Kā gatavot boršsi?

Borsch ir pirmais ēdiens, kas nav tikai sirsnīgs, bet arī ļoti garšīgs. To sagatavošanai ir daudz receptes. Kā pagatavot boršti, lasīt zemāk.

Kā gatavot sarkano boršsi?

Sastāvs:

• ūdens - 3 litri;
• kartupeļi - 350 g;
• kaulu gaļa - 500 g;
• sīpols - 100 g;
• baltie kāposti - 400 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• zaļumi;
• bietes - 300 g;
• burkāni - 100 g;
• Svaigi spiestas citronu sulas - 20 ml;
• tomāts - 50 g;
• sāls

Sagatavošana

Par buljonu mēs ieliekam gaļu uz kauliem kastrolis, piepildiet ar ūdeni un ievietojiet to uz krāsns. Iztīriet putas pēc vārīšanās, izmazgājiet uguni un gatavojiet apmēram pusotru stundu. Pa to laiku mēs gatavojam citus produktus - mēs tīru dārzeņus, sagriež kartupeļus ar salmiņiem, sagriež mazos sīpolus un ļaujam burkāniem un cukurbietēm iztīrīt. Plāna kapā kāposti. Pagaidīsim sīpolu, pievienojiet burkānus un uzklāsimies uz krāsu. Tad pievienojiet tomātu pastas, ielejiet apmēram 50 ml ūdens un labi samaisiet. Atsevišķi sautiniet bietes zem vates līdz tā maigumam.

Gatavo buljona filtru caur sietu, sagriež gaļas šķēles un atkal atgriežos uz pannu. Mēs ievietojam kartupeļus tajā pašā vietā. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sīpolus ar burkāniem un kāpostiem. Ja jūs vēlaties, lai tas būtu ļoti mīksts, to var pasniegt ar kartupeļiem. Kad dārzeņi ir gandrīz gatavoti, ielieciet bietes katlā, iepriekš kopā ar citronu sulu. Apmēram vienu minūti pirms vārīšanas beigām mēs sagatavojam gatavotajā borščā sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus. Mēs apkalpojam bortu līdz galdam ar skābo krējumu.

Kā pagatavot zaļo boršsi?

Sastāvs:

• skābenes - 2 ķekas;
• pētersīļi - 2 ķekļi;
• kartupeļi - 500 g;
• dilles - 2 ķekarus;
• zaļa sīpols - 2 ķekarus;
• baltais sīpols - 100 g;
• buljons - 2 litri;
• olas - 3 gab.

Sagatavošana

Mēs sagriež skābenu mazos gabaliņos. Grieziet zaļumus. Kartupeļus sagriež mazos gabalos, sīpoli sīpoli ir malti mazi. Sasmalcināto sīpolu izvelk līdz sarkanai krāsai. Tad mēs ielej buljonu. To visu var izdarīt tūlīt kastroī. Ja tas ir ar biezu dibenu. Tūlīt pēc tam, kad šķidrums sāk vārīties, pievieno skābenu, un pēc 10 minūtēm mēs ievietojam kartupeļus. Paralēli mēs gatavojam cieti vārītas olas. Kad kartupeļus pagatavo, pievienojiet visus atlikušos zaļumus, pievienojiet sāli, piparus un pēc tam, kad zaļais boršs vārās, izslēdziet uguni. Katrā plāksnē, uzliek pusi vārītas olas, kā arī skābo krējumu.

Kā pagatavot borshu ar vistu multivarkā?

Sastāvs:

Par buljonu:

• mājās cālis - ¼ gabals;
• sāls;
• burkāni - 100 g;
• pipari;
• sīpols - 100 g;
• lauru lapa;
• ūdens - 3 litri.

Par boršu:

• kartupeļu - 400 g;
• burkāni - 180 g;
• sīpols - 100 g;
• baltie kāposti - 300 g;
• zaļumi;
• sāls;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• bietes - 200 g;
• augu eļļa;
• tomātu sula - 220 ml.

Sagatavošana

Vistas gaļu rūpīgi izskalo. Iekārtas bļodā mēs ievietojam vistas gabalus, tur mēs nosūta veselu spuldzi un burkānus, šķēlēs, lauru lapu un piparu zirņus. Salt un ielej ūdeni. Pirms vārīšanas mēs ieviešam režīmu "Cepšana", un pēc tam mēs tulkojam ierīci uz "Quenching" un sagatavo 1 stundu. Šoreiz būs pietiekami daudz, ja mēs izmantosim jaunu vistu.

Lai grilētu, mēs sagriež sīpolus, ļaujiet burkāniem iziet cauri rīvei. Tagad izlejiet buljonu citā traukā un ielieciet augu eļļu bļodā, novietojiet gatavās dārzeņus un nedaudz maisa to "Cepiet". Tad pievienojiet zemes bietēm un pagaidiet vēl dažas minūtes. Mēs ielej tomātu sulu un gatavo līdz biezai. Beigās ievietojam smalki sakapātus kāpostus un sasmalcinātus kartupeļus. Pēc tam mēs ielejam buljonu, mēs uzdāvinām sāli, mēs to varam nedaudz cukurēt. Lieciet par šķipsniņu piparus un samaisiet. "Apturēšanas" režīmā mēs sagatavojam borshu 1 stundu. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sasmalcinātu vistas gabali, kā arī sasmalcināti ķiploki un zaļumi. Sagatavojiet signālu.

Ja jūs interesē, kā gatavot boršci ar pupiņām, jūs varat uzņemties kādu no iepriekšminētajām receptēm, nedaudz pielāgojot to. Jūs varat doties vienkāršā ceļā, un gandrīz gatavajā borščā pievienot konservētas pupiņas tomā vai bez tā. Un jūs varat vispirms vārīt pupiņas, un pēc tam pievienojiet to borščim.

Tagad jūs precīzi zināt, kā gatavot delicious boršci. Kā redzat, tas nav grūti. Jūs visi noteikti iznāks labākajā formā un mājās būs apmierināti.