Bietes ir viena no visizplatītākajām ēdamajām saknēm. Bet tajā pašā laikā ne visi zina, vai to ir iespējams iekļaut cilvēku novājēšanu izvēlnē. Daudzi uzskata, ka saldajā cukurbietē ir pārāk daudz ogļhidrātu, kas nozīmē daudz kaitīgu kaloriju.
Vai ir iespējams ēst cukurbietes, vienlaikus zaudējot svaru?
Bietes, zaudējot svaru, ir neaizstājams produkts, apgalvo dietologi. Šis dārzenis ir daļa no zemākās kaloritātes diētām, to ieteicams izmantot regulārām izkraušanas dienām un zarnu un aknu "tīrīšanai".
Biešu sastāvā nav ātru, nepiemērotu ogļhidrātu, tā saldumu nosaka augļu cukurs, kas nepievieno papildu mārciņas. Tāpēc dārzeņu kalorijas ir diezgan mazas. Turklāt šis sakņu dārzeņi satur vērtīgas pārtikas skābes (ābolskābe, askorbīns, folijs), kalcijs un magnijs, dzelzs, antioksidanti, vitamīni . Pateicoties šim sastāvam, tas spēj stimulēt vielmaiņas procesus, paātrinot organismā uzkrāto tauku sadalīšanu. Biešu arī satur divus retus elementus - betaīnu un kurkumīnu, kas palīdz saglabāt svaru normā un novērš lieko kilogramu atgriešanos.
Vai ir iespējams ēst vārītas bietes, vienlaikus zaudējot svaru?
Liekot svaru, bietes var būt praktiski jebkurā formā, nav nepieciešams izvēlēties tikai svaigu dārzeņu. Turklāt daudziem nepatīk neapstrādātu sakņu kultūru īpašā garša. Visizplatītākais produkts ir vārīts cukurbietes: to var vienkārši sagriezt un uzpildīt ar eļļu, jūs varat pievienot skābu krējumu un salātu pagatavot, to var pārvērst ikrī, pievienot zupai, dārzeņu sautējumiem utt. Tajā pašā laikā "gatavā" formā tiks saglabāts viss dārzeņu produkts, un tā siltumspēja būs gandrīz tāda pati kā neapstrādātu bietes. Turklāt vārītā sakne ir garšāka un organismā labāk uzsūcas, jo tā nepārslogo kuņģa-zarnu trakta darbību ar rupjas šķiedras pārpilnību.