Uzziniet, kā pagatavot kotletus no lēcām, ir vienkārša un garšīga, ir pieejamas receptes un tas palīdzēs jums apgūt uzdevumu bez nevajadzīgiem apgrūtinājumiem. Trauka lietošana neradīs šaubas, un lieliskā garša patīkami pārsteigs ar harmoniju, piesātinājumu un neierobežotu daudzveidību, pateicoties bāzes pievienošanai ar citiem produktiem.
Kā pagatavot kotletus no lēcām?
Garšīgi k tomli no lēcām gatavo no vārīta līdz pilnīgai gatavībai vai iemērc labību, pievienojot garšvielas un nosakot garšu un uzturvielu saturu.
- Lēcu bāzes kotletēs var pievienot neapstrādātu, ceptu ceptuve vai vārītus dārzeņus, vārītas labības, gaļas produktus.
- Lai produkti labi turētu pelējumu, iegūto masu vai pievienotu olu var pievienot nedaudz miltu.
- Kā garšvielu izmantojiet lakonisku sāls un piparu komplektu, un, ja vēlaties, paplašiniet to, pievienojot visu veidu garšvielas, svaigus vai žāvētus augus.
- Lentil pīrādziņi tiek cepti traukā ar eļļu, cepti cepeškrāsnī vai vārīti, kas tikai stiprina viņu uzturu un noderīgās īpašības.
Lēcu liesās kotletes - recepte
Kotletes lēcu sagatavošana no lēcām ir vienkārša un garšīga, receptes nesatur olas, gaļu un citus dzīvnieku izcelsmes produktus. Papildus sīpoliem un maizītēm ir atļauts pievienot sasmalcinātu un nedaudz kāpostu, nedaudz zemu līdz maigumam, sarīvēt uz mazas trauka, vārītus burkānus vai kartupeļus, kas cepti, līdz mitrums iztvaicējas, pievienojot sīpolu sēnēm.
Sastāvs:
- zaļās lēcas - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- melna maize - 3 šķēles;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, maizes drupatas.
Sagatavošana
- Iegremdējiet lēcas naktī.
- Iztukšojiet ūdeni, sajauciet rupjumu ar maizi un sīpoliem maisītāja traukā un pārvēršiet par biezeni.
- Pievienojiet sāli, piparus, iegūto bāzi no kotletēm, maizes rīvmaizi.
- Abās pusēs apcept liesās lentil pīrādziņus klusā stilā karstā eļļā.
Lēcu un rīsu kotlets
Lēcu pīrādziņi - recepte, kuru var pagatavot ar vārītiem rīsiem, līdz tas ir gatavs. Ideāli labībai ir jābūt apaļveidīgām šķirnēm. Sastāvā, tāpat kā iepriekšējā gadījumā, nav ātru sastāvdaļu, kas ļauj nogaršot garšīgus priekšmetus liesajai galdam vai iekļaut veģetāriešiem.
Sastāvs:
- lēcas - 1 glāze;
- rīsi - 1 glāze;
- zaļumi - 1 ķekars;
- augu eļļa - 100 ml;
- karijs, paprika - 1 šķipsniņš;
- sāls, pipari, maizes drupatas.
Sagatavošana
- Uzvāriet rīsus sagriež, sajauc ar vārītu un sasmalcinātu blenderī vai dzirnaviņu lēcu.
- Pievienojiet zaļumus, kariju, papriku, sāli un piparus, samaisiet.
- Veidojiet mazos kotletus no vārītas lēcas ar rīsiem, maizi lieciet rīvmaizē un apcepiet eļļā.
Lēcu kūkas ar miltiem
Kotletēs no sarkanām lēcām, pagatavotas līdz vārīšanai, un pēc tam pievieno sasmalcinātu miltu plastika. No iegūtās bāzes, ar mitrām vai eļļām rokām viegli sagatavot sagatavi. Produktus nevar iegremdēt miltos vai rīvmaizē, tie jau ir ruddy un mutes dzirdīgi.
Sastāvs:
- lēcas - 250 g;
- milti - 4-5 ēd.k. karotes;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- augu eļļa - 100 ml;
- karijs, žāvēti ķiploki - pēc garšas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra lēcas, līdz tas ir gatavs, iztukšojiet, iztukšojiet lieko ūdeni.
- Pyriruyut pamata, pievienojot eļļas sīpolu cepts ar burkāniem, kariju un žāvētiem ķiplokiem.
- Podsalivayut masu, piparus, iejaucieties ar miltiem.
- Sagatavojiet kotletes, apcepiet tos eļļā.
Kā pagatavot kotletes no lēcām ar sīpoliem?
Kotletes no zaļās lēcas ar sīpoliem neprasa sākotnējo termisko apstrādi ar pamata sastāvdaļām. Mazgāt rievu vajadzētu iemērc vairākas stundas un ideālā gadījumā naktī. Burkāni un cukini tiek izmantoti neapstrādātā veidā. Pēc tam, kad dārzeņus sasmalcina uz smalka režģa, masa jāizgriež no liekā mitruma.
Sastāvs:
- lēcas - 250 g;
- sīpols - 2 gabali;
- cukini un burkāni - 1 gab.
- augu eļļa - 100 ml;
- Garšvielas kotletēm;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Lēcas iemērc, nosusina ūdeni, atļauts iztukšot.
- Samaisiet ar sivēniem ar blenderī.
- Burkānus un cukini salvete uz trauka, izspiest un iejauciet lēcu bāzes ar sīpoliem.
- Sasmalciniet masu pēc garšas, izveidojiet stieņus, izklājiet tos sasildītajā eļļā.
- Kotlets no divām pusēm sagrieztas no zaļās lēcām.
Kotletes lēcu ar sēnēm
Pārsteidzošs aromāts un garša iegūst lēcu pīrādziņi, ja jūs pievienojat vārītas, ceptas vai kūpinātas žāvētas sēnes. Pēdējo var iemērc vienā traukā ar krupu, atstājot nakti. Šeit sīpoli lieto iepriekš ceptu, bet atļauts pievienot svaigu.
Sastāvs:
- lēcas - 1 glāze;
- sīpols - 2-3 gabali;
- sēnes - 300 g;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Lēcas iemērc naktī, pēc tam izlej, iztukšo.
- Cepiet sīpolus un sēnes atsevišķi, līdz mitrums iztvaiko.
- Noguliet blenderī lēcas, sīpolu un sēņu ceptas, sezonā.
- Veidojiet lēcu pīrādziņus ar sēnēm, apcepiet eļļā abās pusēs.
Kotlets ar lēcām un malto gaļu
Ja vēlaties dažādot bēdīgi slaveno gaļas kotletes garšu, padariet to rafinētu un oriģinālu, lielisks risinājums būs lēcu pievienošana un cepšana ar Bulgārijas saldajiem pipariem. Tā vietā, lai sarkanā krāsā, būtu jāizmanto daudzas citas šķirnes, kuras vajadzētu vārīt, vadoties no ieteikumiem par produktu iepakojumu.
Sastāvs:
- sarkanās lēcas - 3/4 tase;
- forseme - 500 g;
- sīpols un saldie pipari - 0,5 gab .;
- maizes drupatas - 150 g;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, itāļu garšaugi.
Sagatavošana
- Vāra lēcas, iztukšo ūdeni, maisījumu maisot ar maisītāju.
- Pievienojiet malto gaļu, apcepiet sīpolu sīpolu un piparus.
- Basei sagrieziet ar zaļumiem, sāli, pipariem un samaisiet.
- Veidojiet k tomus no lēcām ar maltu gaļu, maizi miltu veidā, apcepiet eļļā no abām pusēm.
Kotlets lēcām un aunazirņiem
Ļoti garšus četlus, kas izgatavoti no lēcām, iegūst, pievienojot pamīšus iemērcjus zirņus. Papildu uztura vērtība un garšas īpašības nodrošinās ziedkāpostu ziedkopu, ko var aizstāt ar balto koku lapu vai citām jūsu izvēlētām dārzeņiem. Pikantiem pievienojiet pētersīļus, cilantro vai baziliku.
Sastāvs:
- sarkanās lēcas un aunazirņi - 1 glāze;
- kāpostu krāsa - 2-3 ziedkopas;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- paprika un karijs - 1 tējkarote katra;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Uzkarsējiet zirņus par nakti, lēcas uz stundu, noteciniet, iztukšojiet.
- Tie ieliek divus graudaugu veidus maisītāja traukā, mizotos sīpoliņos, burkānos, zaļumos un sasmalcinātos.
- Sasmalciniet masu pēc garšas, pievienojiet pastas, sajauciet to, no tā izveidojiet apaļas līstes.
- Cepiet kokteiļus eļļā no abām pusēm.
Kotlets no lēcām un kartupeļiem
Lentil pīrādziņi ar kartupeļiem ir perfekti veidoti, tiem piemīt patīkama garša un nav nepieciešams pievienot saistošas sastāvdaļas. Lai to paveiktu, pēc vārīšanās vārīšanās pilnīgi iztukšojiet putraimu un ļaujiet šķidrumam pilnībā iztukšot. Uz pamatnes ir pieļaujams pie pamatnes pievienot grauzdētas sēnes, sīpolus un dārzeņus, tos iepriekš sasmalcinot.
Sastāvs:
- sarkanās lēcas - 1 glāze;
- kartupeļi - 400 g;
- dilles - 2-3 filiāles;
- milti vai rīvmaize maizes cepšanai;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
- Vāriet lēcas, ļaujiet tām iztukšot.
- Samitrinātā formā, kartupeļus mizoti, sasmalcina uz smalka režģa vai maltu maisītājā kopā ar lēcām.
- Pievienojiet dilles, sāli, piparus, sajauciet, noformējiet kotletes.
- Ielieciet produktus miltos vai rīvmaizē un cepiet eļļā no abām pusēm.
Kotletes lēcas krāsnī
Pavāra lēcu pīrādziņi krāsnī - diētisks un veselīgs ēdiens, ko bez šaubām var iekļaut pārtikā, cīnoties ar lieko svaru vai veselības problēmām. Pamata receptes var pielāgot, pievienojot svaigus vai vārītus dārzeņus, tādējādi mainot kaloriju saturu un bagātinot produktu garšu.
Sastāvs:
- sarkanās lēcas - 250 g;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļu milti;
- sāls, pipari, zaļumi, augu eļļa.
Sagatavošana
- Uzvāri nomazgājies, līdz vārīti, uzpūš uz šķīvja, ļaujot pilnībā iztukšot ūdeni.
- Savāciet masu kopā ar sīpoliem un garšaugiem gaļas mašīnā, pēc garšas.
- Veidojiet kotletes, pārsaiņus miltos, uzlietas eļļainā cepamā paplāte vai pergaments.
- Cep pīrādziņus sildītā līdz 200 grādu krāsnī 20 minūtes.
Turku kubeliņi no bulgur un lēcām
Kokgriezumi no lēcām ar bulguru, kas pagatavoti pēc Turcijas receptes, ir piķaini un asi, pateicoties tam, ka tiek pievienota zemes ķimenes, timiāna un sarkano piparu pārslas. Izbauda un patīkamu skābi, kas pievienos citronu sulu un tomātu pastas. Pirms kokelītes veidošanas nēsājiet cimdus.
Sastāvs:
- sarkanās lēcas un bulgur - 1 glāze;
- ūdens - 3 tases;
- sīpols un citronu - 1 gab.
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- sarkano piparu pārslas - 1 tējkarote;
- melnie pipari, ķimenes un timiāns - 0,5 tējkarotes katrā;
- sāls, augu eļļa, zaļais sīpols, pētersīļi.
Sagatavošana
- Vāriet lēcas ūdenī, līdz tās ir pagatavotas.
- Bulgur pārklāj, sajauc un ļauj 30 minūtes novietot zem vāka.
- Apcepiet sīpolu eļļā, pievienojiet pastas, pārejiet uz lēcu ar bulguru.
- Pievienojiet citronu sulu, zaļumus un visus garšvielas, sajauciet.
- Viņi izgatavo kokelītes, ieliek tos traukā ar zaļumiem, atdzesē pirms pasniegšanas.
Lentil pīrādziņi pārim
Sagatavoti lietderīgie kotletes no lēcām ir vienkārši un garšīgi - receptes, bieži vien liecina par produktu sagatavošanu pārim. Trauku pamats var būt jebkura labība, šajā gadījumā tas ir sarkans, nevis attīrīts lēcas. Spinātu vietā jūs varat izmantot citus piemērotus zaļumus vai svaigus sasmalcinātus dārzeņus.
Sastāvs:
- sarkanās lēcas - 200 g;
- spināti - 200 g;
- laurels - 2-3 gabali;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Lēcas iemērc 1-2 stundas, pēc tam tiem ļauj iztukšot un kārtīgi samaisīt ar blenderi.
- Pievienojiet sasmalcinātus spinātus bez liekas sulas.
- Sasmalciniet masu, samaisiet, noformējiet kotletes un novietojiet uz grila tvaikoņiem.
- Ūdī viņi mest laurus un gatavo kotletes no lēcām pāris 30 minūtes.
Lēcu pīrādziņi tomātu mērcē
Pārveidojot klasisko produktu garšu, pagatavosiet tomātu mērci kotletēm no lēcām un nedaudz atdaliet tos zem vāka. Konservētu tomātu vietā tie ir piemēroti, ja svaigas un svaigas no jaunajām kultūrām. Bet tiem vajadzētu agrāk atbrīvoties no ādas, dažus minūtes apcept ar verdošu ūdeni, un pēc tam pāriet uz ledusūdeni.
Sastāvs:
- lēcas - 1 glāze;
- rīsi - 50 g;
- sīpoli, burkāni un paprika - 1 gab.
- tomāti savās sulās ar sulu - 500 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- lauru un pētersīļu zarus - 2-3 gab .;
- sāls, pipari, cukurs, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Iegremdējiet lēcu mīkstumu, sasmalciniet blenderī.
- Pievienojiet vārītiem rīsiem, cepti eļļas sīpoliņos, burkānos, rīvētos ķiplokus, zaļumus, visas garšvielas.
- Maisojiet masu, izveidojiet kokelītes, apcepiet, izklājiet katlā.
- Sasmalcinātus piparus ielej eļļā, pievieno sasmalcinātus tomātus ar sulu, uzvāra, sezona, ielej kotletēs.
- Turot produktus zem vates 15-20 minūtes.