Pekanrieksts ir garšīgs eksotisks rieksts, kuru augsti novērtē Ziemeļamerikas indiāņi. Pekānu izmantošana ir bagātīgs vērtīgu vielu komplekts, un kaitējums un briesmas ir ar augstu kaloritāti un alerģiju.
Derīgās pekanriekstu īpašības
Smalks un garšīgs pekanrieksts formas kodols ir ļoti līdzīgs grieķu valodai. Šī dabīgā produkta vērtība ir ļoti augsta, pateicoties izcilam vitamīnu un minerālu kompleksam. Pekanriekstu vitamīna profila līderus var saukt par vitamīniem E un B vitamīnu. Šie aktīvie savienojumi palīdz mazināt vides kaitīgo ietekmi, saules radiāciju, palīdz cīnīties ar infekciju, piedalīties vielmaiņas procesā, asinsrades procesā un nervu sistēmas darbībā.
Visnoderīgākie pekanriekstu minerālu profila komponenti ir selēns un cinks. Uztura, kas piesātināta ar šīm vielām, palīdz attīrīt vielmaiņas produktus, paātrina vielmaiņu, atjauno, uzlabo ādas, naglu un matu izskatu. Īpaši noderīga sievietēm, pekanrieksti dod saturu zeaxanthin, ellagic skābes, luteīns tajos. Šie dabiskie antioksidanti šūnu līmenī aizsargā ķermeni no destruktīvas un novecojošas brīvo radikāļu iedarbības, dod enerģiju, spilgtumu un jaunību.
Pekanriekstu antioksidanti veicina cīņu pret vēzi, īpaši pret divpadsmitpirkstu zarnas, prostatas, plaušu, piena dziedzeru vēzi.
Eksotiski pekanrieksti satur daudz polinepiesātināto tauku, kas samazina holesterīna līmeni un rūpējas par sirds un asinsvadu sistēmas veselību, aizsargā pret trombozi, išēmiju un sirdslēkmes.
Pekanriekstu izmantošana acu veselībai ir nenovērtējama. Atrodoties rieksti, karotīns cīnās pret acu slimībām, ko izraisa deģeneratīvi procesi, novecošana, stresa un pārtēriņa
Pekanriekstu kaloriju saturs
Pekanam ir ļoti augsts kaloriju saturs un tajā ir liels daudzums (līdz 70%) tauku. Pekanriekstu riekstu 100 g ēdamās daļas satur aptuveni 700 kcal. Šis produkts ļoti labi nomāc badu un veicina smadzeņu audu uzturu, tādēļ, ja jūs nevarat ēst pilnīgi, jūs varat ēst 2-3 pekanriekstu.
Ja jums ir tendence uztvert svaru un baidās panākt labu pekaniņu dēļ, mēģiniet tos neēst lielās porcijās un vienlaicīgi patērēt ne vairāk kā 2-3 gabalus. Un tas ir grūti, jo pekanrieksti, pēc labākajiem cienītājiem, ir lieliski garšas īpašības. Turklāt, ja esat atkarīgs no aptaukošanās, jums nedrīkst ēst riekstus ar gaļu un piena produktiem.