgu un delikātu ēdienu, ir cept krāsnī simts heks ar mērci. Tas var būt krēmīgs, skābs vai tomātu mērcis.
Heka cepeškrāsnī folijā
Labākais veids, kā pagatavot garšīgu ēstgribu ēdienu pusdienās vai vakariņās, ir cepeškrāsnī simts heks cep citrona folijā. Aploksnē tiek ievietotas sulas, un citrusaugļu šķēles nosaka zivju aromātu, kā rezultātā iegūst nepārspējamu ēdienu, ko pienācīgi novērtēs pat šo zivju pretinieki. Folijā katram viesim varat atsevišķi katrai porcijai uztvert porcijas.
Sastāvs:
- heks - 1 kg;
- olīveļļa - 20 ml;
- ķiploki - 1 zobs;
- timiāns - 1 tējkarote;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
- Zivis mazgājiet, notīriet vēderu no filmām.
- Citronu sagriež krūmos.
- Apvienojiet eļļu ar sasmalcinātu ķiploku un timiānu, sarīvējiet zivis 20 minūtes.
- Ielieciet zivis folijā, ielieciet to uz augšu un ievietojiet citrona šķēles vēderā.
- Hoke, kas cepta folijā, būs gatavs 20 minūtēs.
Hakes ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Ēdiens, kas cepts cepeškrāsnī ar dārzeņiem, ir pilns un atbilstošs ēdiens, kurā galvenā loma ir dārzeņu mērcē, tas izbeidz neparasti garšīgi. Harmonizēti apvienoti tomāti, sīpoli, burkāni un paprikas, ar pēdējo jums ir jāizvēlas blīvs ar sulīgu celulozi - papriku vai žurkas. Jūs varat cep trauku čuguna matracī vai karstumizturīgā stikla formā.
Sastāvs:
- heks - 1 kg;
- sīpoli, burkāni, pipari - 2 gab .;
- rūgteni pipari - 1 pākstis;
- ķiploki - 5 zobi;
- sāls, pipari, timiāna šķēlums un rozmarīns.
Sagatavošana
- Cepšanas traukā apkaisa sīpolus, burkānus un papriku.
- Bļodā ar gurķiem novieto heck, sāli, sezonā ar garšvielām.
- Izklāj dārzeņus, pievienojiet puslodes no tomātiem un sasmalcinātus ķiplokus ar rūgtu piparu.
- Ielej nedaudz ūdens un sasmalcina heku ar dārzeņiem cepeškrāsnī 30-40 minūtes.
Hakes ar marinādi cepeškrāsnī
Cepts heks krāsnī ar burkāniem un sīpoliem - klasisks daudzu mājsaimnieču pazīstamais recepte. Biežāk zivis zem marinādes tiek pagatavoti traukā, pēc tam noslīkst smilšu traukā, bet jūs varat atgriezties pie receptes oriģinālā veidā, izvēloties heka gabalus un paprikas pievienojot saldajiem pipariem un citronu. Trauku izrādīsies sulīgs un neticami aromātisks.
Sastāvs:
- heks - 1 kg;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- ratunda - 1 gab .;
- ūdens - ½ priekšmetu;
- sāls, melnie pipari, timiāns;
- citronu sula - 2 ēd.k. l;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. l
Sagatavošana
- Hakes mazgāt, sauss, sāli, sautējiet ar garšvielām un pārklājiet ar olīveļļu un sulu.
- Cepšanas traukā apkaisa sīpolu un piparu pīringti, sarīvētu burkānu.
- Tādā veidā ievietojiet pusi cepta, izdaliet zivis.
- Pārklāj ar biezu dārzeņu slāni, ielej ūdeni, cepeškrāsnī 25 minūtēs 220 grādos cep ūdeni.
Heka fileja ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Heku ar kartupeļiem cepeškrāsnī var cept tikai 20 minūtes, ja bumbuļi ir iepriekš vārīti. Fails tiek sagatavots ļoti ātri, un, lai izvairītos no tā pārmērīgas nogatavināšanas, recepte ir jāpapildina ar tauku mērci - piemēram, majonēzi. Viņus pasniedz bez dārzeņiem vieglas dārzeņu salātu uzņēmumā. Ar raksturīgu, neķītrīgu smaržu varēs tikt galā ar citronu sulu un pāris šķipsniņu rozmarīna.
Sastāvs:
- Heka filejas - 500 g;
- kartupeļi - 1 kg;
- majonēze - 2 ēdamk. l;
- marinēta sīpols - ½ gab.
- citronu - ½ gab.
- sāls, rozmarīns.
Sagatavošana
- Zivis sauss, sāls, sezona ar rozmarīnu, tauki ar majonēzi.
- Grieziet kartupeļus ar krūzēm un pagatavojiet līdz pusnakts gatavs.
- Tādā veidā ievietojiet pusi kartupeļu, zivs, marinētu sīpolu.
- Apkaisa ar citronu sulu, izklāj atlikušos kartupeļus, taukus ar majonēzi.
- Cepiet 15-20 minūtes 200.
Hakes skābā krējuma krāsnī
Ļoti maigs un sulīgs pārvērš ceptu heku skābā krējuma mērcē krāsnī. Saskaņā ar šo recepti, zivis vispirms apcep cepšanas traukā, tas tiek darīts tā, lai trauks cepeškrāsnī ilgst mazāk laika, un skābajam krēmam nav laika, lai sarīvētu no karstuma. No garšvielām dod priekšroku timiāna zariņiem, čili pārslām un žāvētām pētersīļiem.
Sastāvs:
- heks - 1 kg;
- skābs krējums - 300 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- timiāns - 3-4 filiāles;
- žāvētas pētersīļi - 1 ēd.k. l;
- čili čaulas - ½ tējk.
- citronu sula - 1 ēd.k. l;
- olīveļļa - 2 ēdamk. l;
- milti - 2 ēd.k. l;
- sāli un pipariem.
Sagatavošana
- Sajauc krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, pētersīļiem un sviestu.
- Izgrieziet zivis steiks, pievienojiet sāli, apkaisa ar miltiem, apcepiet karstumu līdz zeltaini brūnai.
- Ielieciet zivis pelējuma veidā, nosusiniet ar sulu, ielieciet mērci.
- Season with garments, cep 15 minūtes 220 grādos.
Heks ar sēnēm cepeškrāsnī
Neparasti pēc garšas jūs iegūsiet ceptu heku ar sēnēm . Jūs varat izmantot iegādātās sēnes, bet meža sēnes (svaigas vai žāvētas) pievienos papildu aromātu. No garšvielām, ko izmanto žāvēti augi, var būt dilles un pētersīļi, bet jūs varat arī paplašināt provansu garšaugu maisījumu. No šī sastāvdaļu daudzuma būs 4 porcijas karstas pārtikas.
Sastāvs:
- heks - 500 g;
- Svaigas sēnes - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- milti - 2 ēd.k. l;
- sāls, pipari;
- Provansas garšaugi - 2 tējk.
- citronu sula - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Pievienojiet sāli zivīm, velciet miltos un apcepiet līdz zeltaini brūnai, ievietojiet to attēlā.
- Apkaisa ar citronu sulu, sezonu ar garšaugiem.
- Tajā pašā pannā ietaupiet sīpolus, mīciet sēņu plāksnītes. Cepiet, kamēr nav gatavs, ielejiet zivis.
- Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes 200 grādos.
Hakes ar sieru cepeškrāsnī
Eļļas sagatavošana krāsnī ar sieru ir vēl viens labs veids, kā padarīt zivis sulīgu. Pirmkārt, heku gabalus marinē eļļā ar garšvielām, tas aizņems 30 minūtes, pēc tam sezonā ar garšvielām. Trauks iznāks ļoti svētku un tieši tā visiem viesiem patiks, tas labi iederēsies ar dažādiem pusdienu ēdieniem un visu veidu salātiem.
Sastāvs:
- Heku filejas - 1 kg;
- marinēti sīpoli - 2 gab .;
- siers - 200 g;
- olīveļļa - 3 ēd.k. l;
- citronu sula - 2 ēd.k. l;
- ķiploki - 1 zobs;
- sāls, malti pipari;
- majonēze.
Sagatavošana
- Samaisiet sviestu ar sulu, sasmalcinātu ķiploku, sāli un pipariem.
- Marinējiet fileju sviestu mērcē, atstājiet 30 minūtes.
- Ielieciet zivis bļodā, izklājiet sīpolu, ielieciet to ar majonēzes sietu, apkaisa ar sieru.
- Cep 15-20 minūtes 220 grādos.
Hakes tomātu cepeškrāsnī
Šī recepte burkānus, kas cepti cepeškrāsnī, var mainīt, papildinot sastāvu ar augu maisījumu, fit un gatavu sals. Tomātu ir labāk uzņemt biezi ar mīkstumu vai padarīt to ar savu roku no tomātiem. Pelējuma pagatavošanai jāpievieno cukura šķipsnu, kas līdzsvaro mērces skābu garšu.
Sastāvs:
- zivis - 1 kg;
- sīpoli, burkāni - 2 gab .;
- bieza tomātu sula - 2 vienības;
- dārzeņu maisījums - 400 g;
- sāls, pipari, timiāns;
- cukurs - 1 šķipsniņš;
- milti - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Zivju sāls, pipari, apkaisa ar miltiem, apcep lielu karstumu.
- Izklājiet heku pelējuma formā, izlejiet dārzeņu maisījumu.
- Tādā pašā sīpolu cep sīpolus un burkānus, pievieno tomātu, sāli un mest cukuru.
- Pārlejiet tomātu mērci pār zivīm, pārklājiet un cepiet 25 minūtes 200 grādos.
Kūciņas no hekiem cepeškrāsnī
Lai ceptu kotletus no heka filejas krāsnī neizrādījās nožuvuši, pavāri iesaka saliekt kukurūzu kopā ar taukiem. Garšas un sulīguma dēļ maisījumam pievieno bāzes dārzeņus: sīpolus un burkānus, papildina ar saldajiem pipariem un ķiplokiem. Ne pārāk daudz būs zaļā krāsā un gatavu zivju ēdienu garšvielu maisījums.
Sastāvs:
- Heku filejas - 1 kg;
- tauku tauki - 200 g;
- sīpoli, burkāni, pipari - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- dill - 20 g;
- zivju garšvielas - 1 tējkarote;
- kartupeļu pārslas, milti;
- olu - 1 gab.
- krējums - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Pavelciet zivis, bekonu, dārzeņus, ķiplokus un dilles mazā sietiņā.
- Visi jauktie, pildītie garšvielas, skābs krējums, sāls.
- Izveidojiet pildīšanas bumbiņas, pirmām kārtām novietojiet miltus, pēc tam ievietojiet olu, kam seko rīvmaize.
- Izklājiet uz cepešpannas, cepiet 25 minūtes 200 grādos.