Olas, kas bagātas ar olbaltumvielām un minerālvielām, uzskata par vienu no labākajām brokastīm. Viņi pilnīgi piesātinās un uzlādē enerģiju visu dienu. Jūs varat gatavot tos dažādos veidos: vāra, apcep vai dara omelets ar dažādiem pildījumiem. Ar visām olīvu sastāvdaļu daudzveidību vienīgā sastāvdaļa, kas vienmēr ir pievienota un ir neaizstājama, ir siers. Pārējās sastāvdaļas var kombinēt, pamatojoties uz jūsu vēlmēm un vēlmēm.
Omlete ar šķiņķi un sieru
Ja jūs esat gaļas mīļotājs, jums patiks šāda recepte, un to varēsiet pagatavot vairākās versijās: omlete ar sieru un desu vai ar šķiņķi.
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- šķiņķis - 2 šķēles;
- siers - 2 šķēles;
- tomāti - 1 gab.
- sviests;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Olas pārspiež ar pipariem un sāli. Sagrieziet sagrieztu šķēlēs šķiņķi un sieru, un tomātus - ķirzakas. Slauciet sviestu cepšanas traukā, ielejiet sakapātās olas un pagatavojiet līdz gandrīz gatavam, un tad ielejiet sasmalcināto šķiņķi un sieru. Izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi salociet omlete, ielieciet to uz šķīvja un izrotājiet to ar tomātu ķekariem.
Omlete ar sēnēm un sieru - recepte
Tie, kas turpinās badu vai neēd gaļu, būs ieinteresēti, kā sagatavot omlete ar sieru un sēnēm, kas izrādīsies ne mazāk kā barojošas brokastis.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- Svaigas sēnes - 200 g;
- sīpols - 100 g;
- siers ciets - 50 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpolus kārtīgi sagrieziet un apcepiet augu eļļā līdz caurspīdīgai. Tad pievieno sēnes, kas sagriež plātnēs, un apcep, līdz viss šķidrums ir iztvaicējis. Pēc tam slauciet olas ar sāli un pipariem un ielejiet trauku. Vienu pusi omelets apcep, pagrieziet to, apkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl dažas minūtes.
Omlete krējuma krāsnī ar sieru
Omleti ar sieru varat pagatavot ne tikai traukā, bet arī cepeškrāsnī. Mēs dalīsimies ar jums receptes gatavošanai omlete ar sieru un garšaugiem krāsnī.
Sastāvs:
- olas - 8 gabali;
- Sviests - 3,5 ēd.k. karotes;
- Zaļumi sasmalcina - 1, 5 ēd.k.
- sāls
Sagatavošana
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un atsevišķi iesusiniet. Dzelteniem pievienojiet sāli, sviestu, zaļumus, visu samaisiet un pēc tam sajauciet ar saputotajiem baltumiem. Uzlejiet olu maisījumu uz pannas un ielieciet to krāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Cepiet omlete aptuveni 15 minūtes, tam vajadzētu palielināties un sarkt. Pasniedziet to pie galda, kamēr tā ir silta.
Omlete ar pienu un sieru
Lai padarītu savu omletu maigu, to vajadzētu pagatavot ar pienu, un, ja jums ir maz laika, mēs dalīsim recepti, kā sagatavot omletu ar parmezāna sieru un kūpinātām zivīm.
Sastāvs:
- olas - 6 gab .;
- karstās smēķēšanas mencas vai sams - 200 g;
- piens - 450 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- sviests - 80 g;
- Parmesan - 50 g;
- pētersīļi, sāls, malti baltie pipari.
Sagatavošana
Ielieciet zivis kastroī, ielieciet pienu un uzkarsējiet uz neliela uguns. Pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam iegūstiet zivis un sadaliet mazos gabaliņos. Piens nepaliek. Izkausē vēl pusi sviesta,
Kad mērce ir gatava, pievienojiet to zivīm, zaļumiem, sāli un pipariem. Olas sajauc ar sāli un pipariem un ielej karstā pannā un apcep līdz vārīšanai, bet tā, lai omlete paliek mitra. Tagad noņemiet trauku no uguns, izdala gatavo mērci virs omeļas virsmas un apkaisa ar sarīvētu parmezāna sieru. Mēs to nosūta cepeškrāsnī, lai siers izkausētu, un mums patīk neparasti garšīgs omlete.