Brīnišķīga ideja par sirsnīgu, ātru un ne banālu vakariņu nedēļas nogali var būt makaronu ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē.
Pasta ar garnelēm krēmīgā mērcē - recepte
Sastāvs:
Makaroniem:
- fetušīnu pastas - 240 g;
- sviests - 45 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- milti - 15 g;
- piens - 295 ml;
- Žāvēts timiāns, oregano - 1/2 tējkarotes katra;
- krējums - 65 ml;
- sautums rīvēta parmezāna;
- pētersīļu zaļie ēdieni.
Garnelēm:
- Ķidātas garneļu astes - 490 g;
- olīveļļa - 25 ml;
- ķiploki - 2 zobi.
Sagatavošana
Pirmkārt, ātri apcepiet garneļu astes, sasildot ar saberztu ķiploku zobu olīveļļu. Tiklīdz vēžveidīgo gaļa kļūst sārta, tā ir gatava.
Ielieciet makaronus, lai pagatavotu, un pats ņemiet uz mērci. Lai pagatavotu mērci, izšķīdiniet eļļu saldēšanas pannā un apvienojiet to ar miltiem un ķiploku daiviņām. Pēc minūtes ielejiet žāvētus augus, ielieciet krējumu un ļaujiet mērcei nogatavoties vēl vienu minūti. Pievienojiet labu sauju Parmesan mērci, pagaidiet, līdz tas pilnībā izkausē un sajauciet mērci ar makaronu. Ielieciet trauku uz šķīvja, papildiniet to ar zirnīšiem un pētersīļiem.
Cepti makaroni krējuma mērcē ar garnelēm
Sastāvs:
- garneļu - 480 g;
- olīveļļa - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- tomātu savai sula - 310 g;
- nedaudz rīvētu parmezāna un mocarella;
- sviests - 35 g;
- ķiploki - 4 zobi;
- milti - 10 g;
- piens - 180 ml;
- krējuma siers - 30 g.
Sagatavošana
Lai gan makaronus ielej, apcepiet garneļu astes olīveļļā un pagatavojiet mērci. Attiecībā uz pēdējo, sviestu sasmalciniet miltus, atšķaidiet ar pienu, pievienojiet ķiplokus un krējuma sieru. Tiklīdz mērce sabiezē, pievienojiet tam tomātu šķēlītes, pusi siera un ielieciet vārītos makaronus. Sajauc makaronu ar garnelēm, ieliek to pelē un pārkaisa ar atlikušo sieru. Sagatavojiet ēdienu uzkarsētā līdz 175 grādu krāsnī 7-10 minūtes.
Pasta ar garnelēm ķiploku mērcē
Sastāvs:
- paste - 240 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- sviests - 55 g;
- vistas buljons - 390 ml;
- krēms - 95 ml;
- puse citrona;
- bazilika lapas - 10-15 gab .;
- sautums rīvēta parmezāna;
- vārītas garneles - 10-15 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu mērci makaronu ar garnelēm, sasmalciniet ķiplokus sviestā, apkaisa to ar miltiem un ielieciet krējuma un buljona maisījumu. Pievienojiet citronu sulu, rīvētu sieru un baziliku mērcē, tiklīdz mērce sakrājas, apvienojiet to ar vārītiem makaroniem un garnelēm.