Iespējams, katrai mājsaimniecei ir savs pārbaudīts receptes gatavošanai kotletēs. Šis ēdiens ir plaši izplatīts un daudzi ir mīlēti. Jebkurš garnīrs būs viņiem piemērots. Zemāk jūs atradīsiet interesantas receptes kuteriem no cūkgaļas. Mēs ceram, ka jūs atradīsiet kaut ko interesantu un papildināsiet savu kulinārijas kolekciju ar jaunu gardu ēdienu.
Maltās gaļas cūkgaļas karbonādes receptes
Sastāvs:
- malta cūkgaļa - 0,5 kg;
- klaipu mīkstums - 150 g;
- olas - 1 gab .;
- piens - 200 ml;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- maizes drupatas;
- saulespuķu eļļa cepšanai;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Batons iemērc pienā un atstāj 10 minūtes, tad izspiediet. Sīpols smalki sabiezēts. Mēs apvienojam dziļā traukā malto cūkas, sīpolu, mīksto klaipu, olu, ķiploku, iet caur presi, sāli un pipariem. Nu mēs sajaucam saņemto svaru, mēs no tā veidojam kokelītes, pēc tam mēs ielejam rīvmaizi vai miltus. Cepamajā pannā ielej augu eļļu, un, tiklīdz tā sasilst, izklājiet sagataves un apcepiet mazu uguni, līdz tās ir gatavas. Tajā pašā galā uguns var tikt palielināts, ja vēlaties iegūt rupju garožu.
Sasmalcinātu cūkgaļas kotletes recepte
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- majonēze - 2 ēdamk. karote;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļu milti;
- augu eļļa;
- zaļumi, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos. Tas ir ērtāk izdarīt, ja gaļa ir nedaudz saldēta. Sīpoli smalki sagriež, sagriež zaļumus un pievieno gaļai, sāli, pipariem, papriku majonēzi un labi samaisa. Mēs veidojam no saņemtajām masu kotletēm, mēs tos sagriežam miltos un mēs gatavojam augu eļļā līdz gatavībai.
Zivju kotlets ar cūkgaļu
Sastāvs:
- malta zivs - 1 kg;
- cūku tauki - 200 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- olas - 1 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- kartupeļu milti;
- augu eļļa apcepšanai;
- pipari, sāls.
Sagatavošana
Cūkgaļu, sīpolus un kartupeļus divas reizes caur gaļas mašīnām. Mēs saskaramies ar zivs malto gaļu, braucam pa olu, pievieno sāli, piparus, sodas un labi sajauc. Rokas mitrās aukstajā ūdenī un izveido kokelītes. Tālāk jums vajadzēs tos ieliet miltos vai rīvmaizē. Mēs izklājam kokteiļus uz karstas pannas ar karstu eļļu. Cepiet abās pusēs, līdz parādās rupja garoza. Tad jūs varat ieliet nedaudz ūdens un kotletes sautēt 10 minūtes zem aizvērtā vāka - lai tie būtu maigāki. Tas viss, mūsu zivju kotlets ir gatavs!
Sulas kotletes no cūkgaļas recepte
Sastāvs:
- cūkgaļa - 0,5 kg;
- auksts ūdens - 70 ml;
- sīpoli (lieli) - 2 gabali;
- maizes drupatas;
- augu eļļa;
- sāls
Sagatavošana
Gaļu kopā ar sīpolu pārnes caur gaļas mašīnā ar smalku režģi. Mēs pievienojam aukstu ūdeni, sāli un labi samaisa. Ar mitrām rokām mēs uzņemam mazliet malto gaļu, noņemam to, izmetām no rokas uz roku, pēc tam velmējiet rīvmaizē un apcepiet augu eļļu no abām pusēm līdz vārīšanai.
Tas ir uz ūdens rēķina, ka kotlets nāk ārkārtīgi sulīgs un maigs.
Receptes kotletēm no cūkgaļas ar kukurūzu
Sastāvs:
- malta cūkgaļa - 700 g;
- kukurūzas konservi - 1 katls;
- mikroshēmas - 50 g;
- Kečups - 2 ēd.k. karotes;
- olas - 1 gab .;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs kombinējam cūkgaļas forceme ar konservētu kukurūzu, pievienojiet šķeldas (pirms tās nokrītām), pusi no kečupa, olām, sāli, pipariem un viss tas ir labs maisījums. Mēs veidojam kokelītes un ielieciet tos uz cepšanas paplātes, iepriekš ieziediet ar augu eļļu. Sajauciet majonēzi un pārējo kečupu, ielejiet apmēram 50 ml ūdens. Ja nepieciešams, tad dosalivayem pēc garšas. Ielieciet iegūto mērci ar mūsu kotletēm un nosūtiet tos cepeškrāsnī. 200 grādu temperatūrā cep apmēram 40 minūtes.