Gaļu ar dārzeņiem, kas jebkādā veidā pagatavoti, var pasniegt ģimenes vakariņās vai vakariņās. Ja pievienojat fantāziju un papildināsiet galveno recepti, jūs varat radīt lielisku prieku svinīgam svētkam, ko iecienīs visi viesi.
Kā pagatavot gaļu ar dārzeņiem?
Jāizstrādā dažādi ēdieni no gaļas un dārzeņiem, ņemot vērā dažus vienkāršus noteikumus, lai uzzinātu gaļas sastāvdaļu un dārzeņu pagatavošanas laiku, tā, lai visi apstrādes gabali tiktu pagatavoti vienmērīgi.
- Lai grauzdiņš iztek ārkārtīgi garšīgi, gaļu pirms dārzeņu ievietošanas ielej 15-20 minūtes.
- Gaļu, kas cepta ar dārzeņiem, sagatavo arī atsevišķi. Ja jūs cept vārītu cūkgaļu vai vistu, augu sastāvdaļas tiek pievienotas 20 minūtes, pirms ēdiens ir gatavs.
- Ja tas attiecas uz sagatavošanu katlā vai katlā, gaļu vispirms apcep, un pēc tam to pārnes uz dārzeņu konteineru un nospiež vismaz vienu stundu.
- Gaļu ar saldētiem dārzeņiem visvieglāk gatavot cepšanas traukā. Parakstu nav nepieciešams iepriekš atkausēt, bet to pievieno 15 minūtēm, pirms tas ir gatavs.
Gaļu ar dārzeņiem traukā
Cepta gaļa ar dārzeņiem ir vienkāršs veids, kā gatavot ātru karstu jebkurā sānu trauciņā. Šo ēdienu gatavo ātri un no pieejamajām sastāvdaļām. Dārzeņu komplektu jūs varat papildināt sevi, ņemot vērā personiskās vēlmes. Sīpols šajā ēdienā ir obligāta sastāvdaļa, tas mīkstina gaļas šķiedras.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- sīpols - 1-2 gabali;
- saldie pipari - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 2 gabali;
- sāls, pipari, timiāns;
- eļļa cepšanai;
- zaļumi iesniegšanai.
Sagatavošana
- Cūkgaļu sagriež sīkos gabaliņos, apcep eļļā līdz sarkanām malām.
- Ceturtdaļu sīpolu gredzenus, nosūtiet uz gaļu, pievienojiet burkānu salmus, saldo piparu kubiciņus.
- Potemīts pie minimālā siltuma 10-15 minūtes, sāls.
- Atstājiet, aptraipiet ar zaļumiem.
Gaļa ar dārzeņiem kazanā
Sautējums ar dārzeņiem kafijā ir labs aizstājējs šašauga kebabam piknikā. Gaļas gabali ir mīksta, maiga un garšvielu un dārzeņu aromāts padara ēdienu par neaizmirstamu garšu. Šī ārstēšana ļoti atgādina Gruzijas chanakhi ar tā sastāvu un sagatavošanas metodi, tas tikai iznāk ar ēstgribu aromātu "dūmaka".
Sastāvs:
- jēra gaļa - 800 g;
- baklažānu - 3 gabali;
- kartupeļi - 6-8 gabali;
- tomāti - 6 gab .;
- sīpols - 3 gabali;
- saldie pipari - 3 gabali;
- ķiploki - 5 zobi;
- buljons vai ūdens - 1 l;
- apiņi-suneli, dilles, koriandrs, sāls.
Sagatavošana
- Baklažānus sagrieziet, sāli un atstājiet, lai rūgtums vairs nebūtu. Noskalojiet, sausi un apcepiet kafiju.
- Paņem dārzeņus, sūtiet gaļu uz kazānu.
- Cepiet rupjās malās, pagatavojiet sezonā ar sāli, sezonu ar apiņiem-suneli, pārnesiet uz trauku.
- Sīpolu un papriku puslūpiņas un saglabājiet arī atsevišķā traukā.
- Kazaņā ielieciet gatavu sastāvdaļu slāņus: baklažānus, gaļu, pusi sīpolu, tomātu gredzenus, pārklājiet ar grauzdiņa slāni.
- Piepildiet buljonu, apkaisa ar zaļumiem.
- Sālītu gaļu ar dārzeņiem stundu, ar mērenu vāri.
Gaļa ķīniešu valodā ar dārzeņiem
Ventilatori ar neparastu ēdienu, piemēram, gaļu saldu skābo mērcē ar dārzeņiem. Visas ēdienreizes sastāvdaļas ir labi saliktas, tāpēc nevēlaties to pievienot, galvenais nosacījums ir tas, ka dārzeņiem jābūt stingriem, nedaudz grauzdētiem, ar rupju garozu. Ceptiem svaigajiem gurķiem pievienos īpašu Āzijas garšu.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 800 g;
- sīpols, saldie pipari, jaunie cukini - 1 gab.
- Svaigi gurķi - 2 gab .;
- rīsu etiķis - 25 ml;
- baltais vīns - 50 ml;
- eļļa cepšanai;
- sojas mērce, medus - 1 ēd.k. l;
- sāls, cukurs - ar šķipsniņu;
- Sezams - 1 ēdamkarote. l
Sagatavošana
- Sajauc etiķi, cukuru, vīnu, sojas mērci un karoti eļļas.
- Cūkas sagrieziet sloksnēs un ievietojiet marinādē 20 minūtes.
- Cepiet gaļu, līdz tā ir gatava, ievietojiet to uz trauka.
- Visus dārzeņus sagriež sloksnēs, apcep, pievieno gaļu, sajauc, sajauc garšvielas.
- Ielej atlikušo marinādi, iemērc 2 minūtes.
Gaļu ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Gaļa, kas cepta ar dārzeņiem cepeškrāsnī - tas ir cienīgs svētku galda īpaša vieta vai laba izvēle sirsnīgām vakariņām tiem, kas skatās šo figūru. Maltītes centrā tiek izmantota liellopu fileja, bet jūs varat lietot cūkgaļas vai vistas fileju, bet cepšanas ilgums jāsamazina.
Sastāvs:
- liellopa gaļas izciršana - 1 kg;
- kartupeļi, Briseles kāposti, burkāni - 500 g;
- baklažānu - 2 gabali;
- tomāti - 3 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- baltais vīns, sojas mērce - 100 ml;
- graudu sinepes - 50 g;
- rozmarīns - 2 filiāles;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Marinējiet fileju sinepju, vīna, sojas mērces, sasmalcinātu ķiploku un rozmarīna maisījumā. Atstāj uz stundu.
- Cep gaļu 30 minūtes 200 grādos.
- Uzlieciet cepšanas trauku, sagrieziet dārzeņus, sāli, ielejiet marinādi un cepiet vēl 20 minūtes.
Gaļa ar dārzeņiem podos
Garšīgu gaļu ar dārzeņiem podos krāsnī var papildināt ar visu veidu sastāvdaļām un garšvielām. Trauku ir iemērc ar visu sastāvdaļu aromātu, un rezultātā tas izraisa ļoti ēstgribu. Šī recepte neprasa iepriekšēju sagatavošanu, jums ir nepieciešams pagatavot mērci, kam būs liela nozīme ēdiena gatavošanā.
Sastāvs:
- teļa gaļa - 1 kg;
- sīpols - 2 gabali;
- kartupeļi - 8 gab .;
- saldie pipari - 2 gab .;
- ķiploki - 4 zobi;
- tomāti - 6 gab .;
- ūdens - 500 ml;
- paprika, ķimeņu, koriandrs, žāvēti čili, oregano;
- sāls;
- konservētas pupiņas - 600 g.
Sagatavošana
- Sagrieziet tomātus, apcepiet pannā, sajauciet ar garšvielām, ielejiet ūdeni, uzvāra. Punch ar blenderi.
- Uz katliem gaļu izklāj ar sasmalcinātiem dārzeņiem un pupiņām, ielieciet mērci un ielieciet cepeškrāsnī 2 stundas.
Gaļa ar dārzeņiem piedurknē
Gaļa ar dārzeņiem cepeškrāsnī krāsnī ir ļoti vienkārša. Visas sastāvdaļas ir ievietotas speciālā maisiņā cepšanai un vienlaikus pagatavoti. Izrādās lielisks ēdiens, kas ir pietiekams lielam uzņēmumam. Iepriekš gaļas gabalus var marinēt garšvielās un augu eļļā.
Sastāvs:
- vistas ciskas - 6-8 gab.
- kartupeļi - 6 gab .;
- burkāni - 3 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- saldie pipari - 2 gab .;
- olīveļļa - 3 ēd.k. l;
- sāls, pipari, paprika, karijs, timiāns;
- ķiploki - 3 zobi.
Sagatavošana
- Sajauc sagrieztus ķiplokus ar sviestu un visiem garšvielām.
- Marinējiet gaļu 30 minūtes.
- Dārzeņi sagriež lielos daudzumos, ievieto maisiņā cepšanai, pievieno gaļu, sautē piedurkni un sakrata, maisot sastāvdaļas.
- Izmēģiniet pāris punktus, cepiet gaļu ar piedurkni ar dārzeņiem 35 minūtes.
Zupa ar dārzeņiem un gaļu
Ja jums ir gaļa ar sēnēm un dārzeņiem - pagatavojiet no šī vienkāršā komplekta garšīgu, bagātu zupu. Ar šampanariem vistas fileja ir labi salikta. Dārzeņu sastāvdaļas var būt vienkāršas - kartupeļu sīpolu burkāni, bet sarakstu var paplašināt, izmantojot saldētu maisījumu, zaļumus un dažādas garšvielas.
Sastāvs:
- šampinjoni - 300 g;
- vistas zupa ar gaļu - 800 ml;
- kartupeļi - 3 gab.
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- karsti pipari - 1/2 gab .;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Spasseruyte sīpoli, pievieno sēņu plāksnes un sarīvētu burkānu. Cepiet, līdz gatavs, pievienojiet.
- Vārajā buljonā gatavojiet kartupeļus.
- Cepiet zupa, sajauciet ar sāli un pipariem.
- Gatavā zupā sasmalciniet piparus un zaļumus.
Sautējums ar gaļu un dārzeņiem
Sagatavotu dārzeņu sautējumu ar gaļu samazina līdz gatavo sastāvdaļu sajaukšanai, nevis ilgstošai sajaukšanai. Trauks izrādās pašpietiekams un neprasa papildināšanu ar kādu no garšvielām. Tradicionāli dārzeņi - kartupeļi, sīpoli, burkāni, paprika, bet jūs varat papildināt brokoļu un zaļo pupiņu sastāvu.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 700 g;
- sīpoli, burkāni - 2 gab .;
- brokoļi - ½ gab .;
- zaļās pupiņas - 200 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- buljona - 500 ml;
- sāls, pipari, timiāns un rozmarīns.
Sagatavošana
- Cep gaļu un ieliek to traukā.
- Spasertuyte sīpoli un salāti no burkāniem.
- Pārnes kartupeļus un citus dārzeņus gaļai, sajauciet, sajauciet ar garšvielām.
- Uzpildiet ar buljonu un vāra cepeškrāsnī ar dārzeņiem 45 minūtes.
Gaļa ar dārzeņiem multivarkā
Daudzu šķirņu sautējums ar dārzeņiem ir vieglāk sagatavojams nekā jebkurš ēdiens ar līdzīgu sastāvdaļu sastāvu. Jums ir jāmaisa iekārtas sastāvdaļas bļodiņā un jādod viss, lai pagarinātu, nosakot gatavošanas laiku, pārējais viedais sīkrīks darīs to pats. Šim ēdienam nav vajadzīga sānu trauka, karstāka izeja ir ļoti pašpietiekama.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- baklažānu - 2 gabali;
- ūdens 750 ml;
- sīpols - 1 gab.
- tomāts - 2 gab .;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Uz "Cepiet" saglabājiet sīpolus, pievienojiet sasmalcinātu gaļu.
- Mīciet sasmalcinātus baklažānus, apcepiet līdz rūdām malām.
- Ielieciet tomātu šķidrumus, pārejiet uz "Quenching", ielej ūdeni, sajauciet ar sāli un garšvielām un uzvāriet 45 minūtes.