Kā pagatavot zaļo kafiju?

Zaļā kafija nav cepta, neapstrādātas kafijas pupiņas, nevis īpašs kafijas veids. Saskaņā ar antioksidantu saturu zaļā kafija ir viens no čempioniem citu produktu vidū, tas pārsniedz pat sarkanvīnu, olīveļļu un zaļo tēju .

Atšķirībā no grauzdētām kafijas pupiņām, zaļā kafija satur daudz mazāk kofeīna, bet divreiz vairāk aminoskābju. Turklāt neapstrādāti graudi satur hlorogēnu skābi, kas tiek iznīcināta graudu grauzdēšanas laikā. Šai skābei ir unikāla īpašība tauku nojaukšanai.

Dabīga zaļā novājēšanas kafija

Zaļā kafija bloķē tauku un glikozes uzsūkšanos zarnās, kas izraisa svara zudumu, pazemina cukura līmeni asinīs. Arī zaļā kafija nobij izsalkumu, samazinot apetīti. Daži uztura speciālisti apgalvo, ka regulāra zaļās kafijas lietošana uzturā palīdz paātrināt svara zudumu, kā arī novērš to atkārtotu pieņemšanu darbā.

Zaļās kafijas lietošana

Zaļā kafijas izmantošana ir diezgan atšķirīga. No tā viņi ne tikai dzer, bet arī eļļu, ekstraktus un ekstraktus, lai iegūtu uztura bagātinātājus un zāles. Zaļā kafija plaši tiek izmantota arī kosmetoloģijā kā daļa no celulīta krēmiem un krūmiem, kofeīna un citu aktīvo sastāvdaļu dēļ. Sakarā ar to, ka eļļa no zaļajām pupiņām saglabā visus mikro un makro elementus, vitamīnus un aminoskābes, kas atrodas graudos, tā ir daļa no mitrinošiem un atjaunojošiem krēmiem.

Zaļā kafijas sagatavošanas veidi

Nav grūti gatavot dzērienu no zaļās kafijas. Tam nepieciešama zaļa kafija un karstā ūdens. Graudu slīpēšanas pakāpe ir atkarīga no sagatavošanas tehnoloģijas. To var pagatavot parastā turku kafijas automātā, franču presē, ģizerī, pilināmā vai kompresijas kafijas automātā. Graudaugu vidējā slīpēšana ir piemērota kafijas automātiem, kas ir rupji par franču papīra pārklājumu, un tas ir ideāli piemērots turkiem.

Ja jūs izmantojat kafiju turku, ielieciet 2-3 tējkarotes maltas kafijas ar glāzi ūdens un ielieciet vidēji karstumā. Atcerieties, ka bezvērtīgas svara zudums hlorogēna skābe tiek iznīcināta ar spēcīgu un ilgu sildīšanu, tādā veidā nekādā gadījumā nenokļūstot uz vārīšanās. Par frenchchpress neizmantojiet verdošu ūdeni, ielieciet kafiju tikai karstu ūdeni un ļaujiet to uzdzert siltā vietā 10-15 minūtes. Kafijas aparāti pietiekami ātri sagatavo kafiju, lai saglabātu hlorogēna skābi, tāpēc vienkārši izpildiet kafijas pagatavošanas instrukcijas par kafijas aparāta modeli.

Dzērieni no zaļās kafijas ir īpaši rūgta tartā, kas pavisam atšķiras no parastās melnās kafijas. To vajadzētu ēst 15 minūtes pirms ēšanas.

Zaļā kafija, lai arī tajā ir daudz mazāk kofeīna nekā melnā kafija, nedrīkst lietot grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, sirds slimības, hipertensija, kuņģa un zarnu trakta slimības, aterosklerozes un vairogdziedzera slimības.