Daži mājsaimnieces nepatīk, ka ēdienu gatavošanā izmanto aitas, atsaucoties uz konkrētu gaļas smaržu un stīvumu. Bet viss ir tas, kā pareizi pagatavot jēru. Sekojot mūsu ieteikumiem, jūs saņemsiet neticami garšīgu un sulīgu ēdienu, kas novērtēs pat satraukumu.
Kā gatavot jēru daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- mīkstā jēra gaļa - 985 g;
- burkānu vidējais - 45 g;
- spuldze - 65 g;
- kartupeļi - 495 g;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sīpoli tiek iztīrīti, sasmalcināti ar pusi gredzeniem, un mēs iesakām siltā augu eļļu daudzveidīgā režīmā "Cepot". Pēc 15 minūtēm pievienojiet gaļu, sagrieztu gabaliņos un apcep ar garšvielām. Kartupeļus un burkānus apstrādā, sagriež un noformē uz augšas. Aizveriet ierīci ar vāku, instalējiet programmu "Quenching" un sagatavojiet trauku 2,5 stundas.
Cik garšīgi gatavot jēru?
Sastāvs:
- jēra gaļa - 985 g;
- baklažāns - 175 g;
- sīpols - 115 g;
- tomāts - 125 g;
- sviests - 55 g;
- garšvielas;
- siers - 105 g.
Sagatavošana
Mēs mazgājam gaļu, iemērc to ar salveti un apkaisa sāli un piparus no visām pusēm. Baklažānu uzmanīgi ievieto sālītajā ūdenī un atstāj 10 minūtes, pēc tam noskalo un nosusina. Mēs ievietojam multivarku tīklā, instalējam programmu "Multipore", temperatūra ir 160 grādi un mest šķēle sviesta. Tiklīdz tas kūst, pievienojiet jēra gabalus un apmaisiet, uz abām pusēm 5 minūtes maisot. Uzmanīgi izņemiet gaļu ar troksni un novietojiet to uz plāksnes.
Baklažānu šinkūmes gredzeni, sasmalcina miltos, 5 minūtes brūni uz tā paša režīma un atdala gaļai. Tagad mēs nododam sīpolus, sasmalcinātus gredzenus un mestām tomātus, sasmalcinātas šķēles. Pēc 5 minūtēm mēs izņemam dārzeņu cepšanu un izklāj visas sastāvdaļas slāņos: gaļu, baklažānu, sīpolu ar tomātiem. Apkaisa ar rīvētu sieru un vāra 45 minūtes 105 grādu temperatūrā.
Kā gatavot jēru ar dārzeņiem?
Sastāvs:
- jēra gaļa - 565 g;
- olīveļļa - 75 ml;
- spuldze - 65 g;
- tomāts - 95 g;
- burkāni - 75 g;
- kartupeļi - 165 g;
- ķiploki - 10 g;
- garšvielas ;
- Bulgāru pipari - 120 g;
- ūdens - 650 ml;
- baziliks un ķimenes - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus un burkānus notīra, mazgā un sasmalcina mazos kubiņos. Pipari tiek pārstrādāti no sēklām, un mēs sagriež šķēles kopā ar svaigiem tomātiem. Sīpolu sasmalcina plānas puskerīces.
Jērs tiek mazgāts, iemērcams ar dvieli, viegli tiek uzvarēts un berzēts ar garšvielām. Pēc tam gaļu sagriež šķēlēs, ielieciet to eļļā un cepiet no visām pusēm. Pēc tam pievienojiet sīpolus, burkānus un brūnus, maisot, 5-7 minūtes. Pēc tam mēs pārnesim saturu uz plāksni un ielej eļļu saldēšanas pannā un izklāj piparus, tomātus un kartupeļus. Uzvelciet vāku un uzkodējiet dārzeņus 15 minūtes. Tad mīciet sasmalcinātus zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus un pēc 5 minūtēm pievienojiet gaļu ar sīpoliem un burkāniem. Piepilda ar aukstu ūdeni un uzkarsē trauku 45 minūtes, pievienojot sāli pēc garšas.
Kā pagatavot jēru krāsnī?
Sastāvs:
- jēra gaļa - 1,5 kg;
- olīveļļa ;
- sīpols - 95 g;
- ķiploki - 15 g;
- žāvēti augi;
- etiķa vīns - 10 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Un šeit ir vēl viena interesanta recepte, cik garda ir ēst
Tagad jūs zināt, ko jūs varat gatavot no jēra un kā pagatavot parastās vakariņas svētku svinībās.