Aveņi ir iemīļoti vasaras iedzīvotāji, kurus cienījusi par nepretenciozitāti, sala izturību un, protams, lietderību. Aveņu ir divi galvenie veidi - mežs un dārzs. Meža aveņi ir mazāki, saldāki, aromātiskāki un garšīgāki. Tomēr dīvaini, dārza kultūra papildus savākšanas ērtībai, jo tā ir lielāka, sastāvā ir pat vairākas priekšrocības. Par viņiem un runājam.
Sastāvs
Par derīgo īpašību avenes zināja senie grieķi, kas, patiesībā, un sāka to kultivēt. Dārza avenes satur glikozi, fruktozi un saharozi, organiskās skābes, tanīnus, pektīnus un šķiedrvielas . Mums jāņem vērā arī tas, ka 80%, kas šķiet diezgan sausi, ogu veido ūdens.
No organiskām skābēm avenēs daudz ābolu, citronskābes un salicilskābes:
- citronskābe izraisa aļģu labvēlīgās īpašības ādai, jo tai ir izlīdzinošas grumbas, kas ir atbildīgas par šūnu elpošanu un šūnu atjaunošanos;
- ābolskābe - aktivizē vielmaiņu, attīra kaitīgu holesterīna kuņģi;
- salicilskābe - samazina iekaisumu, samazina insulta risku.
Arī avenes sastāvā ir diezgan augsts šādu vitamīnu saturs:
- C vitamīns (100 g aveņu satur pusi no askorbīnskābes ikdienas normām);
- vitamīni B1, B2, B9;
- E vitamīns;
- betakarotīns (provitamīns A);
- vitamīns PP.
Mikro- un makroelementi:
- dzelzs;
- cinks;
- fluors;
- mangāna;
- nātrijs;
- kalcijs;
- magnijs;
- kālijs;
- varš.
Visi zinām, ka avenes lieto saaukstēšanās ārstēšanā. Ogai piemīt svītraina, pretiekaisuma un pretsāpju īpašības, tādēļ aveņu laikā no austiem iztulkotām avenēm jums vajadzētu pagatavot tēju un sliktākajā gadījumā lietot avenes ievārījumu (tajā gandrīz nav vitamīnu, bet tas palīdzēs pasvītrot).
Arī sakarā ar beta-sitosterīna saturu graudos, avenes ir antisklerotiska.
Alderu noderīgās īpašības jāvērtē pacientiem ar radikulīti, anēmiju, aterosklerozi, jo tikai 50 g ogu dienā var uzlabot imunitāti un tīrīt traukus. Sakarā ar augstu (kā augu pārtikas produktiem) dzelzs saturu, avenes veicina hemoglobīna sintēzi.
Aveņu no organisma noņem organisma patogēnas baktērijas un vīrusus, piemēram, Staphylococcus aureus, dažādas sēnes un rauga sēnītes.
Aveņu ogas regulāri jāēd cilvēkiem ar "viltīgiem" nerviem - ar grūtībām darbā, stresu , garīgo darbu un depresīvām valstīm, avenes regulēs un normalizēs nervu sistēmu.
Turklāt avenes satur tikai 40 kcal uz 100 gramiem. Lieki teikt, ka šie divi pēdējie priekšmeti ir labs signāls, lai izmantotu aveņus svara zudumam.
Aveņu zaudēt svaru
Aveņu izmantošana svara zudumam un diētai uz avenēm, protams, ir pēc iespējas vairāk ogu patēriņš. Tātad, trīs dienas ar aveņu diētu kopā jūs ēdīsiet aptuveni 2 kg ogu.
Izvēlne:
- brokastis - 1 ēdamkarote. kefīrs un 100 g avenes;
- otrās brokastis - aveņu želeja un 200 g avenes ar medu un riekstiem;
- vakariņas - vārīta vistas fileja un svaigi dārzeņi;
- vakariņas - 200 g avenes ar riekstiem.
Laikā aveņu diēta ir kontrindicēts patēriņš miltu (ieskaitot maizi), sāls, kūpināto pārtiku un ērtības pārtikas, kā arī saldumi. Izvēlne ir diezgan saudzējoša, vistas var mainīt ar zivīm vai teļa gaļu, ja jūs apnikt garlaicīgi, varat gatavot pāris vai cep. Un kā saldo, aveņu ar medu un riekstiem pasniegšana - tas tiešām ir luksusa aizstājējs veikala cukuram.
Šāda diēta ne tikai ietaupīs trīs papildu mārciņas trīs dienas, bet arī uzlabos ķermeņa pretestību.