Melnā jāņogu ievārījums - to var saukt vēl par garšu, aromātisku un derīgu desertu. Produkta zāļu īpašības var novērtēt ar vitamīnu sastāvu (B, P, C, K, E), folijskābi . Auzu ievārījums saglabā visu mūsu organismā esošo ogu derīgo īpašību kompleksu pat pēc vārīšanas. Zemāk jūs uzzināsiet ne tikai par ieguvumiem, bet arī iespējamo kaitējumu ievārījumiem cilvēka ķermenim.
Derīgo dārzeņu ievārījuma pamatkompozīcija:
- vitamīnu kompleksi;
- tanīni;
- pektīnu grupa;
- fosforskābe;
- dzelzs;
- kālijs;
- magnijs;
- sudrabs;
- sērs;
- svins;
- ēteriskās eļļas;
- karotinoīdi.
Melnā jāņogu ievārījums - labs vai slikts?
Melnā jāņogu ievārījuma garšas īpašības tiek nekavējoties atcerētas. Daži dārzeņi džems dienā palīdzēs aizmirst par dažām kaēmām. Produkts kalpo kā lielisks vazodilatators, asins mazgāšanas līdzeklis un toniks. Arī to lieto zāļu kvalitātē ar vāju diurētisku efektu. Pateicoties lietderīgajām vielām, ievārījumu ieteicams uzlabot apetīti un stimulēt vielmaiņas procesus organismā. Jau sen ir atzīmēts, ka upeņu ievārījums ietekmē visa ķermeņa uzlabošanos.
Melnā jāņogu ievārījuma lietošanu var novērot ar novājinātu imunitāti, ar cukura diabētu vai aterosklerozi. Ārsti pat iesaka ēst melnos upītus ar nelielu starojuma bojājumu. Jam palīdzēs ārstēt gastrītu un atbrīvoties no avitaminozes, pazeminot hemoglobīna līmeni asinīs.
Jūs varat ēst neapstrādātu jamo džemu no upenēm, un produkta ieguvums ir tas, ka tā sagatavošanai ogas vienkārši jātīra ar cukuru, kas nozīmē, ka ievārījums saglabā visas upeņu derīgās īpašības. Pārsteidzoši, jūs varat ēst arī upeņu ievārījumu pat svara zuduma procesā, jo produkts palīdz attīrīt gremošanas traktu, noņem izdedžus, uzlabo gremošanu, noved pie ātras sajūtas sajūtas un labi uzsūcas. Ēst, pārsniedzot likmi, vienkārši nevēlas.
Kontrindikācijas
Jam no upenēm ir noderīgas īpašības un kontrindikācijas. Pirmkārt, ievārījums satur lielu daudzumu cukura, kas ir kaitīgs diabēta slimniekiem. Urams no upenēm var kaitēt veselībai, ja cilvēkam ir tromboflebīts.
Joprojām vērts atzīmēt, ka ievārījuma pagatavošanai jāizvēlas tikai nogatavojušās ogas. Perezrelye augļi noved pie fermentācijas, kas slikti ietekmē gremošanas trakta stāvokli.
Parasti ogu priekšrocības, protams, ir vairāk, jums vienkārši jāatceras melno jāņogu ievārījuma labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas. Un sezonā ir labāk izgatavot vairāk sagataves.