Populētām cukini bija Agata Kristi - tās varonis, pazīstamais detektīvs, Hercule Poirot nolēma atpūsties un sākt audzēt cukīnus ciematā. Kāpēc cukini? Kāpēc tas ir burvju dārzeņi!
Ir divas leģendas, kas atklāj mūsu acis vēsturē par tumšzaļajiem dārziem uz Veco pasauli. Pirmkārt, liriski, kur Indijas sievietes, kuras katru dienu garlaikoja gaidīja, ka viņu vīri makšķernieki, tukšgaitas, lūdza dievus izveidot dārzeņus, kas aug uz zemes, bet kuriem ir visas jūras veltes burvju gaumi.
Otrkārt, leģenda ir reālistiskāka - tiek uzskatīts, ka cūkas kopā ar kartupeļiem, tabaku, šokolādi un pārējiem itāļu izcelsmes garšaugiem "nāca" ar spāņu conquistadors no Dienvidamerikas.
Bet, atgriezīsimies pie galvenā jautājuma, kāpēc mums vajag šo gaišo dārzeņu gultās, proti, runājam par cukīniju priekšrocībām un kaitējumu.
Cukini - ieguvumi un kontrindikācijas
Vispirms cukini ir produkts ikvienam, vecam un mazam, slimam un veselīgam. Cukini parasti ir daļa no uztura cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem, taču visi tādēļ, ka tajos nav nešķīstošas šķiedrvielas, bet gan gluži pretēji, ir augsta pektīnu satura koncentrācija. Šis sastāva elements padara cukīni neaizstājamu ar ārstniecisko uzturu - tie absorbē visu, kas ir gremošanas traktā, un viegli izdalās bez sastiepes slimības gremošanas sistēmā. Tiek uzskatīts, ka, ja gada laikā jūs ārstējaties ar antibiotikām, cukīniju sezonā obligāti vajadzētu "apsēsties", jo cukini var attīrīt visu ķermeņa indīgo produktu sabrukšanu.
Cukini satur kāliju , kas dod viņiem iespēju izņemt nātrija sāļus, tas ir, lai atbrīvotu jūs no pietūkuma. Sakarā ar šo īpašumu cukini bieži izmanto svara zudums - galu galā, liekā svara ir ne tikai tauki, bet arī vecs, lietotu šķidrumu, kas tiek uzglabāts zem ādas un celulīta formā.
Cukiniju vitamīnu sastāvs padara tos par atjaunojošu līdzekli, kas vienlīdz attiecas uz visām slimībām:
- C vitamīns;
- PP vitamīns;
- B grupas vitamīni
Novājēšanu ar cukini
Pretēji tam, ka svaigi un neapstrādāti dārzeņi ir labāk ēdami, šajā gadījumā ir taisnība. Neapstrādātas cukīnijas reti izmanto svara zudumam vai ikdienas patēriņam. Cukini vai sautē, cept vai cep, sajauc rīvētu cukīni ar miltiem, olām, garšvielām, garšaugiem.
Patiesi ceptas cūkas ir ieguvums, un kaitējums - ieguvums ir saistīts ar pašu cukini klātbūtni, bet kaitējums ir cepšanai. Diēta ir pārāk tauku.
Tāpēc mēs iesakām lietot šādus ceptas vai sautētas diētas iespējas:
- cūkas casserole - skvošs , zaļumi, olu, rudzu milti;
- sautētas cukīni ar dārzeņiem;
- cukini, sautētas ar zivīm;
- cukini "laivas" - stuff cūkas pusītes ar dārzeņiem, pēc tam ietin folijā, sūtīt cepeškrāsnī.