Varbūt jaunākie bērni zina par izdevīgām selerijas īpašībām. Saskaņā ar leģendu, šī auga izmantošana ir tik liela, ka pat grieķu dievi to izmantoja, lai saglabātu mūžīgo jaunību un skaistumu. Uz iekšzemes plašumiem ar tādiem pašiem mērķiem ilgu laiku izmanto dvīņu brāli selerijas - mīļotā. Viņu ārējā līdzība ir tik lieliska, ka daudzas šaubas creeps - vai tas nav tas pats, selerijas un lovage. Mēs centīsimies saprast šo problēmu kopā.
Kāda ir selerija?
Visbiežāk salmonellas salātu saimes pārstāvis ir divgadīgs augstums aptuveni 60-80 cm. Ir trīs šķirnes selerijas: lapu, cherezkovoy un saknes. Sakņu selerijas veido lielu sakņu ar noapaļotu formu, apmēram 10 cm diametrā. Selerijas seleriju izceļ ar lielām lapām ar blīvu zaru, un lapu lapas ar seleriju un lapām un zarnām ir mazas. Visas selerijas daļas ir piemērotas pārtikai un tai ir spēcīgs pikants aromāts.
Kāda izskatās mīļotā?
Tāpat kā selerijas, mīļotā sauc par saulessargu ģimeni. Stiept lyubovka var sasniegt augstumu 2 metri un ir kaila virsma, debeszils krāsa, olīvu tikai augšpusē. Cilvēka lapas ir ļoti līdzīgas seleriju lapām, vienai spīdīgai un spalvīgai. Šī auga aromāts ir līdzīgs arī selerijām, pateicoties tam, ko augs saņēma ziemas selerijas nosaukumu.
Lovestock un selerija - atšķirības
Neskatoties uz ārējo līdzību un ciešām attiecībām, mīļveidīgie un selerijas joprojām ir atsevišķi no citiem augiem, un tiem ir daudz atšķirību:
- Lyubistok attiecas uz garšvielām: tās saknes un garšaugus lieto tikai kā garšvielas, dažādu marināžu un ēdienu aromatizēšanai, kā arī medicīniskiem nolūkiem. Pat maza mīļākā zaļa daļa var dot ēdienam savdabīgu "sēņu" garšu. Selerijas ir dārzeņi, to saknes un zarnas var lietot kā atsevišķus ēdienus: salātu, sīpolu un pirmo ēdienu pagatavošanai.
- Cilvēka lapām ir daudz tumšākas krāsas nekā selerijas lapas. Selerijas zaļumi ir maigāki pret pieskārienu un garšu - mīļā ir asa, asa un gandrīz rūgta.
- Selerijas ir divgadu augu, kas pazīstams ar savu neķītro temperamentu: tā cieš no mazākās temperatūras izmaiņām, baidās no aukstā laika un ūdens stagnācijas. Tā kā selerijas veģetācijas periods aizņem daudz laika, galvenokārt to praktizē sējeņu audzēšana, kuras sēklas tiek sētas februāra beigās - marta sākumā. Atvērtajā laukā seleriju pārstāda maijā, kad beidzot pazūd atkārtotu salu draudi. Lyubistok attiecas arī uz daudzgadīgiem stādījumiem, un tās audzēšana uz vietas nerada nepatikšanas: tā viegli pieļauj mazus sals, strauji aug, sasniedzot 2 metru augstumu. Jūs varat vairoties mīļotai, dalot krūmu, tādējādi sējot sēklas atklātā zemē, un to var izdarīt pavasarī un rudenī. Bet iekšā
Lielākajā daļā gadījumu šis augs reizina sevi, jo pavasarī droši dīgst daudz tās nokrišanas sējumu. - Cilvēku medicīnā visbiežāk tiek lietoti dažāda veida iekaisuma procesi, saaukstēšanās utt. Turklāt viņš tika pamanīts un spēja pozitīvi ietekmēt intīmo sfēru, par ko liecina tās nosaukums. Jāatceras, ka sievietei interesantā stāvoklī šis augs ir stingri kontrindicēts. Selerijs ir slavens ar savu spēju normalizēt vielmaiņas procesus, kā rezultātā to plaši pielieto dažādās diētās.