Ja kāds sev jautā, kādas sēklas ir kaitīgas, šī persona, ar lielu varbūtību, ir šī produkta fani. Ar saulespuķu sēklām ir saistītas daudzas dažādas māņticības un pieņēmumi, no kuriem vajadzētu iemācīties nošķirt no šī produkta reālajām kaitīgajām īpašībām.
Vai ir kaitīgi ēst saulespuķu sēklas?
Mīļākās sēklas ir žāvētas vai ceptas saulespuķu sēklas. Saulespuķu sēklas, tāpat kā citas augu sēklas, absorbē visas vislabākās vielas, jo tās ir atkarīgas no sugu izdzīvošanas. Tā kā augi bieži izmanto dzīvniekus un putnus, lai izplatītu savas sēklas, sēklas nesatur kaitīgas vielas.
Viens no izplatītākajiem mīti par sēklām ir tas, ka tie var izraisīt apendicīta uzbrukumu. Tas tā nav, jo Šajā slimībā iekaisums rodas citu iemeslu dēļ. Tomēr slikti nomazgātu sēklu graušana neapšaubāmi ir kaitīga, tāpēc jūs varat ievadīt infekciju organismā.
Saulespuķu sēklas var uzskatīt par absolūti noderīgu produktu, ja ne vairākiem apšaubāmajiem faktoriem:
- zobārsti brīdina, ka sēklu satveršana ar zobiem ir kaitīga emaljai, kas, ja šī ieradība pastāv, tiek iznīcināta ātrāk;
- liels daudzums sēklu var izraisīt dedzināšanu vai citas kuņģa problēmas;
- pat mazos daudzumos saulespuķu sēklas ir aizliegtas cilvēkiem, kuru darbība ir saistīta ar balss slodzi (dziedātāji, skolotāji, aktieri), jo sēklas slikti ietekmē balss vadus;
- liela eļļas daudzuma dēļ saulespuķu sēklas ir augstas kaloritātes produkts, tādēļ tās var veicināt aptaukošanās attīstību.
Vai ceptas saulespuķu sēklas kaitē skaitlim?
Augstas kaloritātes satura dēļ ceptas sēklas tiek uzskatītas par kaitīgām produkta skaitlim. Pat neapstrādātas sēklas satur daudz tauku, un, ja jūs apceptu tās ar augu eļļu, kaloriju saturs palielināsies. Tomēr ir viena noslēpums, zinot, ka dažreiz jūs varat atļauties augstas kaloritātes delikatesi: jo saulespuķu sēklas satur ļoti mazu ogļhidrātu daudzumu, tos var iekļaut diētā ar zemu carb diet . Protams, pat šajā gadījumā, ēst sēklu skaits ir jāierobežo līdz nedaudz mazāk par 100 g.